寫下標(biāo)題的時(shí)候,書桌上正擺放著一包瓜子魄健,是前兩天剛在炒貨店買的赋铝,等寫完了就吃。
寫瓜子沽瘦,是一位群里的伙伴提議的革骨,她說你正在寫小食記,不如寫寫瓜子吧析恋,我笑了良哲,這個(gè)提議不錯(cuò),可以嘗試助隧。
瓜子有很多種筑凫,有葵花子,有西瓜子并村,冬瓜子還有南瓜子巍实,絲瓜子,吊瓜子等哩牍。按照制作方法棚潦,還有炒瓜子,煮瓜子姐叁,烤瓜子等瓦盛。
瓜子里的辰光
葵花子,就是我們常說的瓜子外潜。
我們最熟悉的恐怕就是葵花子了吧原环。
對(duì)我們來說,葵花子是最普通也最親切的零食了吧处窥。對(duì)的嘱吗,說是小食,其實(shí)是零食更多。我們常說的瓜子多說的還是葵花子谒麦。
記得小時(shí)候俄讹,零食吃的并不多,瓜子也是在過年的時(shí)候才大把大把的吃绕德,那個(gè)時(shí)候患膛,每次到了過年前,我們會(huì)買很多瓜子耻蛇,一邊送到學(xué)校的食堂踪蹬,請(qǐng)他們幫忙烘烤五香味的瓜子。記得那個(gè)時(shí)候臣咖,看到那里的烤爐跃捣,心里滿滿的等待過年的開心。哈夺蛇,好像伴隨瓜子的香味疚漆,才是過年,并不是那些大魚大肉刁赦。
回到家里娶聘,來,在炒鍋里炒瓜子截型,對(duì)就是干炒趴荸,直接放到鐵鍋里翻炒。滿滿的一鍋宦焦,不斷的翻動(dòng)炒勺发钝,好像日子也和這瓜子一樣,特別歡快波闹,一粒粒很飽滿酝豪,還有點(diǎn)小淘氣,有時(shí)會(huì)有一些跳出來不肯就范精堕。
過年了孵淘,西北家里的果盤里最常見的是瓜子,糖還有一些面制小零食歹篓,記得有油馓子瘫证,焦葉子等,再有就是從遠(yuǎn)方老家郵寄過來的巧克力庄撮,五香豆等等背捌。
哎呀,過年對(duì)于孩子不就是天天不用上課洞斯,還可以吃好吃的毡庆,看看電視,作業(yè),不急不急么抗!
還記得毅否,家里的老房子,后院里蝇刀,爸爸種了向日葵螟加,還有桃樹等。在向日葵長(zhǎng)大的時(shí)候吞琐,有時(shí)會(huì)看見爸爸撥開葵花子仰迁,直接一粒一粒撥出來吃,對(duì)顽分,生吃。那景象施蜜,至今還記得卒蘸,一直是文人氣質(zhì),在學(xué)校工作的爸爸翻默,倒好像是辛苦了一年的農(nóng)民缸沃,心滿意足的看著自己的收成,表情特別喜悅安靜修械。我也在旁邊趾牧,剝兩粒來嘗嘗看。味道不像炒瓜子或者烤瓜子那樣香肯污,卻是一種最自然的味道翘单,好像樹的味道,又好似種子的味道炉抒。也難怪钠惩,葵花子原本就是種子嗅义,各種瓜子也都是種子啊。
特別好奇的是认臊,葵花子其實(shí)不是瓜子,冬瓜子锄奢,西瓜子失晴,南瓜子等,最常常吃的葵花子拘央,卻并不是某個(gè)瓜的瓜子涂屁。也許是因?yàn)樘矚g這樣的食物,簡(jiǎn)單又親切堪滨,又或者希望向日葵那么美那么美向著太陽(yáng)胯陋,干脆就一直相伴著度過時(shí)光吧。
再說久遠(yuǎn)一點(diǎn)的瓜子時(shí)光,記得有篇文章遏乔,沒有考證過真假义矛,在某次考古過程中,有發(fā)現(xiàn)埃及墓地里的女人盟萨,牙齒上有嗑瓜子留下的痕跡凉翻,可以想想看,嗑瓜子這個(gè)習(xí)慣伴隨著我們?nèi)祟愐呀?jīng)幾千年了捻激。
在中國(guó)制轰,明朝開始,瓜子開始流行胞谭,一開始是南瓜子比較常見垃杖,到了民國(guó)開始葵花子興盛起來,最開始是北方比較多丈屹,因?yàn)樘旌貎龅鞣敬蠹揖墼谝黄穑竟献油荩e時(shí)光彩库,聚會(huì)聊天,不亦樂乎先蒋。
好壞嗑瓜子
嗑瓜子的妙處骇钦,有消閑時(shí)光,招待客人竞漾,可以一起聚攏起來眯搭,看看電視,聊聊閑話业岁。還可以就著茶水坦仍,糖果,其他零食叨襟,似乎是白搭的小食繁扎。
