每個(gè)工作日的早晨聪全，洗刷完畢，到外面早餐攤點(diǎn)喝一碗熱乎乎地粥辅辩，配點(diǎn)小菜难礼，或者拎一杯外帶粥，邊走邊吃玫锋，成了上班族吃早點(diǎn)的“正確方式”蛾茉。
你喝的“粥里可能含有膠水”的新聞，引發(fā)了很多白領(lǐng)們的恐慌撩鹿。但是臀稚，并沒有嚇倒餓肚子的人。
今早三痰，有位知質(zhì)小編一邊喝粥，一邊疑惑地問：“這是帶膠水的么窜管？（問完散劫，喝一口）我不想喝帶膠水的粥”，（說完幕帆，又喝一口）获搏。畢竟5元錢買的呢，三下五除二失乾，在不知道是不是膠水粥的情況下常熙，一碗南瓜稀飯不見了蹤影。
你怕的膠到底是什么碱茁？
粥里的膠到底是什么裸卫？新聞里提到的黃原膠，起著增稠劑的作用纽竣，可以讓稀飯變得粘稠和順滑墓贿，說白了茧泪，就是淀粉。
淀粉聋袋，是從玉米队伟、紅薯、馬鈴薯幽勒、綠豆或者葛根等含淀粉的物質(zhì)中提取的嗜侮。可以說是葡萄糖的高聚體啥容，是一種多糖锈颗。你愛吃的麥芽糖、對人體有益的葡萄糖干毅、使用的酒精宜猜、紡織品的上漿、藥物片劑的壓制硝逢，都有淀粉的影子姨拥。
黃原膠通常是經(jīng)由玉米淀粉所制造，具有優(yōu)良的增稠性渠鸽、懸浮性叫乌、被廣泛應(yīng)用于制作罐裝、烘焙類徽缚、冷凍食品憨奸、色拉調(diào)味品、飲料等凿试，屬于合法添加劑排宰。
這個(gè)合法，可是有著國際標(biāo)準(zhǔn)為其撐腰那婉。美國食品與藥物管理局(FDA)批準(zhǔn)黃原膠為安全物質(zhì)的食品添加劑板甘。聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織對黃原膠的每日允許攝入量（ADI）不作特殊規(guī)定。
《食品添加劑國家標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2014）中详炬，黃原膠的使用范圍被限定在稀奶油盐类、黃油、生干面制品等8類食品中呛谜，而大米在跳、粥類制品不在其使用范圍內(nèi)。
但是隐岛，如果禁食一切含膠的食物猫妙，你那可憐的人生還能叫人生嗎？
新聞里說聚凹，“使用過量吐咳，會(huì)增加肝臟逻悠、腎臟的負(fù)擔(dān)”。這句話明顯扯談韭脊，世界衛(wèi)生組織對該膠日食用量沒做規(guī)定童谒，何況1kg黃原膠平均30元左右，并不便宜沪羔，商家也不會(huì)過度增加成本饥伊，別說吃添加劑過量對身體不好，吃再好的東西過量蔫饰，都會(huì)增加身體器官的負(fù)擔(dān)琅豆。凡事適合，皆健康篓吁、合理茫因。
知質(zhì)小編從某省會(huì)城市、專門為各大超市和移動(dòng)早點(diǎn)配送早餐的集團(tuán)負(fù)責(zé)人了解到：
黃原膠以前可以用杖剪，現(xiàn)在流體類不能用了冻押，全部改用CMC。
因?yàn)樵谑称分刑砑覥MC盛嘿，能夠降低食品的生產(chǎn)成本洛巢、提高食品檔次、改善食品口感次兆，還能夠延長食品的保質(zhì)期稿茉。當(dāng)然，這些都在國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)芥炭。
有些商販為了降低成本漓库，會(huì)用一些，也不必?fù)?dān)心园蝠。畢竟渺蒿，食物處處都有膠。
這樣的膠砰琢，你愛嗎？
煲豬蹄湯時(shí)含有的膠良瞧、肉皮凍陪汽、魚變冷后形成的膠凍狀、燒湯時(shí)的勾芡褥蚯，都是一種明膠挚冤，也可以稱為膠原蛋白，很多愛美的女性專門花錢買“膠”吃赞庶，膠原蛋白训挡、膠原溶液成了跟歲月抗衡的法寶澳骤。
有吃瓜群眾說，雖然明知果凍澜薄、酸奶里含有黃原膠为肮，依然愛吃，就是不喜歡在粥里喝到肤京，其實(shí)颊艳，不想喝到也容易辨別。
喝粥時(shí)忘分，只要用火眼金睛一瓢就知道是什么“妖艷貨色”棋枕。比如：“米花沒爛湯汁稠，碗碗都含香米油妒峦，米粒均勻懸碗口重斑，不是純粥某入口”。
