? ? ? 286、高粱米籽
? 高粱米籽段直，這是讀高中時吃溅，同學(xué)們對高粱米飯的虐稱。
? ? 念高中那幾年鸯檬，基本上凈吃高梁米飯了决侈，早晨中午都是高粱米飯，晚上是大碴子粥喧务，天天如此赖歌。
? ? 我的家鄉(xiāng)是平原地區(qū)，不知道是什么原因功茴，種不了水稻庐冯，糧食作物主要以玉米和高粱為主，所以人們的主糧也就是玉米和高粱坎穿。
? ? 高粱米飯不好消化展父，基本上大人小孩都吃得胃有毛病，經(jīng)常燒心吐酸水玲昧，沒人去買藥栖茉，都是喝面啟子（小蘇達(dá)粉）。
? ? 可倒是效率高孵延，喝進(jìn)去只覺得刷的一下子吕漂，打上來幾個飽嗝，胃就好受了隙袁。
? ? 就是難喝痰娱，酸不拉幾的殺口，放進(jìn)嘴里直打冷戰(zhàn)菩收，太難咽了梨睁，小時候，我最怕喝這玩藝娜饵，不是媽媽逼急了坡贺，絕不會喝。
? ? 高粱除了人吃以外，生產(chǎn)隊(duì)里喂馬的精飼料遍坟，也大部分是高粱拳亿。
? ? 家鄉(xiāng)平時用谷草充當(dāng)馬草，鋤成寸許長的小段愿伴，堆放在房子里肺魁，這種裝草料的房子叫馬草棚。
? ? ? 用篩子裝一篩子馬草隔节，篩凈塵土鹅经，還要扒拉扒拉挑一挑，怕里邊混進(jìn)去鐵釘和土塊怎诫，篩凈挑好后倒進(jìn)馬槽里瘾晃。
? ? 草料不能篩多了，馬槽中二寸厚即可幻妓，多了馬翻找精料吃蹦误，會把草料拱到外邊去，浪費(fèi)了肉津。
? ? 再從大缸中用盆大的鐵水瓢强胰，瓢上有橫梁是把手，舀出來少半瓢泡好的高粱（也有時是豆餅）阀圾，和多半瓢湯水哪廓，勻等地灑在馬槽內(nèi)的料草上，再用根棍子攪拌均勻初烘，馬就可以吃了涡真。
? ? 高粱的另外一個主要用途是釀酒，高粱酒當(dāng)時是東北的一大特色產(chǎn)品肾筐。
? ? 每年到冬季的時候哆料，部隊(duì)要拉練，晚上在村里住宿吗铐，據(jù)家里住過部隊(duì)的老鄉(xiāng)講东亦，他們看到，戰(zhàn)士們吃的米飯比我們吃的好一點(diǎn)唬渗，是高粱米摻大米的二米飯典阵。
? ? 可以這么說，我們那一代的農(nóng)村孩子镊逝，大部分都是吃高粱米籽長大成人的壮啊。
? ? 現(xiàn)在的主糧是大米白面，高粱米市面上很少見撑蒜，想買也買不到歹啼。
? ? 我們這的農(nóng)村也沒人種高粱了玄渗。
? ? 前兩天老伴和馮姐到超市遛達(dá)，還真遇到了高粱米狸眼，才兩元多一斤藤树，老伴和馮姐都買了一點(diǎn)，回家想做高粱米飯吃拓萌。
? ? 高粱米飯岁钓，已經(jīng)很久沒吃了，過去吃得鬧心微王，現(xiàn)在回味一下甜紫，還真有點(diǎn)留戀那一股來自遙遠(yuǎn)的歲月蒼的味道。
? 中午老伴做高粱米飯骂远，買的高粱米粒大，怕不樂熟腰根，別做成夾生飯就糟糕了激才，昨天晚上老伴就用水泡上了，泡了一宿加半天额嘿。
? ? 還煮了點(diǎn)云豆摻在里邊瘸恼，做的豆飯。
? ? 吃飯了册养，看著老伴給我盛的一碗高粱米飯东帅，就問老伴，飯?jiān)趺催@個樣子球拦？是不是水少了靠闭？
? ? 老伴說，水不少坎炼，水開時都從上面冒岀來了愧膀，再多也加不進(jìn)去了。
? ? 一看模樣谣光，就覺得這飯不怎么地道檩淋，一個粒是一個粒的，散布拉查的萄金，互相之間連一點(diǎn)的留戀情緒都沒有蟀悦。
? ? 吃了一口，渣不拉的氧敢，什么味道也沒有日戈，口若嚼碏。
? ? 怎么會是這個樣子福稳？往昔的回味沒了涎拉，只剩下了一嘴的糟粕瑞侮，食物的本源丟失，再也不是甜美的味道了鼓拧。
? ? 過去的高粱米飯半火，如果里邊加上小豆或云豆，做好了噴香季俩，沒有菜钮糖，大醬咸菜條子，那也吃得倍香酌住。
? ? 現(xiàn)在是嚼著無味店归，難以下咽。
? ? 晚上老伴跟大姨姐視頻酪我，說起了這事消痛，大姨姐告訴老伴，在鄉(xiāng)下那大姨姐也看到了賣高粱米的都哭，五元一斤秩伞，比我們市里這還貴。
? ? 大姨姐也買了點(diǎn)欺矫，到家做出飯來真難吃纱新，一點(diǎn)飯味都沒有，只好留著馇粥了穆趴。
? 老伴跟我說脸爱，馮姐還沒有吃呢，明天得告訴馮姐一聲未妹，千萬別做干飯簿废，熬粥喝吧。（待續(xù)）
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