1.
雞腿子人人愛吃勘究。
但有人錯吃了雞腿子，一樁美好的婚姻化為泡影斟冕。
上個世紀的七十年代初口糕。知識青年上山下鄉(xiāng)，十九歲的小黃初中剛畢業(yè)就下放到離家七十里江花屋大隊磕蛇。在廣闊的天地里走净，日出而作日落而息的集體勞動券时，小黃身體得到煅煉，三年的時間由楞頭青變成英俊的青年伏伯。江花屋大隊見過他的姑娘都視其為心中的白馬王子。
江花屋二隊江隊長家有個姑娘名翠娥捌袜，翠娥也算得上百里挑一俏美娘说搅。尤其是一對三尺長的發(fā)辮，走起路來一起一落在屁股上跳動虏等，也不知羨煞過多少人弄唧。雖只上過四年半學(xué)校，但會唱會演霍衫，歌舞才藝出眾候引。知女莫若娘，她娘王氏時常暗中觀察敦跌，翠娥看見小黃時眼睛就挪不開澄干，小黃每次看到翠娥時，臉上總笑吟吟的像映山紅開在春天里那么燦爛柠傍。
這一年正月初八麸俘，小黃攜帶三斤肉一包糖一條麻切糕還有二斤掛面，來到江隊長家登門求親惧笛。翠娥家也備下半斤水果糖从媚，接來七大姑八大姨陪客。按照本地風(fēng)俗新姑爺上門禮當“燒茶”待客患整。
吃飯前拜效，翠娥媽王氏端出一大藍邊碗“茶”。只見碗邊還有一截裹著紅紙的雞小腿斜翹著各谚，掛面堆在藍邊碗上像小山包樣紧憾。小黃正是能吃能喝能做的時候，碗面上的掛面扒拉完嘲碧，用筷子戳開雞腿子撕成三大瓣稻励，沒有一盞茶的工夫，掛面和半邊雞蹤影全無愈涩，一根光滑的雞腿骨望抽，被流著一灘口水的卷尾巴黑狗搶走了。
滿屋的親戚朋友看完小黃把“茶”吃得光光的履婉，有的搖搖頭煤篙，有的眼晴里像生出了長刺。江隊長輕輕地跺著腳毁腿，不理會小黃竟然拎著禮物往內(nèi)弟家去了辑奈。而吃了“茶”的小黃窘在堂屋里苛茂。王氏也不好說什么，隊里一位白胡子三爺問小黃 ：“你父母怎么沒告訴你鸠窗？這‘茶’只能吃上面的掛面妓羊、喝下雞湯，雞腿子是萬萬不能吃Ｉ约啤躁绸？很可惜，你吃了雞腿子臣嚣，這場相親‘如竹籃打水一場空净刮。’”
這就是錯吃了雞腿子的故事硅则。錯吃了雞腿子故事在鄉(xiāng)間也就這樣流傳開了⊙透福現(xiàn)代人誤以為是編出來的笑話，其實在我的童年時代真真切切的發(fā)生過怎虫。
2.
雞腿子上擺掛面的“茶”究竟是怎么回事呢暑认？
幾十年前，家鄉(xiāng)正月串親走友揪垄，總要“燒茶”待客穷吮。而這個時候真正的茶是老茶葉炒干捏成三角楓或碎粉末。所謂的“燒茶”沒有一丁點兒茶味饥努，實乃款待親朋好友的最高禮儀捡鱼。
“燒茶”常用形式以雞腿子雞湯面為主，其次是半碗干炒的肉片上面疊著三層油炸的金黃色雞蛋薄餅酷愧。這兩種“茶”驾诈，湯可喝，面可吃溶浴，蛋餅可吃乍迄，但雞腿子或雞塊及干炒肉片是萬萬不能吃的。
客人吃完面或蛋餅喝干碗里的湯士败，主人總叫你把“茶”吃下闯两，但客人總推說吃飽了，甚至自己把碗筷送到廚房谅将。
總記得父親領(lǐng)著我到母舅家漾狼，未出門先就上好吃“茶”這一課，千叮嚀萬囑咐饥臂，舅娘“燒茶”只能吃上面的掛面逊躁，不聽話下次就不帶我去。
“燒茶”吃“茶”形成固定的風(fēng)俗隅熙，每家每戶都一樣稽煤。正月初二來客起“燒茶”核芽，為了多次使用雞腿子，第一次煨雞腿子只煨八九成熟酵熙，其目的是保持雞皮的完整度轧简。懂禮儀的客人也分外小心，筷子不碰雞皮绿店〖茫客人吃完面和蛋餅喝完湯就放下碗筷，這之后假勿，主人收攏碗筷，立馬用涼開水過濾下雞腿子态鳖，扔扔水份就保存到預(yù)先留存的雞湯里转培，用于招待下次來的客人。
3.
