? 作為一大美食家具帮，我最愛吃的呢低斋，就是小時候爸爸媽媽給我做的蟹蝦小籠包和至尊小燒麥蜂厅。
? 今天我就給大家分享一下這兩道美食是如何做的膊畴。首先呢食材一定要好:有條件的呢掘猿，就可以買一只螃蟹不行呢唇跨，也可以換一個自己吃的肉稠通。接著呢买猖，就是要新鮮，嗯玉控，不是很腥的蝦飞主。然后小籠包小燒賣他都需要面皮高诺，所以呢，得買比較大的面皮虱而。而且不能特別厚筏餐，不然口感會不好薛窥。買一點魚子醬（魚子醬是進階版本眼姐，一般人不是很好做）和一點糯米。燒麥里呢众旗，則要有新鮮的牛肉。
? 首先趟畏，吃做任何菜都需要的清洗、整理食材赋秀。如果有螃蟹的話呢，就是先把螃蟹蒸熟猎莲，將它分為兩半，取出蟹肉著洼、蟹黃也可以放一點點樟遣，放入托盤中身笤。在嗯，把蝦肉也一一取出液荸。把他們都剁碎混合在一塊。分成一小塊一小塊的娇钱。一一放在面皮中伤柄，然后小心翼翼的把它包起來忍弛。至于包的花樣等等的上網(wǎng)都可以查得到的，在這兒就不一一介紹了细疚。接著呢蔗彤，就需要熬制高湯疯兼。高湯的每家都有不同的做法，所以我這也沒有詳細的說法吧彪。只要美味就行待侵。將小籠包中放在高湯上（需要雙層鍋姨裸，高湯在下面怨酝，小籠包放在上面。通過蒸汽的方式將味道一點一點的融入小籠包）最后就可以等待出爐了那先。至尊小燒麥呢，就是首先得把糯米煮熟售淡。再倒上自己家的秘制的醬汁。（但是記住啊揖闸，這些秘制醬汁可不是番茄醬、辣椒醬這種疤乐健）當然也可以不放啊，放高湯也是可以的贮泞。接著將牛肉切成肉丁。與糯米混合在一塊隙畜。然后用面皮裹住就可以了。當然了议惰，進階版本呢，你就需要很耗時間了言询，你需要將糯米用小針刺出一個孔來將這個孔插入魚子醬。就跟穿針引線差不多运杭。當然了，這樣的口感會更好函卒。
? 然后靜等幾小時。美味的小籠包和小燒麥就出爐报嵌。當然了，我也不確定我這個做法是完全對的锚国，全憑回憶。大家還是需要通過各種網(wǎng)上的方法血筑。來驗證绘沉。
