晚上做飯時突然發(fā)現(xiàn)主食沒有了朴乖,冰箱里就一個茄子碌奉,晚飯做了茄子餅,都說好吃寒砖。
早上吃什么主食呢?想著有一星期沒吃面包了嫉拐,那就做面包吧哩都,來個簡單點的,邊做晚飯婉徘,邊準(zhǔn)備面包材料漠嵌,飯做好,面也攪拌好了盖呼,讓老公和娃們先吃儒鹿,我給面包整形,晚飯我一般就喝一碗粥几晤。
這個面包是一次發(fā)酵约炎,也是第一次做,先試試,烤好沒忍住嘗了一個圾浅,味道不錯:外酥香甜還帶點咸掠手,里面很軟,總之很好吃狸捕。
圖片發(fā)自簡書App
想做的請看下面的配方和做法:
香烤小面包
喜歡吃甜一點的就弄個脆底喷鸽,香甜酥脆恰到好處,不喜歡甜食可以做成蔥香灸拍、椒鹽做祝,隨心所欲~
我底部做的是咸的(芝麻鹽和面粉混合了下)
面團材料:面粉200g,鹽2g鸡岗,酵母2g混槐,糖20g,玉米油20g纤房,水80g纵隔,全蛋液50g
脆底材料:熟芝麻、玉米油炮姨、面粉適量
1.先和面捌刮,所有面團材料混合,用手揉舒岸,用面包機都可以绅作,只要和成光滑的面團就可以,餳幾分鐘
2.分成均勻的8個小面劑子蛾派,團圓
3.每一個面劑子搟成大略的長方形俄认,卷起,收口處要捏嚴哦(我是抹了點水粘住了)
4.卷好的劑子一分為二
5.熟芝麻洪乍,白糖眯杏,面粉按照1:1:1的比例混和
6.做好的面劑子,切口面蘸水壳澳,在放到混合好的糖芝麻上岂贩,沾滿
7.模具里涂一層油,可以稍微多涂一點巷波,比較香萎津,蘸好糖芝麻的面團都擺放到模具里,然后蓋好抹镊,餳發(fā)
8.現(xiàn)在的氣溫锉屈,大約40分鐘就發(fā)好,成2倍大垮耳,放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)颈渊,180度中層,上下火16分鐘左右
9.烤好取出,可以趁熱刷一層蜂蜜水儡炼,(白開水和蜂蜜的比例按照1:1的比例混合)