魚(yú)頭還是魚(yú)頭——匆匆一瞥千島湖

酒店露臺(tái)上利用反光的自拍

十一月的一個(gè)周末,小布突然說(shuō):“想去千島湖嗎?”

因著對(duì)農(nóng)夫山泉的執(zhí)念摹察,從高中開(kāi)始就對(duì)浙江的千島湖有著迷之向往,大學(xué)在江蘇待了四年倡鲸,跟千島湖的距離并不算遠(yuǎn)港粱,可總是有種種原因讓我不能成行。

所以當(dāng)聽(tīng)到小布這句話(huà)的時(shí)候旦签,我的第一反應(yīng)就是:“去查坪!必須去!”

由于是突如其來(lái)的決定宁炫,說(shuō)走就走的旅行偿曙。所以只有短短的周末兩天。小布和他公司的幾個(gè)同事一起租了輛考斯特羔巢,訂好了酒店望忆,周六一大早就出發(fā)了罩阵。

十一月,算不上什么旅游旺季启摄「灞冢可這周末的清晨還是偏偏遇上了堵車(chē)。

早上七點(diǎn)出發(fā)歉备,上蘇州的繞城高速傅是,一路晃晃悠悠地,中午才到嘉興蕾羊。

在服務(wù)區(qū)吃了心心念念的五芳齋粽子喧笔,又繼續(xù)上車(chē)晃悠。等到了千島湖龟再,天已經(jīng)快黑了书闸。


從酒店陽(yáng)臺(tái)看千島湖

千島湖風(fēng)景區(qū),又稱(chēng)新安江水庫(kù)利凑,位于浙江省杭州市淳安縣境內(nèi)浆劲。東距杭州129公里、西距黃山140公里哀澈,占地面積982平方公里梳侨,地處長(zhǎng)江三角洲的腹地。千島湖距杭州市129公里日丹,距黃山市140公里走哺,北接臨安市、南接常山縣哲虾、西南與開(kāi)化縣丙躏、衢州市為鄰,東南與桐廬和建德二縣市接壤束凑,西北與安徽省交界晒旅。

我們下榻的喜來(lái)登酒店在千島湖比較冷清的一邊,環(huán)境相對(duì)寧?kù)o清幽汪诉,遠(yuǎn)離喧鬧的景點(diǎn)废恋。

秋天的淳安縣氣溫剛好,不冷也不熱扒寄。湖面上泛起了一層薄薄的霧鱼鼓。教人看不清遠(yuǎn)處,倒多了一絲神秘的朦朧美该编。

說(shuō)到底也是十一月了迄本,天短的很。剛六七點(diǎn)鐘课竣,天就黑了嘉赎。于是大家在大眾點(diǎn)評(píng)上搜了附近網(wǎng)評(píng)最高的一家千島湖有機(jī)魚(yú)去品嘗這道當(dāng)?shù)靥厣朗场?/p>


千島湖有機(jī)魚(yú)做的魚(yú)頭湯

千島湖有機(jī)魚(yú)是全國(guó)首家通過(guò)國(guó)家環(huán)敝孟保總局有機(jī)食品發(fā)展中心認(rèn)證的有機(jī)魚(yú),千島湖也是全國(guó)第一個(gè)有機(jī)魚(yú)養(yǎng)殖基地公条,有機(jī)魚(yú)是指來(lái)自有機(jī)生產(chǎn)體系拇囊,按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求生產(chǎn)的魚(yú)類(lèi)。有機(jī)魚(yú)的生產(chǎn)遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理靶橱,在生產(chǎn)寥袭、加工、包裝抓韩、儲(chǔ)存纠永、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中不使用化學(xué)合成物質(zhì)和不利用離子輻射技術(shù)及轉(zhuǎn)基因技術(shù)鬓长,有完整的跟蹤記錄谒拴,并通過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。此外涉波,有機(jī)魚(yú)生產(chǎn)必須在無(wú)污染的水體中進(jìn)行英上。

