“恩桃兒”是什么椭岩?大概只有成都人知道了...

在成都茅逮,周末是分為兩類。

天氣好時“娃兒嘞判哥,今天天氣好好哦献雅,大太陽,我們出去耍嘛塌计,曬哈兒太陽”挺身。

天氣不好時“出門?今天太陽都沒有的出啥門哦夺荒,就在屋頭算了瞒渠×颊簦”

四五月的成都技扼,周末變成了“恩桃兒紅了伍玖,我們一起去摘恩桃兒嘛!”




“恩桃兒”其實就是有“早春第一果”之稱的小櫻桃剿吻,是成都人獨有的叫法窍箍。

自從四川的“兒菜”火了之后,廣大網(wǎng)友對四川人特有的取名方式有所了解丽旅。

折耳根叫豬屁股椰棘, 空心菜叫藤藤菜,日本桔子不知火叫丑柑......

作為在成都農(nóng)村長大的女娃子榄笙,比起前面的名字我更喜歡的是“恩桃兒”既形象邪狞、寫實,還有一股子成都特有的帶著撒嬌味的兒化音茅撞。


櫻桃的品種很多帆卓,生活中經(jīng)常吃的有兩種中國櫻桃和歐洲甜櫻桃。歐洲甜櫻桃又叫“車?yán)遄印泵浊穑醋圆ㄋ梗?9世紀(jì)70年代我國引入并大量種植剑令。

中國櫻桃又稱小櫻桃,古稱含桃拄查,“為鶯鳥所含吁津,故曰含桃”。小櫻桃原產(chǎn)我國堕扶,分布很廣碍脏,成熟很早,不耐儲運稍算,比較嬌氣典尾,基本本地人才能吃到,是地方人的專屬味道邪蛔。

成都人所叫的“恩桃兒”急黎,指的是小櫻桃,并不指車?yán)遄印?/p>

櫻桃侧到,二月賞花勃教,四月吃果〗晨梗花故源,婀娜多姿、閃閃發(fā)亮汞贸,猶如一朵朵星花绳军,微風(fēng)輕拂印机,花瓣紛紛落下,飄飄揚揚门驾,真是一場浪漫的櫻花雨射赛。

果,外表色澤鮮艷奶是、晶瑩美麗楣责、紅如瑪瑙,黃如凝脂聂沙,紅滟里包裹著酸與甜秆麸,期待著與舌尖的相遇。




在成都及汉,摘櫻桃不止是為了吃沮趣,更是為了耍。

搜索詞條“成都櫻桃”跳出來的信息多是成都周邊櫻桃的采摘攻略坷随,成都周邊哪些地方可以摘櫻桃房铭。

可見,成都人吃櫻桃不僅僅為了吃甸箱,更多的是耍育叁,盡顯成都這座休閑之都的魅力。


周末芍殖,清晨豪嗽。趁著陽光正好,一家人一起約好去櫻桃園摘櫻桃豌骏。談笑間龟梦,一顆顆晶瑩剔透、色澤紅潤窃躲、顆粒飽滿的櫻桃收獲一籃计贰。此時,收獲不止是一籃櫻桃蒂窒,還有一籃陽光躁倒,一籃幸福。

中午洒琢,滿滿收獲后在櫻桃園燒烤秧秉,吃飯;酒足飯飽后衰抑,沐浴著陽光吃采摘的新鮮櫻桃象迎,驅(qū)趕口腔中的油膩,留下清甜呛踊。也可以喝茶砾淌、擺龍門陣啦撮、品美食、打麻將汪厨。

采摘櫻桃的樂趣不僅僅在于享受櫻桃的酸酸甜甜赃春,更難得的是一家人出門游玩的放松與愜意。




新鮮櫻桃如果不及時吃完骄崩,就容易變味聘鳞、腐爛薄辅。采摘回來的櫻桃要拂,除生食外,還可以做成果醬站楚。

櫻桃做成的香甜的櫻桃醬脱惰,可以讓你的一整個夏天充滿幸福。先將新鮮的櫻桃放入清水中窿春,撒上少許鹽拉一,給它泡澡、去核旧乞。然后將洗干凈的櫻桃一層櫻桃一層糖的碼好蔚润,讓它們充分融合。再淋上適量的檸檬汁尺栖,放入冰箱冷藏一小時嫡纠。第二天將櫻桃放入鍋中加熱,撇去浮沫延赌,收汁至濃稠狀即可除盏。自制的櫻桃醬,依舊清甜多汁挫以,依舊香醇細(xì)膩者蠕。


