你有多久沒(méi)有你有多久沒(méi)有嘗到家鄉(xiāng)的味道博敬？大千世界里的酸甜苦辣是不是俘虜了你的味蕾？
若不是在返鄉(xiāng)途中的電話里奶奶跟我講燉了排骨湯呆奕，我差點(diǎn)忘了還有這樣一道陪伴我成長(zhǎng)的“珍饈美味”养晋。
那是一種提到就會(huì)讓人幸福的溢于言表，十分真切而又具體的味道梁钾。這讓我想起紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》里的一句話：對(duì)食物的感情多半是因?yàn)樗监l(xiāng)绳泉，是懷舊，是留念童年的味道姆泻。對(duì)于那一碗排骨湯零酪，或許便是如此吧。
從記事開(kāi)始拇勃，爺爺奶奶煲的排骨湯就一直伴隨著我四苇。漫天飛雪的冬天、綠意盎然的春天方咆、蛙鳴鳥(niǎo)叫的夏天蛔琅，金黃颯爽的秋天，濃香的排骨湯伴隨著我一輪又一輪的春夏秋冬峻呛，幾乎會(huì)在每個(gè)季度如約而至罗售。
當(dāng)然，這背后是爺爺奶奶辛苦忙碌的付出钩述。記得小時(shí)候寨躁，天剛蒙蒙亮，窗外就響起爺爺劈柴火的聲音牙勘，斧頭和木塊“撞擊”出來(lái)的聲響职恳，伴著窗外透進(jìn)微微的光，總能安撫著我再一次進(jìn)入甜美的夢(mèng)鄉(xiāng)方面。當(dāng)初升的太陽(yáng)照射到我的臉龐的時(shí)候放钦，爺爺已經(jīng)騎著他的腳踏車(chē)從早市上回來(lái)了，車(chē)把上還掛著鮮亮整齊的排骨恭金。這時(shí)候操禀，奶奶便在廚房的灶臺(tái)旁忙活起來(lái)，她用大剁刀將排骨剁成小塊横腿，然后在鍋里燒上一鍋熱水颓屑，伴著熱氣先給排骨塊焯水斤寂，讓肉質(zhì)變得更加的又白又嫩。三遍過(guò)后揪惦，待舀出來(lái)的水沒(méi)有了雜質(zhì)遍搞，就可以在灶臺(tái)下加木塊燉排骨了。每次都是在早飯后開(kāi)始燉器腋，燉到午飯前就可以出鍋了溪猿，出鍋前撒上一點(diǎn)鹽，倒入一些醋纫塌，排骨湯就算大功告成了再愈。
爺爺奶奶燉的排骨湯沒(méi)有什么特別講究的做法，也沒(méi)有加入什么名貴的香料和細(xì)致的藥材护戳，就是用普普通通的食材，用農(nóng)村普普通通的土鍋放上炭火慢慢熬煮垂睬。他們踏著晨曦媳荒，劈材生火、起早趕集驹饺，從早上的薄霧忙到到晌午的陽(yáng)光钳枕，質(zhì)樸的他們只會(huì)用最本真的方式烹調(diào)食物。純白赏壹、濃香的湯汁沒(méi)有谷氨酸鈉對(duì)味蕾的刺激鱼炒，卻裹挾著農(nóng)村特有的氣息挑戰(zhàn)著味覺(jué)神經(jīng)，這股氣息像是來(lái)自泥土蝌借，像是來(lái)自綠葉昔瞧，像是來(lái)自炊煙。
曾經(jīng)嘗試過(guò)幾家有名的湯面店菩佑，宣傳上都是號(hào)稱(chēng)用“大骨”熬制出來(lái)的濃湯自晰，味道上基本以“鮮”打頭陣，俘虜人的味覺(jué)稍坯；不可否認(rèn)的是有些店家是做到了真材實(shí)料酬荞，但比起我心目中的家鄉(xiāng)的味道，總覺(jué)得相差些什么瞧哟。
異地求學(xué)四年混巧，我曾經(jīng)流連于學(xué)校門(mén)口清爽甜美的淮揚(yáng)菜和鮮香麻辣的川菜，也曾經(jīng)陶醉在泰山腳下鮮咸脆嫩的魯菜勤揩。作為一個(gè)吃比任何事情都重要的吃貨咧党，每到一個(gè)地方第一件事就是品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗常髮W(xué)三年陨亡，我引以為豪地吃遍了小半個(gè)華東地區(qū)凿傅。
當(dāng)城市過(guò)度生長(zhǎng)缠犀，我回頭哪是故鄉(xiāng)？忙碌之余聪舒，我喜歡從出租屋的窗戶(hù)向外窺覷辨液，樓宇大廈間的車(chē)水馬龍，鋼筋水泥中的喧囂栝燥箱残，酸甜苦辣滔迈，山珍海味，這個(gè)五花八門(mén)的世界就像一個(gè)外表新鮮的蘋(píng)果誘惑著我被辑，使我內(nèi)心不安燎悍，使我蠢蠢欲動(dòng)；漸漸地盼理，物質(zhì)的充實(shí)和精神的失落就像磁鐵的兩極撕扯著我谈山，最后發(fā)現(xiàn)人的一生不過(guò)就是一個(gè)圈，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)宏怔，最后終將還是回到原點(diǎn)奏路；就像我所執(zhí)著的美味也是一個(gè)圈，嘗遍山珍海味臊诊，最能收心的還是那家鄉(xiāng)的味道鸽粉，還是那碗爺爺奶奶用炭火熬煮出來(lái)的排骨湯。
城市慷慨亮整夜光抓艳，就像少年不懼歲月長(zhǎng)触机。曾經(jīng)的我無(wú)知、叛逆玷或、對(duì)世界充滿(mǎn)著好奇儡首，為了探尋未知的世界距離自己的家鄉(xiāng)越來(lái)越遠(yuǎn)；現(xiàn)在的我疲倦偏友、淡然椒舵，渴望得到些許溫暖，為了找回曾經(jīng)家鄉(xiāng)的味道再次漸行漸近约谈；一去一回笔宿，一遠(yuǎn)一近，真是應(yīng)了那句“年少總是不安分棱诱，待到安分已非少年”泼橘。
你有多久沒(méi)有嘗到家鄉(xiāng)的味道？
這次迈勋，讓我們都不要再錯(cuò)過(guò)好么炬灭？
