每個(gè)城市古拴，都有自己的故事箩帚；每個(gè)城市，都有自己的味道黄痪。美食之城紧帕，舌尖上的西安。
Part1:回民街
熱情桅打，外向是嗜。
不僅僅是回民街的商人，也是回民街的美食油额，回民街獨(dú)特的味道叠纷。
陜西人喜歡以面為主食，初到西安潦嘶，閨蜜就帶我吃回民街的蛋黃夾饃涩嚣。
精面烤制的餅，加一個(gè)均勻沁入鹽味的掂僵、腌制出黃油的航厚、完整的蛋黃，加一個(gè)煎制均勻熟嫰恰到好處的蛋锰蓬，再加自家泡制的海帶幔睬，淋上醬汁、花生等芹扭。一口下去麻顶，蛋沙沙的口感，花生舱卡、黃豆辅肾、瓜子仁等脆與香，海帶的清爽交織轮锥。咸香矫钓，微辣……這是陜西的感覺(jué)，這是活躍與開(kāi)放的味道！
閨蜜："你可以吃辣嗎新娜？"
我：“當(dāng)然可以啦”（自信滿滿）
閨蜜：“老板赵辕，一串爆辣牛筋丸！”
看見(jiàn)老板在一個(gè)個(gè)切了花刀的圓鼓鼓的肉丸上概龄，刷上了孜然还惠、辣油∷蕉牛“好嘞～”
我一口下去吸重，第一感覺(jué)，牛肉精道歪今，Q彈，孜然和鹽都恰到好處颜矿。正準(zhǔn)備夸贊這肉丸的絕美味道寄猩，這時(shí)候，魔鬼一般的辣姍姍來(lái)遲骑疆，并在我意識(shí)到時(shí)候田篇，迅速占領(lǐng)了我的喉嚨、舌尖箍铭、嘴唇……涕泗橫流泊柬，淚光滿面，宛若失戀诈火。
想當(dāng)初兽赁，吃米粉的時(shí)候一定會(huì)點(diǎn)爆辣加辣，仍然覺(jué)得不過(guò)癮冷守，不夠辣刀崖。這個(gè)牛丸赚爵，讓我辣成這個(gè)樣子笙瑟，一定是boss級(jí)別的哇！
回民街出口處的陜十三冰淇淋噪漾，號(hào)稱陜西人的哈根達(dá)斯充活，這次慕名去嘗了一下：
讓我目瞪口呆的是其黑暗料理的口味：紅油豆腐味蜂莉、醪糟味、油潑辣子味……
我愛(ài)黑暗料理混卵，當(dāng)然就點(diǎn)了油潑辣子味映穗。
吃下一口，我內(nèi)心OS：它畢竟是冰淇淋盎床ぁ男公！怎么連沒(méi)有冰淇淋的操守都沒(méi)有了！不甜，真成辣味的了Ｊ嗯狻３窝簟！冰火兩重天踏拜？碎赢！
這時(shí)才發(fā)現(xiàn)冰淇淋下脆皮的作用——和油潑辣子味冰淇淋，大大削弱冰淇淋的辣味速梗，兩者相容……美味的黑暗料理肮塞！
回民街的小吃，絕對(duì)可以說(shuō)一日三餐姻锁，一月三十天枕赵，頓頓不一樣。我愿意位隶，走在街頭拷窜，坐在小板凳上，一碗一串地認(rèn)識(shí)這條街涧黄。
Part2:永興坊
永興坊篮昧，網(wǎng)紅啊～
回民街完全是現(xiàn)代化的陜西味道，而永興坊有種穿越唐朝夜市的感覺(jué)笋妥。
小吃街懊昨，還是靠美食說(shuō)話的：
用藕磨成粉，再制作成寬2厘米左右的條狀春宣，熱水煮熟酵颁，涼水冷卻，辣油提色月帝，芝麻增香材义，香菜解膩……
這碗精致小吃，到各位饕餮手中嫁赏，一個(gè)吸溜——我是誰(shuí)其掂？我在哪里？哦潦蝇，原來(lái)已魂穿熱情奔放的唐朝壁畫(huà)中的飛天女子款熬，歡快起舞、翩然若仙了～
