冬天到了咐蚯，小油坊又開始飄出花生油的香味童漩。

小油坊在原來老油坊舊址前的西面，三間房子門朝東春锋。進(jìn)門的左邊放著一架電子秤矫膨，上面放著幾袋花生在過稱；右邊是一個小水泥池子期奔，里面滿滿的花生侧馅，緊挨著的也是一個水泥池子，里面有一個機器能庆，機器下面是粉成兩半的花生施禾。

北面是水泥盤的灶臺，一高一矮兩口大鍋并排著搁胆。粉成兩半的花生先輸送到最高的大鍋里弥搞。灶中煤火正旺，熱氣不斷冒出來渠旁，這口鍋是用來蒸花生胚的攀例；緊靠著的是一口低矮的鍋挨著西墻，炒好的花生胚再由一根輸出的粗管送到一個懸空的木頭做的漏斗里顾腊。

漏斗打開流出炒好的花生落進(jìn)榨油機的料斗里粤铭，隨著機器不斷滾動，機器的出口不斷滾出榨干的花生餅干落進(jìn)撐開的袋子里杂靶。

榨油機一側(cè)放著一個油桶蝴悉，上面放著一個過濾鐵網(wǎng)，炸出來的混合油順著過濾網(wǎng)進(jìn)入桶里楷怒，很快上面堆砌一些細(xì)碎渣渣织堂。桶里有一根細(xì)長的管子連接一個長形油罐，長形油罐的南側(cè)有數(shù)跟管子連著一個方形鐵管烁登，上面寫著精煉油怯屉，最后是一個大桶高懸著，一根塑料管子往外放油，誰家的油誰來接锨络。剛榨出來的花生油滾燙赌躺，要小心接油。拿回家放冷卻后再蓋上瓶蓋儲藏羡儿。整個榨油設(shè)備正好占據(jù)整個西廂房間礼患，南邊留著的地方給人接油，屋子中間放著排隊的花生袋子掠归。

現(xiàn)在的榨油機小巧靈便讶泰，操作簡單，都是機器榨的油拂到，味道卻不一樣痪署。花生油味道好壞關(guān)鍵在蒸兄旬、炒兩道工序上狼犯。

當(dāng)年老油坊紅火的時候，王春紅的爹負(fù)責(zé)炒胚领铐，蒸胚是小油坊的老板王順悯森，現(xiàn)在接班的是他的兒子王曉軍。在那邊燒火放料的人是王曉軍的本家二叔王迅绪撵，一頭白發(fā)瓢姻，滿臉皺紋，他當(dāng)年也在老油坊干過音诈。

王春紅仔細(xì)觀看幻碱，王迅只是負(fù)責(zé)運送花生，看著灶里的火细溅，偶爾查看一下大鍋里的花生褥傍，王曉軍不時地抄起鍋里的花生查看火候。

她想喇聊，這才對啊恍风，炒胚是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。炒的輕了誓篱，油味不香朋贬，重了，口味有股子焦糊味窜骄。王順怎么能隨便教給外人锦募。他傳給了自己的兒子，當(dāng)做了自家傳家手藝啊研。

四里五村都說他家榨出來的花生油味道純正御滩，贊嘆王順的手藝好，有誰知道當(dāng)年是她爹花了多年心思琢磨出來的党远，最終被王順三言兩語哄騙了去削解。她爹心里到現(xiàn)在還窩著一口氣。

王春紅驚訝現(xiàn)在榨油真方便沟娱，全是電動傳送氛驮，兩個人就搞定整套榨油過程〖盟疲可是蒸胚矫废、炒胚還是得靠手藝。

王曉軍背著手在油罐和榨油機之間來回查看砰蠢，用鏟子刮起出油地方漏出來的碎渣蓖扑，再送進(jìn)漏斗下的機器入口。

出口地方台舱，一個老頭拿著一個低端連著圓形鐵片的鐵棍律杠，不斷打壓袋子里的花生餅干，好讓它們嚴(yán)實點多裝些竞惋。

“你是來榨油的柜去？”一個四十來歲，高挑身材的女人給一個老汗的花生過完稱問道拆宛。

王春紅意識到這個漂亮女人是王曉軍的妻子嗓奢，就笑著回答說：“是啊，我想在你這里直接買花生榨油浑厚。有什么樣的花生股耽？”

王曉軍妻子領(lǐng)著王春紅來到原來老油坊的地方。這里已經(jīng)該做倉庫钳幅，滿滿的花生一袋袋整齊的堆滿屋子豺谈。原先靠窗戶的小炕，也不見了贡这，堆著一堆雜物茬末。

“這些是海花一號盖矫，這些是魯花十八丽惭。出油率魯花十八比海花一高辈双，出油率四十八九责掏。”

王春紅選擇了魯花十八湃望。買了二百斤换衬，加上自家地里產(chǎn)的二百來斤一起榨油痰驱。

這次來榨油，她是背著爹來這里的瞳浦。自從大隊院里的老油坊被王順成功承包以后担映，她爹都是去五里地之外的北村炸油的，她結(jié)婚多年吃的花生油叫潦，都是來自娘家爹供給的蝇完。

今年春天她爹被車掛到傷了腰椎，重活不能干矗蕊，他弟弟住在城里離家遠(yuǎn)不能來短蜕。榨油的任務(wù)就交給了她。

王小軍妻子把王春紅買好的花生米用小鐵車推出來傻咖，給她插了個隊放到靠前的位置朋魔，前面還有三家，后面有兩家卿操，那是說好下午來人的铺厨。這樣安排中午時她就能榨完油回家。

有了新的花生油硬纤，就要烤一烤油解滓。炸面果子、榨面魚筝家，把油烤過一遍洼裤，能放一年不變味。

王春紅想學(xué)著炸面魚溪王，正準(zhǔn)備按著配料揉面腮鞍，她娘來電話了。急火火讓她回家一趟莹菱。

她娘七十多歲移国，嗓門很大，隔著手機都震耳朵道伟。娘說話還帶著哭音：“你快回家給你爹說說迹缀，花生油在哪里榨的，我說在北村榨的蜜徽，他不相信祝懂。非要把花生油掀了！”

王春紅一聽她爹要掀花生油拘鞋，不由得心中生氣砚蓬，疑惑是村里人的長舌婦告訴他爹的。急忙洗干凈手盆色，騎上電動車往家趕灰蛙。她家跟娘家隔著一座小土山祟剔，以前有一條小山路可以走，現(xiàn)在整個小山成了私人的摩梧，四周圍著鐵絲網(wǎng)物延，連著小路一起圍攏進(jìn)去。這樣一來回家就要繞上一個大圈子障本，新建的水泥馬路，路寬敞車流也多响鹃，還要過兩個十字路口驾霜。