摘花椒

放假了,大家見面胖翰,最常問的一句話是接剩,準(zhǔn)備去哪里旅游。

這樣的問話泡态,起先我還能笑著解釋幾句:“回去幫爸媽干活搂漠。家里正是農(nóng)忙季節(jié)∧诚遥”后來就懶得解釋了桐汤,要不一笑而過而克,要不簡(jiǎn)單回復(fù)一句:“還沒定≌”

這幾年员萍,暑假成了旅游旺季,而我其實(shí)也是喜歡旅行和拍照的拣度。尤其暑假大家都喜歡去的地方……西藏碎绎,新疆,敦煌和青海湖抗果,也是我夢(mèng)寐已久的去處筋帖,老實(shí)說就連適合在這些地方拍照的衣服,我也是看了又看冤馏,愛不釋手的日麸。

有些事,不是喜歡就要去做的逮光,人總是社會(huì)性的代箭,不管不顧肯定不行。要說涕刚,我喜歡的旅行嗡综,其實(shí)是一種體驗(yàn),更是一種放松杜漠。

而今孩子事業(yè)尚未起步极景,即將面臨工作,成家碑幅,正是需要堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)之時(shí)戴陡,花錢旅行怎么能換來我的輕松;父母舍不得農(nóng)村的地沟涨,每年夏天忙得一塌糊涂恤批,面對(duì)父母的操勞,我那有心思出去放松裹赴;最主要的是自己年齡越來越大喜庞,掙錢越來越難,存款又很有限棋返,囊中羞澀延都,而旅行要花錢,我怎么可能靠旅行得到放松……

雖說“千金散盡還復(fù)來”但那畢竟是要有“還復(fù)來”的資本睛竣。我知道自己目前還沒有那個(gè)資本晰房,所以除了努力掙錢,便就是努力省錢,這樣看來殊者,休假最劃算的事就是回家?guī)透改父苫钣刖常ㄥX少,受益大猖吴,何樂而不為摔刁。只是我不想和不懂我的人,或者三觀不同的人去解釋自己海蔽,于是“呵呵”就成了最好的回答共屈。

暑期回家,幫父母打韭苔党窜,摘花椒就是最主要的事了拗引。

這次回去,打韭苔刑然,已是接近了尾聲寺擂,重點(diǎn)農(nóng)活是摘花椒暇务。

種植花椒泼掠,是老家最近幾年興起的農(nóng)村種植業(yè)。父親年齡大了垦细,對(duì)于種植花椒择镇,其實(shí)也不想跟風(fēng),但由于這幾年種菜的人少了括改,吃菜的人多了腻豌,地里的莊稼蔬菜經(jīng)常有人破壞,偷盜嘱能,父親看花椒有刺吝梅,就在自家的地邊上全部種植了花椒作為圍欄。沒想到父親“無心插柳柳成蔭”惹骂,父親的花椒長(zhǎng)勢(shì)一派喜人景象苏携,剛過三年,小巧的花椒就你追我趕对粪,挨挨擠擠的爬滿了枝頭右冻。

暑期到了,看著滿樹紅紅的花椒著拭,年邁的父親是真的犯了難纱扭。看著高大的花椒樹儡遮,父親是喜憂參半乳蛾,喜的是一個(gè)農(nóng)民面對(duì)豐收的喜悅,憂的是一個(gè)老人,對(duì)老去無能為力的憂傷肃叶。

父親的花椒樹長(zhǎng)勢(shì)好忆首,且因?yàn)槭亲鳛榛h笆種植,大多都是在溝渠邊被环,懸崖邊糙及,所以要想在這滿樹帶刺的花椒樹上摘下花椒難度確實(shí)是有點(diǎn)大的。

起初我提議把花椒承包出去讓別人去摘筛欢,父親堅(jiān)決不同意浸锨,第一,父親作為出生地主家庭土生土長(zhǎng)的農(nóng)民版姑,被運(yùn)動(dòng)嚇怕了柱搜,完全喪失了做地主,資本家的能力剥险,最怕提到讓別人來給他干活了聪蘸,加之父母親天生善良,不忍心使喚人表制,叫過幾次人都是好吃好喝的伺候上健爬,好言好語的笑臉陪上,但換來的是叫來的人壓根不好好干活么介,干的活確實(shí)是不敢恭維娜遵。

