早起吃小籠包,剛好沒(méi)有單獨(dú)的桌子了安券,只好坐到一個(gè)女食客對(duì)面墩崩。同樣的包子,不一樣的湯侯勉,我要的撒湯鹦筹,對(duì)面則是辣湯。
我的習(xí)慣是用湯勺喝湯址貌,除非沒(méi)有湯勺才會(huì)用嘴對(duì)著碗口直接喝湯铐拐。老家人的習(xí)慣則是直接喝,除非小孩才用湯勺练对。有很多人喝熱湯時(shí)還習(xí)慣把碗轉(zhuǎn)一下遍蟋,吸溜上面涼的,發(fā)出很響的聲音螟凭,這是一種淳樸和自然虚青,就像習(xí)慣用湯勺一樣。
對(duì)面的食客顯然被我用湯勺喝湯驚著了螺男,同樣棒厘,我也看她如何用筷子喝辣湯,她在碗里撈了一會(huì)兒下隧,最終她還是端起了碗喝了起來(lái)绊谭,還好沒(méi)有發(fā)出聲音,不然這頓早點(diǎn)算瞎了汪拥,顯然這頓早點(diǎn)她吃的不太自然,最終剩下一個(gè)包子和半碗湯一走了之篙耗。
只是一個(gè)湯勺而已迫筑,改變一下習(xí)慣宪赶,也許會(huì)距離文明與優(yōu)雅就跟進(jìn)一步了。
中國(guó)飲食文化令全世界羨慕脯燃,但中國(guó)人吃飯尤其飯店就餐搂妻,浪費(fèi)極為驚人。
記得去巴黎消防總隊(duì)交流學(xué)習(xí)時(shí)辕棚,西方人的飲食文化給我上了深深的一課欲主,至今依然遵守,不敢忘記逝嚎。
西餐與中餐最大的不同是主食和副食擺放不同扁瓢,中餐的菜是擺滿桌子,顯示豐盛补君,客人可以挑選自己喜歡的大快朵頤引几。而西餐的菜品是人手一份,吃完一道上下一道挽铁,但量不很大伟桅。中餐主食是最后上,西餐的主食以面包為主叽掘,一直放在桌上楣铁,面包當(dāng)然不是咱們蛋糕店里的那種面包,西餐面包略硬更扁,純靠面粉烤制的盖腕。
實(shí)話實(shí)說(shuō),第一次吃西餐疯潭,雖然出國(guó)前赊堪,接受了這方面的培訓(xùn),但現(xiàn)實(shí)還是不一樣竖哩。當(dāng)服務(wù)員把第一道菜端上來(lái)時(shí) 我順手遞給了挨著我的那位法國(guó)軍官哭廉,巴黎消防是陸軍編制,從拿破侖開始保留至今相叁。那位軍官一愣對(duì)著翻譯說(shuō)了一通遵绰,然后翻譯告訴我說(shuō):他問(wèn)你是不是不喜歡這個(gè)菜,你不想吃嘛增淹,這可是我們這個(gè)軍官食堂最拿手的一道菜椿访。
我急忙跟翻譯說(shuō),在中國(guó)這是一種禮節(jié)虑润,是對(duì)長(zhǎng)者和領(lǐng)導(dǎo)的一種尊敬成玫。
翻譯告訴那位軍官后,那滿手漲了毛的軍官突然睜大眼睛看著我,跟我握了一下手說(shuō)了一堆話哭当,翻譯告訴我說(shuō)猪腕,他說(shuō)中國(guó)不愧是禮儀之邦,中國(guó)文化的確了不起一類的話钦勘。我想西方人也會(huì)拍馬屁陋葡。
這是東西方文明的碰撞,在國(guó)內(nèi)彻采,比如飯店最后上飯時(shí)腐缤,服務(wù)員端來(lái)面條,放你面前你直接就吃肛响,不知道先給在座的長(zhǎng)者或領(lǐng)導(dǎo)岭粤,你基本就是屬于那種不長(zhǎng)眼,不懂事的人终惑,下回打死領(lǐng)導(dǎo)绍在,他也不會(huì)帶你出去吃飯了。雖然都知道面條每人一份雹有,但這個(gè)禮節(jié)不能不遵守偿渡。而西方則不需要這套虛偽的禮節(jié),放你面前就吃霸奕,領(lǐng)導(dǎo)也不會(huì)挑你眼的溜宽。中國(guó)人為了一碗面條都能讓八回,來(lái)回端质帅,手指都插碗里了适揉,還沒(méi)搞明白這碗面條誰(shuí)先吃為好,也是挺累的煤惩,但中國(guó)人樂(lè)此不彼的做著這件毫無(wú)意義的事嫉嘀。
