2年前在日本神廟內(nèi)購入新鮮抹茶一盒考余。確診切實先嬉。
抹茶的原料是綠茶，在抹茶的故鄉(xiāng)——日本楚堤，由于多年的改良疫蔓，綠茶已經(jīng)很少有苦澀的味道了，而經(jīng)過覆蓋蒸青的綠茶幾乎沒有苦澀味身冬。在綠茶采摘前的20至30天衅胀，在綠茶上用毛竹，鐵絲搭起棚架酥筝，然后蓋上稻草簾子滚躯，四周也用草簾子遮擋得不透陽光，遮光率達(dá)到98%以上嘿歌，這樣栽培的綠茶葉綠素要提高60%掸掏，氨基酸提高40%，更加不苦宙帝，更加翠綠丧凤。
采摘來的生葉當(dāng)天蒸青（用蒸汽殺青），然后不經(jīng)過揉捻步脓，直接進(jìn)入烘焙爐烘干息裸，這樣的大片茶葉干葉稱為荒茶。然后荒茶進(jìn)入冷庫沪编，在零下保存，以提高葡萄糖成分年扩，更加甘甜蚁廓。
中國的茶葉是炒出來的，而日本人將其演化成蒸茶厨幻。
抹茶的百度百科已被5毛覆蓋相嵌，無可確信腿时，抹茶原料為蒸青春茶，
