從仁懷市出發(fā)迅矛,沿著曲折狹窄的山路盤旋向下,將抵達(dá)茅臺鎮(zhèn)潜叛。如果一陣酒糟香味撲鼻而來秽褒,那么,就快到茅臺鎮(zhèn)了威兜。茅臺鎮(zhèn)的酒香销斟,彌漫在這座不足100平方公里的高原小鎮(zhèn)上,經(jīng)年不散椒舵。
每一個(gè)來茅臺的人蚂踊,注定都與酒有著千絲萬縷的緣分。了解茅臺鎮(zhèn)的人都知道笔宿,只有在東經(jīng)106°22′犁钟、北緯27°51′,海拔423米的茅臺鎮(zhèn)泼橘,才能醞釀出經(jīng)典的醬香型白酒涝动。如果偏離這個(gè)數(shù)字,即使是同樣的用料和工藝侥加,釀出的酒依然無法同茅臺鎮(zhèn)釀出的酒相媲美,正所謂橘生淮北則為枳粪躬,獨(dú)特的茅臺鎮(zhèn)担败,才能釀出正宗的醬香酒。
茅臺鎮(zhèn)地處貴州高原西北部镰官,大婁山脈西段北側(cè)提前,背靠遵義,南臨川南泳唠。茅臺鎮(zhèn)隸屬于仁懷市狈网,仁懷也因?yàn)槊┡_鎮(zhèn)被稱為中國酒都。
美麗的赤水河貫穿茅臺鎮(zhèn)全境笨腥,赤水河全長500公里拓哺,不出百里,便有好酒脖母,赤水河也被稱為美酒河士鸥。在河南岸的懸崖上鑲刻的“美酒河”三字是當(dāng)今世界之最,以其磅礴的氣勢嵌在300米高如刀削般的峭壁上谆级,面積約為4800平方米烤礁。
茅臺鎮(zhèn)釀酒所用的水都取自美酒河中讼积,河水經(jīng)由茅臺鎮(zhèn)紫色鈣質(zhì)土的沉淀,含有多種對人體有益的成分脚仔,鈣鎂離子含量勤众,酸堿度,硬度均符合優(yōu)質(zhì)飲用水的標(biāo)準(zhǔn)鲤脏,保證了釀制美酒的良好水源们颜。
國酒門是出入茅臺鎮(zhèn)的門戶,位于鹽津河大橋的東端凑兰。穿過國酒門掌桩,就進(jìn)入了釀酒文化的發(fā)源地,茅臺鎮(zhèn)姑食。地勢低凹波岛,加之四面環(huán)山,形成茅臺鎮(zhèn)相對封閉的小氣候環(huán)境音半,冬暖夏熱则拷,風(fēng)微雨少,氣候悶熱曹鸠,環(huán)境中多種微生物能有效生存并大量繁衍煌茬,加之釀酒活動(dòng)在這一地區(qū)數(shù)千年傳承不息,以致茅臺鎮(zhèn)方圓數(shù)公里內(nèi)彻桃,長年籠罩在濃郁的酒香之中坛善。
獨(dú)特的地域環(huán)境,微生物的奇特體系邻眷,給茅臺鎮(zhèn)創(chuàng)造了優(yōu)異的醬香酒釀造條件眠屎,使茅臺人民從此與酒結(jié)下了不解之緣,同時(shí)也賦予了茅臺鎮(zhèn)承擔(dān)發(fā)揚(yáng)中國酒文化的大任肆饶。
茅臺鎮(zhèn)的釀酒歷史上至漢代改衩,早在漢武帝時(shí)期,就出現(xiàn)了枸醬酒驯镊。茅臺鎮(zhèn)大大小小的酒廠不計(jì)其數(shù)葫督,有小型的酒作坊,也有大型的現(xiàn)代化酒廠板惑。各類酒廠鱗次櫛比橄镜,組成了茅臺鎮(zhèn)特殊的醬香酒經(jīng)濟(jì)源頭。
品創(chuàng)者旗下的酒廠懷橋酒廠就是這眾多酒廠中的一家冯乘,坐落在這樣一個(gè)洋溢著濃厚釀酒文化的環(huán)境里蛉鹿,生產(chǎn)出的品創(chuàng)者醬香型白酒同樣承載著厚重的醬酒文化,將茅臺鎮(zhèn)獨(dú)一無二的酒文化帶給每一個(gè)喝到品創(chuàng)者醬酒的人往湿。
茅臺鎮(zhèn)內(nèi)有世界上最大的酒文化博物館妖异,占地面積40余畝惋戏,各式建筑連綿成城。館內(nèi)陳列著各代酒禮他膳、酒俗响逢、酒技、酒故棕孙、酒史舔亭、酒文、酒詩蟀俊,以及與酒有關(guān)的的重要人物故事等書畫作品钦铺、雕塑等,濃縮了中國五千年酒文化的精髓肢预。
在茅臺鎮(zhèn)矛洞,不僅可以欣賞美麗的自然人文風(fēng)景,還可以感受到中華燦爛厚重文化中輝煌的釀酒文化烫映,可以體驗(yàn)一瓶醬香酒誕生的過程沼本,品味醬香酒獨(dú)特的文化魅力。來茅臺锭沟,邂逅一段醬香情緣抽兆。
閱讀原文:http://2671732454.lofter.com/post/1e246c11_c36180a