2016年12月16日的畴，“帕巴拉?2016香格里拉國(guó)際冰酒文化節(jié)”在云南迪慶州維西縣隆重舉辦』菹眨“帕巴拉?2016香格里拉國(guó)際冰酒文化節(jié)”依托維西縣冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)的近十年發(fā)展苗傅，以“建設(shè)中國(guó)冰酒城抒线、開創(chuàng)冰酒新世界”為主題班巩，全面展示了維西縣冰酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新形象、新魅力嘶炭，分析了維西冰酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的優(yōu)勢(shì)和機(jī)遇抱慌，描繪了維西冰酒產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的藍(lán)圖和目標(biāo)。此次冰酒節(jié)成為了地方政府眨猎、產(chǎn)業(yè)鏈上下游關(guān)聯(lián)企業(yè)抑进、產(chǎn)業(yè)科研機(jī)構(gòu)、資本及媒體共謀發(fā)展大計(jì)的盛會(huì)睡陪。

圖1 在“帕巴拉?2016香格里拉國(guó)際冰酒文化節(jié)”的“中國(guó)冰葡萄酒城”授牌儀式后寺渗，一起合影的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓

鑒于維西近十年來(lái)在冰酒產(chǎn)業(yè)建設(shè)和發(fā)展中取得了有目共睹的成就：帕巴拉冰酒成為了中國(guó)唯一獲得生產(chǎn)許可的冰酒品牌兰迫，藏地天香酒業(yè)(帕巴拉冰酒的生產(chǎn)商)在維西的種植面積已經(jīng)達(dá)到3000畝信殊，產(chǎn)能達(dá)到200噸/年，這使維西縣一舉成為可以與德(國(guó))奧(地利)產(chǎn)區(qū)(最早的冰葡萄酒產(chǎn)區(qū)汁果，目前世界三大冰酒產(chǎn)區(qū)之一)相比肩的世界級(jí)重要冰葡萄產(chǎn)區(qū)涡拘。迅速形成了歐洲德奧、北美加拿大据德、中國(guó)維西三大產(chǎn)區(qū)鼎立的鳄乏，世界冰酒產(chǎn)業(yè)新的格局跷车。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予維西“中國(guó)冰葡萄酒城”稱號(hào)，并在12月16日冰酒文化節(jié)開幕式上舉行了隆重的授牌儀式橱野，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)沈篪向維西傈僳族自治縣縣長(zhǎng)余春橋親自授牌朽缴，這正是對(duì)維西近十年來(lái)找準(zhǔn)方向，措施得力水援，統(tǒng)籌各方優(yōu)勢(shì)不铆，突破性地發(fā)展冰酒產(chǎn)業(yè)的肯定。

圖2 參加“帕巴拉?2016香格里拉國(guó)際冰酒文化節(jié)”的嘉賓在帕巴拉冰酒葡萄園完成了采摘體驗(yàn)裹唆。這里的帕巴拉冰葡萄園總面積達(dá)到3000畝誓斥，使維西縣在短時(shí)間內(nèi)形成了與歐洲德奧產(chǎn)區(qū)、北美加拿大產(chǎn)區(qū)相抗衡的世界冰葡萄酒三足鼎立中的新銳力量

維西縣地處香格里拉和三江并流腹地许帐，境內(nèi)以永春河谷為核心的冰酒產(chǎn)區(qū)劳坑，被著名葡萄專家、葡萄酒學(xué)院終身名譽(yù)院長(zhǎng)李華教授稱為“世界之最”的冰酒產(chǎn)區(qū)成畦，是“世界上緯度最低距芬、海拔最高、綜合自然條件最好循帐、可開發(fā)資源規(guī)模最大框仔、最原生態(tài)的冰酒產(chǎn)區(qū)”。三江并流核心區(qū)拄养，也是橫斷山脈的核心區(qū)离斩，地處從云貴高原向青藏高原的隆起帶上。是“擰開中國(guó)生物多樣性水龍頭的地方”瘪匿，是“中國(guó)的加拉帕戈斯”跛梗，這就使這里的自然條件成為了其他兩個(gè)產(chǎn)區(qū)無(wú)法望其項(xiàng)背的先天優(yōu)勢(shì)。

圖3 中國(guó)葡萄及葡萄酒教父棋弥，亞洲第一個(gè)葡萄酒學(xué)院的首任院長(zhǎng)李華教授在冰酒節(jié)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上做主題演講

如果用數(shù)據(jù)核偿，更能說(shuō)明維西作為“中國(guó)冰葡萄酒城”，發(fā)展冰酒產(chǎn)業(yè)所具有的顽染，得天獨(dú)厚的發(fā)展優(yōu)勢(shì)：首先是自然條件優(yōu)勢(shì)漾岳，維西縣的地理緯度居于北緯27度，海拔在2450—2900米之間粉寞，獨(dú)特的地理位置和地理環(huán)境形成了生產(chǎn)冰酒所需的得天獨(dú)厚的氣候條件尼荆，能輕松滿足冰葡萄生長(zhǎng)所需的嚴(yán)苛氣候條件。

其次是資源規(guī)模優(yōu)勢(shì)仁锯，其已探明可種植冰葡萄的土地資源多達(dá)30000畝耀找，全部開發(fā)之后可年產(chǎn)冰酒3000噸;相較于世界聞名的加拿大產(chǎn)區(qū)700噸和德奧產(chǎn)區(qū)的200噸的產(chǎn)能，維西產(chǎn)能資源是加拿大與德奧產(chǎn)區(qū)之和的3倍。中國(guó)經(jīng)濟(jì)野芒，已經(jīng)發(fā)展到了消費(fèi)升級(jí)的新階段蓄愁，而消費(fèi)升級(jí)，正呼喚著中國(guó)的高端消費(fèi)產(chǎn)品狞悲，甚至是奢侈品品牌的誕生撮抓，維西的“中國(guó)冰葡萄酒城”及帕巴拉冰酒，無(wú)疑在順應(yīng)中國(guó)消費(fèi)升級(jí)這一大趨勢(shì)摇锋。

