《深夜食堂》曾經(jīng)溫暖了很多人，那些不是很華麗丈积、家常的筐骇、帶著溫度的食物，就像那一段段的故事江滨，難以忘懷～～所以當(dāng)我想吃魚(yú)籽時(shí)铛纬，第一個(gè)閃過(guò)腦海的念頭就是《深夜食堂》里的魚(yú)卵燒。
食材
主料：明太魚(yú)籽250克
輔料：油15毫升 ?蔥10克 ?姜10克 ?料酒15毫升
步驟
1.準(zhǔn)備原料
2.魚(yú)籽用清水漂洗下牙寞，蔥姜洗凈備用
3.蔥斜著切片饺鹃，姜切絲，魚(yú)卵取出用清水漂洗下
4. 鍋里放油间雀，油熱后將蔥姜放入爆香
5.倒入料酒悔详，燒開(kāi)后，將魚(yú)卵放入
6.放上鍋蓋惹挟，小火燜燒魚(yú)籽茄螃，至魚(yú)籽全部燒熟，即可關(guān)火
小貼士
1连锯、因?yàn)槭褂玫氖羌庸~(yú)籽归苍，所以無(wú)需加鹽和其他調(diào)味料，如果是新鮮魚(yú)籽运怖，需要放鹽
2拼弃、料酒也可以換成白酒，因?yàn)榧訜岬倪^(guò)程中摇展，酒精都蒸發(fā)掉了吻氧，燒出的魚(yú)籽鮮美不腥
3、個(gè)人認(rèn)為咏连，喜歡吃辣的盯孙，放點(diǎn)辣油也很不錯(cuò)