如今的人有幾個(gè)是懂得別人的好的,欺軟怕硬是人的本性壤短。在這一點(diǎn)上设拟,我最佩服的莫過于:“窮山惡水出刁民”的說法。這話精辟到位久脯。

《鬼谷子》中上等人纳胧,人捧人,互相成就了彼此帘撰,因?yàn)樗麄兌煤蜌獠咆?cái)跑慕。中等人,人擠人骡和,比來比去氣不順相赁,心生嫉妒恨。下等人慰于,人踩人钮科,整來整去整自己,害人者必害己婆赠。

世俗中绵脯,往往以財(cái)富來劃分一個(gè)人的身份地位佳励,于是,有錢人大多被稱為上等人蛆挫,沒錢人就被貶為下等人赃承。有人對(duì)此說法有疑義,而我則認(rèn)為這是一種現(xiàn)實(shí)悴侵。

有些話盡管沒有正能量瞧剖,不是什么雞湯,但就是現(xiàn)實(shí)可免。有些事抓于,有些現(xiàn)象不是你回避就不存在的,而是存在了就要面對(duì)浇借。

世間人按金錢有三六九等不重要捉撮,重要的是人心其實(shí)不用分,都是三六九等的自然存在妇垢。

這幾年農(nóng)村發(fā)展快巾遭,年輕人看不上干農(nóng)活,都進(jìn)城打工掙錢去了闯估,農(nóng)村更多的是空巢老人和留守兒童灼舍,導(dǎo)致農(nóng)業(yè)更加缺乏力量和技術(shù)。

當(dāng)然農(nóng)村農(nóng)忙時(shí)節(jié)也有來打工的人睬愤,大多是家里地少片仿,又有各種原因不能去外地打工的人,他們常常在農(nóng)忙時(shí)節(jié)去家附近打零工尤辱,掙點(diǎn)花銷。其實(shí)說來厢岂,這也是時(shí)代進(jìn)步的產(chǎn)物光督,是好事∷#可是大多習(xí)慣打短工的人结借,責(zé)任感缺失,干活不積極卒茬,不認(rèn)真卻是大家公認(rèn)的事實(shí)船老,雖說摘花椒是“計(jì)件”工資,按照采摘的多少算錢圃酵,但質(zhì)量柳畔,安全卻是無法用工資衡量的。故而叫短工的人家不是萬不得已郭赐,一般都是不會(huì)叫的薪韩,所以,做短工的人自然收入也就不會(huì)太好。

花椒的采收時(shí)間也是因品種而異俘陷,即使是同一品種罗捎,因立地條件的差異也不一致。所以如果不是成片大規(guī)模種植拉盾,叫短工采摘花椒也很不現(xiàn)實(shí)桨菜。

花椒的采摘時(shí)間,一般以花椒外部形態(tài)標(biāo)志確定適宜的采收時(shí)期捉偏,即花椒果皮呈現(xiàn)紫紅色或淡紅色雷激,果皮縫合線突起,少量果皮開裂告私,種子呈黑色屎暇,光亮,散發(fā)濃郁的麻香味的時(shí)候驻粟。

采摘過早根悼,果皮薄,色暗蜀撑,果仁含油量低挤巡,品質(zhì)差。 采摘過晚酷麦,果實(shí)干裂落仁矿卑,影響收益。雨量過多的年份沃饶,花椒會(huì)提前開裂落仁母廷,應(yīng)及時(shí)采收。

有些花椒品種的果實(shí)成熟后果皮容易崩裂糊肤,種子散失琴昆,采摘時(shí)應(yīng)盡快采摘完畢,以避免造成不必要的損失馆揉。而有些品種如大紅袍因果實(shí)成熟后业舍,果實(shí)不開裂.采收時(shí)間可以適當(dāng)推遲一些。

