好友Z對(duì)我說，昨天你轉(zhuǎn)發(fā)的那篇《好的婚姻编振，看廚房》的文章缀辩，一點(diǎn)都不像你的風(fēng)格啊踪央！
我笑著說：你以為我的微信中毒了吧臀玄！
一直以來，文章的標(biāo)題如果帶廚房和書房?jī)蓚€(gè)字畅蹂，我都經(jīng)不住點(diǎn)進(jìn)去看看镐牺。
對(duì)于廚房，在不同的人生階段有不同的印象和理解：
1*
兒時(shí)魁莉，母親在廚房忙前忙后，我們?cè)诓妥狼梆嚹c轆轆的等著募胃。
兒時(shí)旗唁，我對(duì)吃肉有一種近乎癡迷地執(zhí)著。因此痹束，我吃完第一道主菜检疫，我就早早的下桌，現(xiàn)在吃飯吃的快祷嘶，也是那時(shí)練就的屎媳。
有時(shí)，母親有事外出论巍，家里只有我和姐姐時(shí)烛谊，我們都會(huì)相互推脫，讓對(duì)方炒菜嘉汰，因?yàn)槎疾幌矚g進(jìn)廚房丹禀。
大多的時(shí)候，由我炒菜鞋怀，姐姐負(fù)責(zé)淘米煮飯∷幔現(xiàn)在都還記得，有一次姐姐沒注意密似，電飯煲里沒有內(nèi)膽（母親有一個(gè)習(xí)慣焙矛，喜歡將內(nèi)膽拿出放在通風(fēng)處，保持它的干燥）残腌，姐姐直接把淘好的米和水倒進(jìn)沒有內(nèi)膽的電飯煲里村斟。然后電飯煲壯烈犧牲贫导。
而我炒來炒去，永恒不變的是家里自制的辣醬炒肉和家里自制的辣醬炒雞蛋邓梅。
原因在于母親告訴我們脱盲，因?yàn)槔贬u很咸，且是天然的調(diào)味品日缨，所以搭配別的東西炒時(shí)不需要再加任何其他調(diào)料钱反。簡(jiǎn)單，方便匣距。
在兒時(shí)面哥，我不喜歡廚房，也一直很好奇為什么母親能在那里一日三餐的忙碌著毅待。不過尚卫，聽母親說，她炒菜還是父親教的尸红。
2*
姐姐在嫁人前吱涉，幾乎不會(huì)炒菜，所以對(duì)于廚房而言外里，她是完全陌生的怎爵。這兩年，結(jié)婚生子盅蝗，為人妻鳖链，為人母。不得不一點(diǎn)點(diǎn)學(xué)起墩莫，估計(jì)不時(shí)還得向姐夫請(qǐng)教芙委。
從前年開始，長(zhǎng)沙的老家親戚都被她請(qǐng)去家里吃過飯狂秦，成為天然“小白鼠”灌侣，每次吃完，她都要問：廚藝如何裂问？
大家的反應(yīng)大多是笑而不語顶瞳。
但姐姐在廚房苦心孤詣地奮斗了一年多，拿手菜開始多了起來：豆豉豬蹄愕秫、辣子雞慨菱、爆炒豬舌……那都是色香味俱全了。
現(xiàn)在去她家吃飯戴甩，是一種享受了符喝。最有趣的在于姐夫是山東人，所以對(duì)于魯菜情有獨(dú)鐘甜孤，所以桌子上會(huì)出現(xiàn)“南北融合”的盛況协饲。煞是有味畏腕！
但我明白，她最初義無反顧的進(jìn)軍廚房茉稠，是想為下班回家的丈夫做一頓熱騰騰的飯描馅。
3*
于我個(gè)人而言，對(duì)于廚房概念的建立而线，源于做一道菜：啤酒鴨铭污。這也是母親的拿手菜，我從她那里原汁原味的學(xué)來的膀篮，我還記得第一次做時(shí)嘹狞，還特意打電話問母親鴨和啤酒在一起要煮多久，醬油是用老抽還是生抽等等問題誓竿。一般來講磅网，做一道啤酒鴨，包含選鴨買鴨筷屡，買各種配料涧偷，前前后后需要近兩個(gè)小時(shí)。
后來毙死，我不斷地對(duì)這道菜進(jìn)行改進(jìn)嫂丙，例如我會(huì)在煮之前煽炒鴨肉至其皮呈焦黃色，這樣口感更為緊致;會(huì)適量加入生抽规哲，這樣味道更為鮮美;還嘗試著加入荸薺，通過多次嘗試诽表，發(fā)現(xiàn)在出鍋前的七分鐘加入最佳唉锌，這樣荸薺不至于因?yàn)橹蟮倪^熟而失去脆爽的口感；還有文火武火的交替使用竿奏。不一而足袄简。
在這個(gè)過程中，我甚至有了自己的一些設(shè)想泛啸，因?yàn)槲沂亲笃沧勇逃铮鋵?shí)很多廚房的設(shè)計(jì)我用起來都不太方便。那將來我自己用的廚房我一定要在細(xì)節(jié)上做大量的設(shè)計(jì)候址。讓我自己更能“施展拳腳”吕粹。
我對(duì)廚房的憧憬其實(shí)也是對(duì)未來家庭生活的憧憬。
4*
但我更深知岗仑，偶爾下廚和一日三餐炒菜做飯是兩個(gè)有著天壤之別的概念匹耕！
天天做菜，天天做飯荠雕，天天洗碗稳其，誰都會(huì)煩驶赏。
任何一件事情需要去堅(jiān)持做的時(shí)候，往往都會(huì)以失敗告終既鞠。
靠譜的法寶為“賦予一件事情重要的意義”煤傍。
那么廚房的意義在于：
第一層：炒菜做飯?zhí)铒柖亲拥牡胤健?/p>
第二層：過日子就該如此，沒有選擇的選擇嘱蛋。
第三層：在廚房醞釀出一種情感蚯姆，釋放出獨(dú)屬于自家的味道。
很顯然如果賦予廚房第一層或者第二層意義浑槽，炒菜做飯會(huì)變成生活中的負(fù)擔(dān)蒋失。
但如果是第三層，那就算是負(fù)擔(dān)桐玻，也是一種甜蜜的負(fù)擔(dān)篙挽。
凡是下廚，必有吃的人：
自己獨(dú)自一人：一個(gè)不知道怎么愛自己的人镊靴，如何愛別人铣卡。
做給父母長(zhǎng)輩吃：跪乳之恩，反哺之情偏竟。
做給朋友吃：吃吃飯煮落，鬧鬧磕。時(shí)光在吹牛聲中流淌踊谋。
做給伴侶吃：這種低成本蝉仇、高質(zhì)量的浪漫到哪里找去。
……
基于以上殖蚕，廚房不再簡(jiǎn)單的只是一個(gè)鍋碗瓢盆之地：
它記錄下的是你為他人的付出;
它包含著的是你對(duì)情感的珍視;
它折射出的是你對(duì)生活的定義轿衔；
你有多懂廚房，就有多懂生活睦疫！