“流光容易把人拋,紅了櫻桃掐松,綠了芭蕉踱侣。”仿佛每年到了四月大磺,都是我回憶的時刻抡句。

兒時,櫻桃給我的記憶就是遺憾和甜甜的味道量没。幾乎我們村上的每家每戶都種有一顆櫻桃樹玉转,然而我家就是未種櫻桃樹的少數(shù)幾戶。

每每到了櫻桃快成熟了的時間殴蹄,我就會滿眼無奈和失望的望著我家那棵滿樹是刺的皂莢樹究抓,對我爺爺說:“爺爺猾担,為什么我們不種櫻桃?櫻桃樹多好按滔隆绑嘹!二月有滿樹的花,四月有滿樹的果橘茉,爺爺你怎么就種了這滿身是刺的樹工腋?”

那時的我最迫切的愿望就是在我家院子里種上櫻桃樹。這樣過上一段時間就可以吃到甜甜的櫻桃了畅卓。奈何直到現(xiàn)在自家院子上也未種上櫻桃樹擅腰,也未吃上自家的櫻桃,盡顯遺憾翁潘。


雖自家未種櫻桃樹趁冈,但作為一名從小就是臉厚嘴甜的小吃貨,這并不妨礙我吃櫻桃拜马。盡顯成都人吃貨本色渗勘。

四月,那時候的我俩莽,最愛飯后穿梭于各家:

“叔叔旺坠,你們摘恩桃兒了啊扮超?”

“孃嬢取刃,你們恩桃兒紅了耶!”

“姐姐瞒津,你們的恩桃兒甜不甜安跻隆?”巷蚪。

所以一般院子里有哪家要摘櫻桃都會叫上我病毡,讓我一飽口福。

雙手接過剛從樹上摘下洗過后的櫻桃屁柏,晶瑩剔透啦膜,櫻桃上的一顆顆小水珠都在叫囂著讓人快點吃掉它。拿起一顆櫻桃淌喻,咬下一口僧家,一股香甜的之水滑過咽喉,沁入心田裸删。甜甜的八拱,酸酸的,帶著清香的味道,讓人久久不能忘懷肌稻。

或許是果實太小的緣故清蚀,吃一口根本難以解饞,它總是讓人越吃越想吃爹谭,所以每次還未走回家就已吃完枷邪。


年少時,櫻桃給我的記憶就是友情和分享诺凡。櫻桃成熟時东揣,班上總有那么幾個好朋友會將自己家中的櫻桃?guī)硪黄鸱窒怼?br>

今天你家的櫻桃紅了,帶來學(xué)校一起嘗嘗腹泌;明天我家的櫻桃熟了嘶卧,帶來學(xué)校一起品品。吃后還品鑒一番真屯,這家的色澤紅潤脸候,顏色飽滿;那家的香甜濃郁绑蔫,果皮光滑。

友誼就從你一顆我一顆的櫻桃中產(chǎn)生泵额。

放學(xué)后配深,去好朋友家玩,她家有一顆櫻桃樹嫁盲。櫻桃樹就靜靜地在她們院墻旁篓叶。一顆大大的櫻桃樹,要兩個小朋友才可以抱的住羞秤。

樹干粗壯且斑駁缸托,樹枝彎曲,綠葉稀疏瘾蛋,一顆顆櫻桃脹鼓鼓俐镐、圓溜溜,紅中帶黃的櫻桃藏在葉間哺哼,垂在枝頭佩抹,再陽光的斜射下,金光閃閃取董。

時不時有幾只鳥兒來食棍苹,嘰嘰喳喳。兩個小姑娘茵汰,自己架好木梯枢里,爬上院墻上,并排而坐,你挨著我栏豺,我靠著你梭灿,伸手就是一顆櫻桃。坐在院墻冰悠,背靠樹干堡妒,面對夕陽,吃著櫻桃溉卓,聊著趣事皮迟,暢想未來。



冬去春來桑寨,陽光正好伏尼,約上好友,或帶著爸媽一起去城邊摘“恩桃兒”尉尾。

光是這景爆阶,就是成都人夢寐以求的陽光假日。

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