我們點(diǎn)了“一魚(yú)兩吃”,也就是魚(yú)頭做成遠(yuǎn)近聞名的魚(yú)頭湯啤覆,身體則用來(lái)紅燒苍日。

這“有機(jī)魚(yú)”果然是名不虛傳,湯鮮味美窗声,入口甘甜相恃,回味無(wú)窮。大家用著魚(yú)頭湯伴著米飯笨觅,大快朵頤拦耐。

至于為什么這么好吃,一方面是這千島湖里長(zhǎng)大的魚(yú)從小的生活環(huán)境好见剩,天天鍛煉身體杀糯,健康無(wú)疾病,肉質(zhì)緊實(shí)苍苞;另一方面是著做魚(yú)的水——分明就是農(nóng)夫山泉啊~

很快固翰,一鍋奶白色的湯便見(jiàn)底了。同行很多家庭是帶著孩子來(lái)的羹呵,連平時(shí)對(duì)食物很挑剔的小朋友們也吃得不亦樂(lè)乎骂际。

吃過(guò)魚(yú)頭,大家紛紛回酒店去休息冈欢,顛簸了一天方援,很快便入睡了。

第二天一早涛癌,預(yù)約的導(dǎo)游也到了犯戏。因?yàn)楫?dāng)天就要返回送火,所以在導(dǎo)游的帶領(lǐng)下,大家短暫地游覽了千島湖鎮(zhèn)先匪。

千島湖鎮(zhèn)种吸,始建于1965年11月,主要居民為新安江水庫(kù)庫(kù)區(qū)移民呀非,初名排嶺鎮(zhèn)坚俗,1991年更名為千島湖鎮(zhèn)。這是一座年輕亮麗的山城岸裙,又是一座古老的新城猖败。整座城市三面環(huán)水,素有“一城山色半城湖”的美譽(yù)降允,鎮(zhèn)域面積356平方公里恩闻,轄17個(gè)行政村、10個(gè)社區(qū)剧董,人口10萬(wàn)幢尚。

(此處應(yīng)該有照片,但我為什么沒(méi)有拍……)

小鎮(zhèn)的街道很干凈翅楼,路邊都是高大的梧桐樹(shù)尉剩。導(dǎo)游說(shuō),每天早上毅臊,清潔工人都會(huì)用農(nóng)夫山泉清洗街道理茎,所以千島湖鎮(zhèn)的空氣中總會(huì)有一股淡淡的甜味兒。

這里四季濕潤(rùn)管嬉,所以當(dāng)?shù)厝讼彩忱痹砹帧W约易鲲垼倳?huì)放點(diǎn)辣椒宠蚂,并不像大家印象中不吃辣的浙江人式撼。

因?yàn)闀r(shí)間有限加上不想和游客擠在一起,我們選擇了客流稀少的“城中湖”游覽求厕。


城中湖

導(dǎo)游說(shuō)著隆,千島湖是因?yàn)榻ㄋ畮?kù)才形成的,作為水源保護(hù)地呀癣,周?chē)挂磺杏形廴镜墓I(yè)美浦。當(dāng)?shù)厝硕鄶?shù)選擇從事導(dǎo)游行業(yè)。

千島湖的居民很安逸项栏,生活節(jié)奏慢浦辨,加上環(huán)境好,所以大都長(zhǎng)壽沼沈。湖邊建有別墅流酬,喜好養(yǎng)生的人會(huì)購(gòu)買(mǎi)這些別墅用作度假或頤養(yǎng)天年币厕。

湖邊的別墅

為了保護(hù)湖中的生態(tài)平衡和魚(yú)類(lèi)資源,千島湖對(duì)于垂釣和捕撈是有嚴(yán)格限制的芽腾,也就是禁止私人捕魚(yú)旦装。