如今早已不是過年常吃的食物,平時(shí)可以隨時(shí)品嘗糊闽,也許是因?yàn)樘奖懔耸崦担簇浀觌S處可見,再也看不到有人自己家炒瓜子或者烤瓜子了右犹,也許偶爾的提澎,我們能夠買到生瓜子,或者有遠(yuǎn)方的親人帶來葵花子念链,自己再來懷舊烤烤也不錯(cuò)盼忌。
是啊积糯,嗑瓜子還自帶聊天懷舊功能呢。
從健康方面來看谦纱。
瓜子營(yíng)養(yǎng)豐富看成,香氣誘人,西瓜子能健胃跨嘉、利肺川慌、潤(rùn)腸;葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富祠乃;南瓜子有驅(qū)蟲作用梦重,適當(dāng)嗑點(diǎn)瓜子,能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)亮瓷,有利消化琴拧,還能促進(jìn)面部肌肉的運(yùn)動(dòng)。適量吃瓜子好處很多嘱支,如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩(wěn)定艾蓝,降低體內(nèi)膽固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝臟負(fù)擔(dān)形成脂肪肝斗塘,還會(huì)有瓜子牙。
長(zhǎng)期嗑瓜子瓜子殼會(huì)大量的帶走人們的唾液亮靴,嗑瓜子唾液過多流失馍盟,會(huì)導(dǎo)致口腔潰瘍、牙齦炎茧吊、齲齒等病贞岭。瓜子中含有一定的糖分,糖尿病人應(yīng)該盡量少吃搓侄。
嗑瓜子瞄桨,無(wú)字的休閑
長(zhǎng)大的很長(zhǎng)一段時(shí)間并不愛吃瓜子了,就好像不看電視不讀小說一樣讶踪,似乎那些都是平時(shí)太閑了才會(huì)做的事情芯侥。作為一個(gè)充滿理想,一直在奮斗的青年乳讥,怎能如此消耗時(shí)光呢柱查?于是拒絕了這三樣看似特別消耗時(shí)光的事很多年≡剖可是伴隨著一年年過去唉工,忽然發(fā)覺汹忠,那最簡(jiǎn)單隨意似乎也有點(diǎn)無(wú)聊的嗑瓜子時(shí)光才是最讓自己追憶的時(shí)光雹熬,和家人朋友相伴溫暖著,看過的電視竿报,讀過的小說。早已深深印在自己心里了参歹,那些刻意為之讀的書仰楚,做的事犬庇,看過的大劇僧界,飯桌上結(jié)交的合作伙伴臭挽,卻都并沒有停留在自己的生命中捂襟。原來,日常點(diǎn)滴的小日子才是時(shí)間的真諦欢峰。
還是有一點(diǎn)點(diǎn)矯情葬荷,在一本書上看到纽帖,其實(shí)我們所忽略無(wú)字的休閑才是我們最多靈感的源泉,比如織毛衣懊直,比如拖地板,比如嗑瓜子雕崩,一些看似機(jī)械的運(yùn)動(dòng)或者干脆就是散步發(fā)呆,凝望湖面融撞。對(duì)于不停奮斗想要通過書本或者世界了解更多的我們,其實(shí)那些我們有點(diǎn)看不上的浪費(fèi)時(shí)間恰恰是最值得珍視的靈性時(shí)光尝偎。原來如此,多年以后趁窃,居然為重回嗑瓜子時(shí)光找到了一個(gè)理論依據(jù)急前。
我們嗑著瓜子醒陆,和各種種子相伴裆针,葵花種子寺晌,南瓜種子澡刹,西瓜種子,這種天然的熱愛和親切陆赋,因?yàn)槲覀兙嚯x大地太遠(yuǎn)太遠(yuǎn)了嚷闭,總躲在樓里不出來攒岛,上天用這些美好的種子在提醒我們,集市上那些最新鮮的蔬菜和水果也是一樣的灾锯。最喜歡那些帶有一些泥土的蔬菜嗅榕,就算已經(jīng)都是大棚里的了,可還寄托一些對(duì)大地凌那,對(duì)故土的想念。
恩赦肋,一起嗑點(diǎn)瓜子聊聊天嘲碱,說說心里話局蚀。