我們一直認(rèn)為普洱茶真正得以實(shí)現(xiàn)生命的價(jià)值、演繹生命的精彩共啃，在于它與水的邂逅占调；唯有沸水注入，普洱茶方能綻放茶香移剪、釋放醇和究珊，讓那回甘、生津溫潤(rùn)我們舌尖與喉嚨纵苛。然而苦银，水或?yàn)槠斩璧闹海瑓s也可能是敵人赶站，于普洱茶而言幔虏，不屬于它的水，離得越遠(yuǎn)越好贝椿。
茶盡管普洱茶最后的綻放因水而起想括，但實(shí)際上普洱茶在很長(zhǎng)的生命旅程里，一直在失水烙博。普洱茶鮮葉時(shí)期的含水量其實(shí)是很高的瑟蜈，之后在攤晾、殺青渣窜、揉捻铺根、干燥的過程中不斷失水，初具普洱茶的形態(tài)乔宿，成為了曬青毛茶位迂。也正是因?yàn)檫@段時(shí)間的不斷失去，普洱茶才能有后期生命的精彩详瑞；或者說(shuō)掂林，如果不失水，它根本成不了普洱茶坝橡，不過是一片樹葉而已泻帮。
再后來(lái)，曬青毛茶經(jīng)過蒸壓的歷程计寇，在這一過程中锣杂，普洱茶又會(huì)增加一定的水分脂倦，但是這個(gè)時(shí)期的水分也并不屬于普洱茶，所以壓制成餅的普洱茶要進(jìn)一步經(jīng)過干燥元莫，只有當(dāng)水分降到10％左右的時(shí)候才能保證普洱茶可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存實(shí)現(xiàn)其越陳越香的價(jià)值赖阻，否則就有可能發(fā)霉，那么普洱茶就再無(wú)機(jī)會(huì)與真正屬于它的水相遇了柒竞。
不僅如此政供，普洱茶在通過舍棄不屬于自己的水成就自己的同時(shí)，在后期的成長(zhǎng)過程中同樣不能夠與水有所接觸朽基。就普洱茶而言布隔，倉(cāng)儲(chǔ)條件十分重要，尤其濕度的影響更加明顯稼虎，也正是因?yàn)槿绱诵铺矗懦霈F(xiàn)了我們經(jīng)常提及的干倉(cāng)和濕倉(cāng)，雖然一些茶友偏愛于濕倉(cāng)普洱茶的口感霎俩，但是對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)哀军，濕倉(cāng)普洱茶卻顯得難以入口，尤其其霉味實(shí)在難以接受打却，過濕的環(huán)境加速了普洱茶的轉(zhuǎn)化杉适，雖然效率有所提高，但就真正喜歡普洱茶的人而言柳击，其實(shí)多花一點(diǎn)時(shí)間等待也是十分樂意的猿推。此外，我們?cè)谄匠４娌璧臅r(shí)候也需要注意環(huán)境不可過于潮濕捌肴，而且為了保證茶中水分能夠有效蒸發(fā)蹬叭，還得保證普洱茶處于相對(duì)通風(fēng)的狀態(tài)下。
另外状知，過多的雨水也是普洱茶并不需要的秽五，同樣可視作自己的一大敵人。想必對(duì)茶有所了解的人都知道饥悴，其實(shí)茶樹生長(zhǎng)對(duì)于降水量還是有一定要求的坦喘，適宜的降水量有利于成就茶品的上佳品質(zhì)；此外铺坞，如果碰到降水較多的年份起宽，那么當(dāng)年的茶可能呈現(xiàn)出滋味寡淡的特點(diǎn)，所以要想成就一款真正好的普洱茶济榨，就水分而言，除了后期的合理把控绿映，自然降水也很重要擒滑，可惜在自然面前腐晾，有時(shí)候我們無(wú)能為力。
最后丐一，就是我們所熟悉的沖泡之水了藻糖，合適的硬度、酸堿度库车、溫度都可能影響該水到底是茶的知己還是敵人巨柒，正因?yàn)槿绱耍蟛糠謵鄄柚硕己茏⒅嘏莶柚埽F(xiàn)代人雖不能同古人一樣取那山間泉水或是冰雪洋满、露水泡茶，但也盡可能選用水質(zhì)不錯(cuò)的水燒至合適的溫度加以沖泡珍坊，如若沒有特殊情況牺勾，是不會(huì)讓水成為普洱茶的敵人的。
我們都說(shuō)普洱茶與水是一場(chǎng)完美的邂逅阵漏，但是殊不知正是因?yàn)槠斩枘遣粩嗟氖プっ瘛⒙L(zhǎng)的隔絕，才終于等到最后屬于自己的水履怯。水于普洱茶而言回还，并非都是知己，唯有在對(duì)的時(shí)間遇到對(duì)的水叹洲，才能相互成就柠硕，否則便只能稱作敵人了。