第三是生態(tài)丹拯、環(huán)境優(yōu)勢(shì)，永春河谷直徑100公里內(nèi)沒(méi)有現(xiàn)代化工業(yè)荸恕，完好地保留了地理乖酬、土壤、植被融求、動(dòng)物種群咬像、環(huán)境、大氣環(huán)流的原生狀態(tài)生宛，是全球冰葡萄酒產(chǎn)區(qū)自然環(huán)境保護(hù)得最好的原生態(tài)“凈土”县昂。使本以處在葡萄酒產(chǎn)業(yè)頂端，屬于葡萄酒中的王冠明珠——冰葡萄酒陷舅，在維西會(huì)具有獨(dú)特的口感及風(fēng)味倒彰。據(jù)“中國(guó)葡萄及葡萄酒教父”李華教授介紹，維西的冰葡萄酒具有其他兩個(gè)產(chǎn)區(qū)所不具備的果香氣味莱睁。

圖4 永春河谷核心區(qū)——永春鄉(xiāng)良好的自然生態(tài)狀況待讳，為這里出產(chǎn)頂級(jí)的冰葡萄酒提供了無(wú)法復(fù)制的自然條件，成為維西縣發(fā)展冰酒產(chǎn)業(yè)缩赛，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的基石

最后耙箍，是科學(xué)技術(shù)優(yōu)勢(shì)撰糠。維西發(fā)展冰酒產(chǎn)業(yè)只有不到十年的時(shí)間酥馍，但是，這也恰恰使維西具有了后發(fā)優(yōu)勢(shì)阅酪。維西縣及藏地天香酒業(yè)同西北農(nóng)大葡萄酒學(xué)院等大專院校和科研院所建立了產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略合作關(guān)系旨袒，通過(guò)科研和技術(shù)合作，建立了覆蓋冰酒全產(chǎn)業(yè)鏈的科技支持體系术辐，并擁有國(guó)際領(lǐng)先的全程無(wú)添加冰酒釀制技術(shù)和達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的低溫發(fā)酵冰酒釀造技術(shù)砚尽、生物多樣化葡萄種植技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)。這些辉词，都有力保障了帕巴拉冰酒的上乘質(zhì)量必孤，使每一個(gè)品嘗到帕巴拉冰酒的人，都會(huì)對(duì)其豎起大拇指!

圖5 在冰酒節(jié)前夕到訪的，薈聚網(wǎng)-中國(guó)企業(yè)家攝影學(xué)會(huì)“帕巴拉冰酒初探之旅”的成員敷搪，在藏地天香胡其修總裁的陪同下兴想，參觀帕巴拉冰酒先進(jìn)的生產(chǎn)線并品嘗帕巴拉冰酒。對(duì)于帕巴拉冰酒卓爾不凡的口感赡勘，這些企業(yè)家無(wú)不豎起大拇指!

此外嫂便，維西還擁有獨(dú)具地域特色的少數(shù)民族文化優(yōu)勢(shì)：維西是個(gè)多民族聚居縣，以傈僳族為主闸与，除此之外還有白族毙替、納西族、藏族践樱、普米族厂画、漢族等10個(gè)世居民族，到現(xiàn)在拷邢，民族總數(shù)達(dá)到20個(gè)木羹，少數(shù)民族人口占86.79%!其中，傈僳族占56.91%!這一比例即使在中國(guó)的少數(shù)民族地區(qū)解孙，無(wú)疑也是極高的坑填。在此基礎(chǔ)上，6種宗教和諧相處弛姜，包容共存脐瑰，其獨(dú)特的民族文化和宗教文化景觀，成為了冰酒產(chǎn)業(yè)與當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)融合發(fā)展絕佳契機(jī)廷臼。這就為未來(lái)維西的“中國(guó)冰葡萄酒城”苍在，注入了濃墨重彩的人文內(nèi)容。

圖6 “帕巴拉?2016香格里拉國(guó)際冰酒文化節(jié)”采摘體驗(yàn)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)荠商，身著納西族民族服飾的永春鄉(xiāng)工作人員

圖7 在冰酒節(jié)的“帕巴拉冰酒之夜”上進(jìn)行表演的寂恬，身著維西塔城熱巴藏族服飾的縣歌舞團(tuán)的少數(shù)民族演員

根據(jù)維西縣制定的冰酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，未來(lái)10到15年莱没，維西將建成冰葡萄種植基地30000畝初肉，年產(chǎn)冰酒3000噸，在永春河谷兩岸建設(shè)一個(gè)酒莊集群饰躲、一個(gè)帕巴拉冰酒小鎮(zhèn)和一個(gè)冰酒文化中心牙咏、一個(gè)配套商業(yè)中心，使維西成為全球最大的原生態(tài)冰酒產(chǎn)區(qū)和世界冰酒文化旅游圣地嘹裂。隨著“中國(guó)冰酒城”的落地妄壶，維西縣已經(jīng)繪就了冰酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展藍(lán)圖，一個(gè)媲美德奧產(chǎn)區(qū)和加拿大產(chǎn)區(qū)的“冰酒新世界”已經(jīng)呼之欲出!這對(duì)維西縣的社會(huì)寄狼、經(jīng)濟(jì)發(fā)展丁寄，無(wú)疑將產(chǎn)生跨越式地深遠(yuǎn)影響。而這一切，將從“中國(guó)冰葡萄酒城”落戶維西開始伊磺。