這份糍粑攘乒，看得見(jiàn)主人的用心……
千錘萬(wàn)擊出糍粑贤牛，咸辣酸甜任你加；
外軟內(nèi)糯口中滑则酝，唇齒留香有人夸殉簸。
圓而白的半生饃，自己動(dòng)手，掰成小點(diǎn)點(diǎn)般卑，方便煮熟武鲁。
這時(shí)候就可以看見(jiàn)當(dāng)?shù)厝撕臀覀冞@些人的不同了：當(dāng)?shù)厝藡故斓膶x掰成均勻大小的丁兒；而我們的呢蝠检，速度慢沐鼠，大小不一，掰的手生疼叹谁！
好在美食沒(méi)有辜負(fù)辛苦掰饃的我們饲梭！
散發(fā)著麥芽香味，卻很難嚼動(dòng)的干燥的饃焰檩，在羊肉湯的浸泡后憔涉，變得有潤(rùn)滑而有嚼勁。滿滿一口析苫，羊湯汁觸及舌尖监氢，挑逗味蕾，饃與牙談起戀愛(ài)……幸福十足藤违！
誰(shuí)說(shuō)西安只有咸和辣？
它也有這樣讓人難以忘懷的甜品：
煮好冷卻的湯圓纵揍，加上細(xì)碎的冰沙顿乒，淋上桂花蜂蜜紅糖熬制的糖水，點(diǎn)綴葡萄干泽谨、芝麻璧榄、彩色小糖果……
夏日解暑必不可少的小點(diǎn)啊～
永興坊的小吃還有很多：醬脊骨、山楂楊梅凍吧雹、小酥肉骨杂、烤鴨腸、羊湯豆皮……都值得去細(xì)細(xì)品味雄卷。
Part3:騾馬市
十一十一搓蚪，哪哪都是人！
尤其是前面說(shuō)的兩條西安小吃街丁鹉，一個(gè)有背景妒潭，一個(gè)是網(wǎng)紅。相比之下揣钦，騾馬市就沒(méi)有那么有名氣了雳灾。但也就是這樣，我們才不用排隊(duì)冯凹，吃了許多美食：咖喱飯谎亩、巨無(wú)霸大香腸、臭片子……
令我忘懷的，是這家手島壽司了：
有一種味道叫：蜜桃龍井匈庭。當(dāng)菜還沒(méi)有上來(lái)時(shí)夫凸，這杯果茶，沁人心脾嚎花，宛若古人撫琴時(shí)的熏香寸痢，錦上添花。
有一種味道讓人留戀：它叫榴戀紊选。軟糯的飯啼止，中間加上鯛魚(yú)、小菜兵罢，澆上榴蓮特制的汁献烦，佐以魚(yú)籽。宛若日本漫畫(huà)里的小蘿莉卖词，溫柔巩那，甜美。
有一種味道被稱為記憶：海苔魷魚(yú)圈此蜈。小時(shí)候即横，最喜歡上好佳的洋蔥圈，圈圈圓圓裆赵，圓圓圈圈东囚。魷魚(yú)圈，魷魚(yú)圓战授，海苔魷魚(yú)页藻，生而相伴，死亦同盤(pán)——我想他們應(yīng)該存在對(duì)彼此的記憶植兰，否則這樣匆匆的再相聚份帐，怎么會(huì)有如此絕唱的味道！
西安楣导，美食那么多废境，而肚子太小筒繁；
西安彬坏，與閨蜜的感情那么深，而相聚的時(shí)間太短膝晾。
現(xiàn)代化的快節(jié)奏的城市栓始，也許很難慢慢表達(dá)感情，但有很多人已經(jīng)將這份感情注入食物中血当，讓美味有了感情幻赚；
不同時(shí)空禀忆，也許很難相聚相遇，但因?yàn)檫@城市有你落恼，我就來(lái)了箩退。
