這絕不是危言聳聽：
你吃了許多年的米飯涧衙，
卻極有可能，
從沒嘗到過一口
真正地道的“好米飯”
本文告訴你為什么
一
10月底的黑龍江五常，
飄香的稻谷讓大地變成了金燦燦的海洋
也是在這里绍撞，
一碗米粒飽滿堅(jiān)硬正勒、色澤清白透亮的米飯
影響著很多人的味蕾
顆粒飽滿而透亮，不拋光
米粒上還帶著胚芽厚厚的奶白色
打開一袋米傻铣，
便能聞到淡淡的稻米清香章贞，
煮飯時(shí)滿屋子都是米飯的誘人香氣
這就是五常稻花香大米—稻花香2號
138天生長期，一年一季
自古被譽(yù)為“貢米“
慈禧太后說到“非此米不食“
富含大量的碳水化合物和蛋白質(zhì)
補(bǔ)脾和胃非洲，對腸胃消化不良有很好緩解功效
而五常鸭限，北緯44.4°—45°
全年積溫2800度，無霜期140天
降雨量600毫米两踏，日照2500小時(shí)
只有優(yōu)越的地理環(huán)境和足夠耐心的等待
才能換來一碗好米
然而败京，離開五常
走進(jìn)隨處可見的超市
你吃到的，卻未必是真正的“五常米飯”
為什么在商場梦染、超市等銷售大米的主流賣場赡麦，
很難買得到五常大米呢？
真實(shí)情況可能會讓你們大吃一驚帕识，
有準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)資料來證明
市場上流通的五常稻花香大米泛粹，
至少90%都算不上是好大米
超市大米背后的殘酷邏輯：“劣幣驅(qū)逐良幣”
這看起來是一個(gè)不可思議的狀況，
卻是大米這個(gè)消費(fèi)領(lǐng)域的基本現(xiàn)狀
一個(gè)基本的悖論是肮疗，
人們購買五常大米晶姊，
但什么是好的五常大米，
一般人很難鑒定得了
這就為五常大米摻假提供了極大的便利
由于大米好壞普通人很難鑒定伪货，
這也導(dǎo)致決定顧客購買大米的重要因素是：價(jià)格
?價(jià)廉者得天下?
這也使得们衙，成本控制
成為超市大米行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵邏輯
使之市面上真正的五常大米少之又少
都說陳米進(jìn)肚為飽腹，好米食之為養(yǎng)生
那何為好米呢碱呼？
聞起來米香醇厚蒙挑，吃起來筋道軟糯
那么想吃上一碗好米飯，該如何分辨巍举？
看這
辯米四招式
講究 ? 望 聞 摸 嘗
“望”
看米胚（大米缺口處）
好米白點(diǎn)多脆荷，腹白是淺黃色
差米腹白是深黃色
尖端胚芽部的顏色呈乳白色
差米的胚芽部呈黑褐色
差米上面的小裂紋有時(shí)較多
“聞”
好米取米于手心，可聞到淡淡的天然清香
經(jīng)水洗后懊悯，依然存有清香的味道
若洗后失去香味或者手上留有濃郁的香味
都有可能是添加了香精的大米
“摸”
好米含水量高蜓谋，煮飯時(shí)用水更少
用手使勁撮捏時(shí)感覺黏性很強(qiáng)
而差米捏不起來，如散沙炭分，較生硬
差米含水量低桃焕，煮飯時(shí)用水更多
好米手摸有涼爽感，差米則有油膩感
“嘗”
將米放嘴里咀嚼
好米味佳捧毛，微甜
有稻米的原香且無任何異味
好米偏硬观堂，差米偏軟
除了要學(xué)會分辯
更要避免購買以下幾種“差米”：
?深加工的拋光米?
外表又白又亮
經(jīng)過了深加工的拋光米
大米中原有的粗纖維等營養(yǎng)已經(jīng)丟失
毫無營養(yǎng)可言
?滲油米?
大米浸泡熱水三四分鐘后
有類似油狀物漂浮
?保質(zhì)超長的大米?
保質(zhì)期時(shí)間久
這類米一般是收割后直接脫谷烘干水分
真空封存让网，等流通時(shí)在打上日期
這類米營養(yǎng)烘干時(shí)已經(jīng)丟失
口感也會差很多
?沒有白點(diǎn)的大米?
米中的白點(diǎn)是大米上的胚芽
有些大米經(jīng)過加工拋光
白點(diǎn)就會不見了，外觀上佳
在賣相的引導(dǎo)消費(fèi)心理作用下
很多人更關(guān)注賣相师痕，忽視了大米的營養(yǎng)
當(dāng)今社會
快餐生活充斥溃睹，食品問題頻頻發(fā)生
摻假廉價(jià)的大米和食材簡被塞進(jìn)一次性餐盒
送往每天都全力以赴的你手中
然后你草草地解決了一頓
周而復(fù)始
你不覺得你的生活被虧待了么？
作為每天都要吃的食物
選擇一款安全胰坟、新鮮因篇、有營養(yǎng)的有機(jī)大米
是自己、是家人更是孩子健康成長的保障笔横！
劉小鋪五常稻花香大米
?（純正五常稻花香2號）?
拉林河畔『中上游』
五常大米最優(yōu)質(zhì)種植區(qū)
現(xiàn)代化低溫倉儲體系
低溫鮮碾技術(shù)竞滓，確保胚芽活力
不深度加工，不拋光
純天然吹缔、無添加
富含天然鋅商佑、天然硒
所含直鏈淀粉達(dá)16.6G/100G
月牙多食品安全認(rèn)證
國家航天稻試驗(yàn)田
...
對品質(zhì)不斷挑剔
對大米保持初心
劉小鋪只為你們能吃上一碗真正的“五常大米”