我的中國(guó)胃吃不慣西餐,真不如一碗面條來(lái)的實(shí)惠魄揉,還好出國(guó)前帶了幾包小浣熊干脆面剪侮,才不至于餓肚子,對(duì)于西餐的奶酪洛退,別說(shuō)吃瓣俯,聞一下就惡心的不行。
還是那個(gè)軍官餐廳兵怯,墻壁上鑲嵌一個(gè)羚羊的頭彩匕,羚羊角很長(zhǎng)而且彎曲的很漂亮。說(shuō)明西方人很殘忍媒区,是靠掠奪和侵略才富裕起來(lái)的驼仪。吃飯時(shí)掸犬,我們幾個(gè)杯盤狼藉,剩了不少不喜歡的食物绪爸,尤其那個(gè)牛排登渣,一刀下去真是帶著血絲,才明白那個(gè)軍官為何手上都有毛了毡泻,他們至今還過(guò)著茹毛飲血的生活,不長(zhǎng)毛才怪粘优。我們吃完后仇味,只見(jiàn)那個(gè)軍官手撕一點(diǎn)面包,把餐盤中的菜汁用面包全部沾干凈雹顺,就差用舌頭舔了丹墨,而且他們法方每個(gè)人都是如此,不做作嬉愧,很自然贩挣,不是因?yàn)槲覀冞@些外國(guó)人在才裝出這個(gè)樣子,就是一種習(xí)慣没酣。我當(dāng)時(shí)一下子震驚了王财。從不理解和看不起瞬間上升到尊敬和敬佩。我們的翻譯羅賓是實(shí)習(xí)生當(dāng)時(shí)一個(gè)月一萬(wàn)二法郎裕便,那是還沒(méi)有歐元绒净,這個(gè)軍官估計(jì)在三萬(wàn)法郎左右,這就是說(shuō)偿衰,他們這種吃法不是錢的事挂疆,而且是軍隊(duì)食堂。
這只能歸結(jié)于飲食文化下翎,他們節(jié)約到了這種境界缤言,而我很看不起西方這種到了舔盤子的境界。不是他們沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面视事,很摳門胆萧,而是我們把浪費(fèi)當(dāng)作瀟灑,當(dāng)作擺譜郑口,當(dāng)作大方鸳碧,其實(shí)這是一種愚昧和無(wú)知還有可恥的行為。
自從這次經(jīng)歷以后犬性,我就改變了看法瞻离,帶兵時(shí),要求他們必須吃干凈餐盤中的米粒乒裆,不能浪費(fèi)套利,要求孩子也必須吃干凈碗中的米粒。
中國(guó)人講節(jié)約往往只停留在口頭上,不付諸于行動(dòng)肉迫,請(qǐng)客吃飯浪費(fèi)嚴(yán)重验辞,吃剩下的不打包,以前看不起打包的喊衫,后來(lái)才明白打包是文明跌造,是優(yōu)雅。
什么是文明族购,根植于內(nèi)心的修養(yǎng)壳贪;無(wú)需提醒的自覺(jué);以約束為前提的自由寝杖;為別人著想的善良违施。
什么是優(yōu)雅:一種淡然的美,是不用刻意裝作就表現(xiàn)出來(lái)的氣質(zhì)和風(fēng)度瑟幕。
但愿我們都是文明的磕蒲,優(yōu)雅的和紳士風(fēng)度的人。那么就從喝湯用勺子開始只盹,吃飯不浪費(fèi)開始辣往,吃剩下打包開始吧!