【虞美人】懸崖上的石花茶

茗心茶人工作室

群花泣盡朝來露意荤。爭奈春歸去。不知庭下有荼?只锻。偷得十分春色袭异、怕春知。

淡中有味清中貴炬藤。飛絮殘英避。露華微滲玉肌香碴里。恰似楊妃初試沈矿、出蘭湯。

? ? ? ? ? ——《虞美人·賦荼?》辛棄疾咬腋。

巖縫中的石花茶樹

“茶者羹膳,南方之嘉木也,其地根竿,上者生爛石陵像,中者生礫壤就珠,下者生黃土”。

廣東醒颖,英德妻怎。有一片人跡罕至的原始森林。群山錯落泞歉,峰巒疊嶂逼侦。爛石于高山,經(jīng)幾千年的歲月風(fēng)化及雨水沖刷而成腰耙。有茶樹在石縫中扎根榛丢,根盤石,石壓根挺庞。歷經(jīng)風(fēng)雨晰赞,歲月輪回,孑然獨立选侨,百年掖鱼、千年。

千年古樹

腹地密茂的叢林中侵俗,物種豐厚锨用,夾雜生長著各種珍稀植物樹種,每年的四月中下旬至五月上旬隘谣,居住在這里的山民增拥,要進(jìn)山采茶。每座山峰上寻歧,有一掌栅、兩株茶樹。所有的山峰走遍码泛,每年產(chǎn)干茶約300斤猾封。而爬一座山,大約需要四小時噪珊。

300年以上的茶樹高二晌缘、三十米

去尋它的過程,便是修行痢站。

從有路

用腳步丈量山峰的時候磷箕,才會發(fā)現(xiàn)自己有多么渺小。

到?jīng)]有路

從有路阵难,到?jīng)]有路岳枷。從落葉深陷到滿布青苔。被山中的蚊蟲圍攻的時候,我問自己空繁,如此疲憊之時殿衰,我是否還能做到不去傷害它們?平日里的我盛泡,和困苦難耐時的我闷祥,是否擁有同樣的一顆平常心?

山民的驅(qū)蚊神器

每當(dāng)身體到達(dá)極限時饭于,腦中一片空白蜀踏。唯有機(jī)械的挪動腳步。遙想它就在那里掰吕,不來不去果覆,不悲不喜。

山路

我的執(zhí)念是尋它殖熟,卻在尋它的路上局待,見天地,見眾生菱属,見自己钳榨。

枯木的勃勃生機(jī)

能有幸參與它的重生,是可遇而不可求的機(jī)緣纽门。

在沒有路的懸崖邊 采摘石花茶

歸來后的茶青胀莹,要即刻炒制歧强。

初次炒制

初次炒制后的茶青,表面有非常粘稠的粘液。這是因為茶葉中含有豐富的礦物質(zhì)掺逼。在揉捻的時候先匪,只能用布包起來掸宛。葉片非常硬脆剪验,不能機(jī)器揉,只能手工揉吃型。

初次炒制后的茶青


攤涼后 揉捻

再經(jīng)過近5個小時的制作证鸥,石花茶才初步制作完成。

初制完成后的石花茶表面有霜

涅槃重生勤晚,豐富的礦物質(zhì)和微量元素在它表面凝結(jié)成白色的霜枉层。

初制完成的石花茶

初品石花茶,濃郁的山野氣息迎面而來赐写。候湯十秒左右返干,馬蹄香伴隨微微甘蔗香,甜香四溢血淌。茶湯入口綿滑,甘甜鮮爽,清涼的感覺透出的高山的崖韻悠夯,回味無窮癌淮,茶色碧綠如翡翠,入口時略有苦澀沦补,之后是一股持久清醇的微甘乳蓄。

感恩有你

“苦,是甘的源頭夕膀⌒榈梗”

天地間所有堅韌的存在,都值得敬畏产舞。

我未曾經(jīng)歷過它所承受過的一切魂奥,只在見它的路上,吃足了苦頭易猫。當(dāng)我品到它的醇厚滋味時耻煤,唯有感恩。它承受一切苦准颓,給予我的哈蝇,卻是甘甜。我有什么理由攘已,不去珍惜炮赦?

感恩,有你样勃。

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茗心茶人工作室吠勘,一群拙卻認(rèn)真的學(xué)茶生。

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