干鍋鳳爪排骨
鳳爪富含谷氨酸氮兵，膠原蛋白和鈣質(zhì)裂逐，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效泣栈。排骨除含蛋白質(zhì)卜高、脂肪弥姻、維生素外，還含有大量磷酸鈣掺涛、骨膠原庭敦、骨粘蛋白等，可為各類人群提供鈣質(zhì)薪缆。
干鍋鳳爪排骨的故事
干鍋是一道發(fā)源于四川綿陽秧廉，在全四川發(fā)揚(yáng)光大，并在全國流行的著名美食拣帽。與火鍋和湯鍋相比疼电，干鍋湯少，味足减拭，深受四川人們的喜愛蔽豺。干鍋的主料并不固定，干鍋雞拧粪、干鍋鴨修陡、干鍋耗兒魚、干鍋兔可霎、干鍋牛蛙魄鸦、干鍋蝦、干鍋排骨癣朗、干鍋牛肉皆可成菜拾因，這道干鍋鳳爪排骨，兼容鳳爪和排骨的營養(yǎng)與美味旷余，讓人百吃不膩盾致。
?干鍋鳳爪配料
鳳爪300g
排骨300g
藕1截
大白豆若干
尖椒2個(gè)
小米椒3個(gè)
洋蔥1個(gè)
土豆1個(gè)
蔥2根
芹菜2根
香菜1把
姜蒜若干
操作步驟
干鍋看起來滿滿一大鍋，什么東西都有荣暮，其實(shí)工序并沒有大家想象的嘛呢復(fù)雜哦庭惜。先把土豆、洋蔥穗酥、藕护赊、姜蒜等配料切成小塊或者細(xì)末
然后把鳳爪和排骨放入冷水中，加點(diǎn)料酒煮熟
清鍋砾跃，放油骏啰，加點(diǎn)郫縣豆瓣醬，把辣椒等調(diào)味料放入鍋中翻炒抽高，然后把土豆判耕、洋蔥等放入，加鹽翘骂、味精壁熄、雞精帚豪、蠔油、生抽草丧、老抽狸臣，最后放入鳳爪和排骨一起翻炒
炒熟后起鍋，撒點(diǎn)芝麻和香菜昌执，干鍋鳳爪排骨就完成咯
白玉兒的小貼士
如果近期剛好腸胃不適烛亦，還是要忍住，多吃清淡的東西懂拾。辣椒對健康的腸胃沒有影響煤禽，可是對生病的腸胃還是很不友好的。