采摘花椒也是有一定的條件升酣,技術(shù)限制的舷暮。采摘花椒要選擇晴朗的天氣進(jìn)行,避開陰雨天噩茄,以免晾曬難和影響色澤風(fēng)味下面,導(dǎo)致品質(zhì)下降。

采摘的順序應(yīng)先溫暖向陽低海拔的椒園巢墅,再背陰偏陽海拔高的椒園诸狭。

近幾年券膀,隨著花椒的大量種植,人們也對(duì)花椒的采摘辦法有了深入的研究驯遇,除了傳統(tǒng)的人工采摘芹彬,還有藥物采摘。

目前藥物采摘叉庐,以其浪費(fèi)大舒帮,污染嚴(yán)重而推廣艱難。

在我的家鄉(xiāng)陡叠,花椒的采摘基本以人工徒手采摘花椒的手工法為主玩郊。

人工采摘的方法是自然是最原始,也最基本的采摘方法枉阵,它簡(jiǎn)單方便译红,選擇性自由⌒肆铮可做到先熟的先采侦厚,后熟的后采。其主要缺點(diǎn)是采摘時(shí)刺易扎手拙徽,速度很慢刨沦,工作效率低。

人工采摘花椒確實(shí)是一個(gè)艱苦的過程膘怕,天氣的酷熱更是給采摘添加了更多的難度想诅。

任何事情,想做就有方法岛心,不想做就有借口来破;每個(gè)人有選擇的自由,也有承擔(dān)后果的義務(wù)鹉梨。

回家后讳癌,我和父親商量,我家的花椒采取先盡大限度的鋸枝存皂,然后在樹下采摘。這種方法對(duì)于真正的種植戶不作為推廣逢艘,畢竟鋸掉的枝長(zhǎng)起來需要時(shí)間旦袋,影響第二年的收入。

鑒于我家的胡椒最大的作用是籬笆它改,對(duì)于受益疤孕,我和父親的態(tài)度是任其自然就好。故而這種方法一提出來就得到了全家人的認(rèn)可央拖,大家全力以赴祭阀,按計(jì)劃分工合作鹉戚,積極執(zhí)行。

鋸枝的任務(wù)自然而然是由父親和愛人兩人完成专控,而我和母親抹凳,妹妹以采摘為主。

這幾天適逢高溫伦腐,顯然天氣酷熱摘花椒是個(gè)辛苦活赢底,我們?nèi)胰似錁啡谌冢瑹峄鸪斓母芍?/p>

大家互相交流著采摘的技巧和快速采摘的方法柏蘑。一手拿住果枝幸冻,一手從果枝基部掐取果穗,盡量保持花穗總軸咳焚。采收時(shí)整穗采摘洽损,應(yīng)小心用手卡斷或剪刀剪斷果穗柄,切忌用手捏著椒粒采摘革半,以免壓破花椒果實(shí)上的油胞而降低其色碑定、香、味等品質(zhì)督惰,影響經(jīng)濟(jì)價(jià)值不傅。

采下后,要輕輕放在采籃中赏胚,同時(shí)访娶,采籃的椒果不宜裝得過多,以免擠壓觉阅、碰撞造成果皮上的油胞破裂崖疤,影響品質(zhì)。

花椒采收后要抓緊晾曬典勇,晾曬對(duì)花椒商品價(jià)值影響極大劫哼,是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。邊采邊曬割笙,上午采收权烧,中午,下午晾曬爭(zhēng)取當(dāng)天曬干伤溉,曬不干時(shí)要攤放在屋內(nèi)般码,不能堆積,否則會(huì)增加呼吸作用強(qiáng)度容易發(fā)霉乱顾;晾曬一定要鋪蘆席板祝,并用木棍支撐起來以利通風(fēng)透氣;晾曬時(shí)不能鋪的太厚走净,不在水泥地面上直接暴曬券时,這樣容易燙傷胚種孤里,影響出苗率和出油率;采收時(shí)若遇連陰雨天氣橘洞,一定要將果實(shí)攤開捌袜,打開門窗,勤翻勤晾震檩,注意通風(fēng)琢蛤。

全家人圍坐在一起摘花椒的情景,讓我不由想起小時(shí)候摘辣椒的情景……

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