現(xiàn)代人別瞧不起這“燒茶”風(fēng)俗浆竭。那個年代浸须，漫說吃雞腿子，正月里拜年邦泄，有的親戚家連這樣的“茶”都燒不起删窒。
農(nóng)耕年代，沒有多余雜糧喂養(yǎng)成群的雞鴨顺囊。每家養(yǎng)三五只老母雞肌索，一家人的咸鹽肥皂煤油針頭線腦，小孩的書本費及換季的衣衫都指望從雞屁股里摳出來特碳，幾分錢一枚的雞蛋自家總是舍不得吃诚亚。端午和中秋也就別指望喝雞湯吃雞腿子了。過年沒辦法午乓，拎起菜刀狠狠心宰殺一只生蛋少的雞站宗，專門留作待客“燒茶”。
4.
遇到翻雞瘟的年份益愈，不少人家過年無雞可宰梢灭。這個時候來了客人怎么辦呢？
辦法總是人想出來的蒸其。
無“茶”待客敏释，只有借雞腿子。誰也保證不了不翻雞瘟枣接。鄰里之間颂暇，事先打好招呼，只借一家就不用作記號但惶。如果來客多了耳鸯，就要用紅線在腿骨打個圈湿蛔，以此為記號，好借好還县爬。
我曾記得儲家某人與王家結(jié)為親家阳啥，臘月湊不齊雞腿子，只得協(xié)商正月初四上門相親财喳。這一天王家一行男女共八位察迟，儲家只得向鄰里三家借來六只半瓣的雞腿子，加上自家兩個湊成八碗耳高。人們親眼見到雞腿上分別挷著不同圈數(shù)的紅線扎瓶，都是懂事的好親戚，八碗“茶”泌枪，面都吃了概荷，雞腿子都“完璧歸趙”。直至今年春節(jié)期間碌燕，我與王家人共席談起此事误证，他們記憶猶新，說著說著我們也開懷大笑起來修壕。
5.
雞腿子被當作“茶”愈捅，錯吃了只是極少數(shù)人。
我小時候到母舅家慈鸠，一賴就好幾天好幾夜蓝谨。第一天與父親一道吃了“茶”，父親回家了林束，我與老表玩耍在一起像棘，第二天母舅家又來了客人，又要“燒茶”時壶冒，我變得聰明了缕题，我主動地說，我吃過了“茶”胖腾，但舅娘總撈些掛面遞給我烟零，這時我假假地謙讓一回，最終還是把掛面連湯吃完咸作。說實在話锨阿，誰瞧著那雞腿不咽口水呢。
親戚六眷一年一度的你來我往记罚，到了初十墅诡，頭遍也就都跑周了。我問母親桐智，舅娘家親戚可都到了末早，我總算計著盼望著這一節(jié)骨眼上烟馅，我以與老表玩為借口，又一次到舅娘家然磷，舅娘不但疼親侄也疼我這個外甥郑趁。待到晚上，舅娘把那兩只“燒茶”的雞腿子撕成一塊一塊的姿搜，放在雞湯里再煨寡润，其實也就燒熱了，我又一次吃到這“茶”舅柜。
記憶里梭纹，小學(xué)五年級以前這種吃“茶”的風(fēng)俗印象深刻。
輪到我做姑爺?shù)陌耸甏踔路荩盁琛边€在盛行栗柒。到了九十年代，吃下“茶”碗里的雞腿子知举，不會有人責怪你不懂禮節(jié)了。
地老天蒼蒼太伊，日夢囈語長雇锡；扒出少年樂，逗爾笑荒唐僚焦。錯吃了雞腿子只是記憶的海洋里的一朵浪花锰提；“燒茶”是時光延伸線上嗅到的一縷馨香。
