眾所周知,外國(guó)人熱衷于吃甜品增蹭,今天滴某,小編就為大家介紹國(guó)外最經(jīng)典的十大甜點(diǎn),喜歡吃甜食的朋友不要錯(cuò)過哦滋迈。
10.木材蛋糕
木材蛋糕是法國(guó)人在過耶誕節(jié)上的必備點(diǎn)心霎奢,他們?cè)谝Q夜時(shí),不管在哪里工作的游子都會(huì)趕忙回鄉(xiāng)團(tuán)聚饼灿,就象中國(guó)人守歲一樣幕侠,有全家團(tuán)圓守夜的習(xí)慣,當(dāng)守到半夜的時(shí)候碍彭,通常會(huì)全家聚在暖爐前晤硕,一起吃木材蛋糕,配著咖啡或紅茶硕旗,一面驅(qū)趕寒意窗骑,另一方面也借機(jī)聯(lián)絡(luò)家人間的感情。
9.波士頓派
據(jù)說在1855年漆枚,一份紐約報(bào)紙印了一份名為puddingpiecake(布丁派蛋糕)的食譜创译,這份食譜并沒有包含現(xiàn)今波士頓派特有的巧克力糖漿,然后在1856年一位名為Harvey D.Parker的人在波士頓開設(shè)了一家ParkerHouse餐館墙基,菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕软族,據(jù)說這就是我們今天所知道的波士頓派。
8.戚風(fēng)蛋糕
戚風(fēng)蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯残制,1927年由加利福尼亞的一個(gè)名叫哈里·貝克的人發(fā)明立砸,直到1948年,貝克把蛋糕店賣了初茶,配方才公諸于世颗祝。
戚風(fēng)蛋糕組織膨松,水分含量高,味道清淡不膩螺戳,口感滋潤(rùn)嫩爽搁宾,是目前最受歡迎的蛋糕之一。
7.奶酪蛋糕
奶酪蛋糕又稱乳酪蛋糕倔幼,是以海綿蛋糕盖腿、派皮等為底坯,將加工后的乳酪混合物倒入上面损同,經(jīng)過烘烤翩腐、裝飾而成的制品。蛋糕猶如嫩豆腐般光滑細(xì)膩膏燃,醇香宜人風(fēng)味獨(dú)特茂卦,烤好后的蛋糕不能直接脫模或是倒扣蹄梢,需要入冰箱冷藏后才可取出食用疙筹。 另一類是利用凝固劑凝結(jié)奶油奶酪或是鮮奶油,再將其與餅干或是以上幾種傳統(tǒng)的蛋糕結(jié)合而成禁炒,這類蛋糕無需烤箱烘烤而咆,冷藏凝結(jié)后即可食用。
6. 歐培拉
歐培拉是一道法國(guó)的知名甜點(diǎn)幕袱,有著數(shù)百年的歷史暴备,濃郁的巧克力與咖啡味令每個(gè)愛吃巧克力的人都迷戀不已。傳統(tǒng)的歐培拉共有六層们豌,其中包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕和牛油涯捻、鮮奶油和巧克力奶油并以此做成的餡,充滿咖啡與巧克力的香味望迎,入口即化障癌。
5.慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的奶凍式糕點(diǎn),英文為mousse辩尊,可以直接吃或做蛋糕夾層涛浙,通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果,最早出現(xiàn)在美食之都法國(guó)巴黎摄欲,最初大師們?cè)谀逃椭屑尤肫鸱€(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)轿亮,口感和風(fēng)味的各種輔料,使之外型胸墙、色澤我注、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富迟隅,更加自然純正但骨,冷凍后食用其味無窮励七,成為蛋糕中的極品。
4.維也納巧克力杏仁蛋糕
Hotel Imperial(帝國(guó)酒店)是奧地利最好的貴族酒店嗽冒,公元1873年呀伙,為了慶祝酒店開幕并彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀补履,糕餅師Xaver Loibner所烘焙的那款具有特殊口感的蛋糕添坊,不僅得到皇帝的喜愛,更被當(dāng)時(shí)視為“甜密的問候”箫锤。
在細(xì)細(xì)品位維也納巧克力杏仁蛋糕時(shí)贬蛙,首先您會(huì)感覺到蛋糕外層那黑巧克力伴隨著白雪般的甜粉在舌尖緩緩融化,接著蛋糕中的杏仁香味充滿了您的味蕾谚攒,并隨著香味釋出阳准,完美而細(xì)膩的留住口中。
3.圣誕面包
圣誕面包是德國(guó)著名的甜點(diǎn)馏臭,至今己有五百年歷史野蝇,據(jù)說有世界面包之王的美譽(yù),但沒有得到官方認(rèn)可括儒,圣誕面包由于浸過大量黃油绕沈,因此圣誕面包的口感與蛋糕十分接近。
2.沙河蛋糕
沙河蛋糕(Sachertorte)是奧地利著名甜點(diǎn)帮寻,是巧克力蛋糕的一種乍狐,起源于1832年克萊門斯·文策爾·馮·梅特涅(Klemens Wenzel von Metternich)王子的家廚Franz Sacher所做的一種甜美無比的巧克力餡。這種巧克力餡當(dāng)時(shí)深受皇室喜愛固逗,后來浅蚪,一家貴族經(jīng)常出入的飯店便推出了以這種巧克力涂抹的內(nèi)裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕,現(xiàn)在烫罩,沙河蛋糕已經(jīng)成為了奧地利的國(guó)寶級(jí)點(diǎn)心惜傲。
1.提拉米蘇
提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點(diǎn),它以馬斯卡彭芝士作為主要材料贝攒,再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點(diǎn)的海綿蛋糕盗誊,加入咖啡、可可粉等其他元素饿这。吃到嘴里香浊伙、滑、甜长捧、膩嚣鄙、柔和中帶有質(zhì)感的變化,味道并不是一味的甜串结。
在意大利文里提拉米蘇(Tiramisu)的意思是“馬上把我?guī)ё摺币庵赋粤舜说让牢堆谱樱蜁?huì)幸福得飄飄然舅列、宛如登上仙境。
怎么樣卧蜓,看到這些好看又好吃的經(jīng)典甜點(diǎn)帐要,你是不是食指大動(dòng),欲罷不能了呢弥奸?
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