轉(zhuǎn)眼青梅上市，又是一年夏至之時(shí)渤闷。
青梅飒箭，總在梅雨時(shí)節(jié)過后蜒灰，立夏之時(shí)到來强窖。過不了多久，就要再等一年才能嘗到脑漫。
我喜歡當(dāng)季正值風(fēng)華咙崎，值得賞味的好物，不像某些反季節(jié)食物网杆，一年四季都看得到伊滋，卻一點(diǎn)也不好吃笑旺。
小時(shí)候，每到梅子上市座柱，我們姐妹幾個(gè)都會(huì)纏著老媽物舒，問她今年要泡梅子酒嗎？要腌制咸梅嗎火诸？
梅子酒和咸梅是居家必備良品荠察，爸爸烹調(diào)一些咸水魚的時(shí)候，總愛加點(diǎn)咸梅進(jìn)去盯荤，不僅能去腥秋秤，還能讓咸水魚更鮮甜。
我愛上梅子酒绍哎，是因?yàn)橛幸淮蚊妹帽持蠇屚低荡蜷_酒罐子鞋真，撈了幾個(gè)干癟癟的梅子出來吃。
我也跟著偷吃了海诲，才發(fā)現(xiàn)原來吸收了酒與糖分的梅子檩互，是這般好吃盾似。于是乎又偷了點(diǎn)酒來喝，酸甜微醇溉跃，真是解暑神仙酒告抄。
離開家之后打洼，我基本上就沒再喝過老媽釀的梅子酒了，可能因?yàn)槲覀冊(cè)僖矝]像小時(shí)候那樣纏著老媽炫惩，老媽失去了釀酒的動(dòng)力阿浓。
前年五一，我和舍友去超市買東西，路過街邊小販的板車筋蓖，看到滿車青綠青綠的梅子卸耘，味覺瞬間被喚醒，突然就想釀梅子酒了粘咖。
“要不我們買點(diǎn)回去釀梅子酒吧蚣抗？”我說著話的時(shí)候雙手已經(jīng)伸向了青梅，后來我們就拎了幾瓶白酒瓮下、罐子和青梅翰铡，哼著小曲回家釀酒了。
青梅的表層有一些小絨毛唱捣，泡酒之前必須用鹽搓洗干凈，去果蒂网梢。
泡在水里的梅子，小絨毛上附了一個(gè)個(gè)晶瑩剔透的水珠战虏。如果你沒有仔細(xì)觀察拣宰，或是匆匆忙忙把梅子洗干凈、晾干裝進(jìn)酒罐子里烦感，又怎能看到它好看的另一面巡社？
晾干后的梅子，放進(jìn)干燥的玻璃罐里手趣，倒上白酒晌该，放入適量的白砂糖，密封放于陰涼的地方绿渣，就等歲月沉淀佳釀朝群，和知己一同品酒了。
清甜小酒中符，由青到黃姜胖，由飽滿到干癟，由酸澀難入口淀散，到微甜甘醇右莱，像是一場(chǎng)生命的大奔放。
梅子酒放的時(shí)間長一些档插，會(huì)越香醇慢蜓。當(dāng)我喝著自己釀的梅子酒時(shí)，有種小小的成就感郭膛，卻依然覺得沒有媽媽釀的好喝胀瞪。
梅子年年青綠青綠，如期而至，父母卻慢慢老了凄诞。
生命中許多瑣碎的愛戀與牽絆圆雁，有時(shí)就在這些食物的回憶了。