但我們還是在岸邊看到了搬著小板凳偷偷釣魚(yú)的人。


看這充滿(mǎn)渴望的小眼神兒

也許就是因?yàn)檫@樣重重的保護(hù)摊滔,千島湖的水格外清澈阴绢。在碼頭上,還能看見(jiàn)幼小的魚(yú)苗在啃食青苔艰躺。


無(wú)人島

千島湖的島嶼眾多呻袭,因?yàn)槭艿剿那治g,很多土層露了出來(lái)腺兴。導(dǎo)游說(shuō)左电,在豐水期,水位是高于我們現(xiàn)在看到的黃色的土層的含长。

如果細(xì)細(xì)數(shù)來(lái)券腔,千島湖大大小小的島嶼其實(shí)有上萬(wàn)個(gè)伏穆,但千島湖人自謙拘泞,只叫了“千島湖”。

一小時(shí)的游湖結(jié)束枕扫,我們又來(lái)到了當(dāng)?shù)芈暶h(yuǎn)播的“千島湖魚(yú)味館”陪腌,品嘗千島湖有機(jī)魚(yú)。


千島湖魚(yú)味館

千島湖魚(yú)味館烟瞧,以杭幫菜為主诗鸭,據(jù)說(shuō)是千島湖最大的飯店之一。名為“魚(yú)味館”参滴,魚(yú)自然是招牌强岸,魚(yú)的種類(lèi)很多,做法也是各式各樣砾赔。剁椒魚(yú)頭蝌箍,食材都采用了千島湖的有機(jī)魚(yú),最小的一個(gè)魚(yú)頭也要3斤多暴心,從中間分開(kāi)妓盲,平鋪放入盤(pán)中,加上大廚自制的紅辣椒专普,清蒸而成悯衬,出品后的魚(yú)頭,肉質(zhì)細(xì)嫩檀夹,口味鮮美筋粗;紅燒魚(yú)頭策橘,喜歡吃紅燒口味的朋友們,這款肯定適合你娜亿,也是選用了千島湖的有機(jī)魚(yú)役纹,再加入了輔料——新鮮的豆腐,紅燒而成暇唾。豆腐的鮮香嫩滑更好的襯托出魚(yú)頭的鮮美促脉。另像清燉魚(yú)頭湯等都非常值得推薦。餐廳環(huán)境不錯(cuò)策州,裝修的比較有當(dāng)?shù)靥厣澄叮桥笥选⒓彝ゾ蹠?huì)的好地方够挂。

這富麗堂皇的飯店旁仿,價(jià)格也是“富麗堂皇”。店里四處是千島湖有機(jī)魚(yú)的介紹孽糖,包間里還有相關(guān)的雜志和書(shū)籍枯冈。


相關(guān)書(shū)籍

在等待魚(yú)頭做好的過(guò)程中,讓客人進(jìn)一步領(lǐng)略當(dāng)?shù)氐聂~(yú)文化办悟,不失為一種高級(jí)的營(yíng)銷(xiāo)手段尘奏。

等了大約半小時(shí),一鍋貼著封條的有機(jī)魚(yú)被端上了桌病蛉。這也是這家飯店的特色——不僅要吃魚(yú)炫加,還要儀式感十足。


貼著封條的魚(yú)頭湯

雖說(shuō)與昨晚的小飯店相比铺然,這家店無(wú)論從裝潢還是文化方面更加正式莊嚴(yán)俗孝,但論味道——果然群眾的眼睛是雪亮的。

也許是太過(guò)注重包裝魄健,味道反而不如那家店赋铝。


飯店門(mén)口的地面裝飾

出了飯店,短暫的行程也進(jìn)入了收尾階段沽瘦。

飯店門(mén)口一群婦女在默默地剝著山核桃革骨。這山核桃是浙江杭州一帶的特產(chǎn)。天然帶著一股子甜味兒其垄,又香氣撲鼻苛蒲。只是難剝得很。這也就進(jìn)而催生了“剝山核桃”的職業(yè)绿满。


剝核桃的婦女

女人們面無(wú)表情的剝著核桃臂外,也不招攬生意。忽然下起了雨,整個(gè)世界都變得靜悄悄……

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