對于要不要吃蛙媒殉，蛙好不好吃這件事担敌，身邊人分為隊列鮮明的兩派。我屬于愛吃蛙的重度患者廷蓉，從不參與爭論全封，只把吃貨有限的精力用來找各種好吃的蛙蛙。
到現(xiàn)在為止苦酱，我已經(jīng)吃過了燒烤蛙售貌、干鍋蛙、紅燒蛙疫萤、火鍋蛙颂跨、燜制蛙……凡是你能想到的各種蛙的吃法，我都如數(shù)家珍扯饶。作為一個閱蛙無數(shù)的人恒削，最初愛上蛙的原因，還是因為在火鍋店里吃到蛙尾序。也因為火鍋蛙钓丰，連帶愛上了火鍋。
非要說原因嘛每币，也還是可以掰扯掰扯的携丁。
蛙肉——肉食愛好者的福音
蛙肉一定是肉食愛好者的福音呀！想想看，如果有一種肉食梦鉴，能夠把鮮李茫、嫩、滑肥橙、極易入味魄宏、幾乎無需剔骨、不粘牙存筏、偶爾還能吃到軟骨的脆感……等等諸多好處都集合到一起宠互？蛙肉應(yīng)該首當(dāng)其中吧！而在火鍋的涮煮里椭坚，以上蛙肉的優(yōu)勢可以被釋放到極致予跌。在電臺巷火鍋里，蛙肉都是當(dāng)日新鮮送達藕溅，到客人點單后現(xiàn)殺的匕得。讓鮮的程度控制到只有廚房走到餐桌的時間。再說肉質(zhì)巾表，六兩重的大只美蛙汁掠，肉質(zhì)嫩滑，入鍋煮好好撈到盤中集币，能看到蛙腿肉從骨架上搖搖欲墜的剝離感考阱，忍不住就想快快吮吸入口。
火鍋蛙——麻辣鮮香遇上鮮肉的味覺奇遇
前面說到鞠苟，火鍋能將蛙肉的優(yōu)勢展現(xiàn)到極致乞榨。如果說得詳盡些，這估計是嘴巴挑剔的食客討好自己嘴巴的獨到發(fā)明〉庇椋現(xiàn)在好這一口的人吃既，不得不深深佩服初創(chuàng)者的創(chuàng)意。
小時候在家里也偶爾吃蛙跨细，多數(shù)時候習(xí)慣肉食慣常做法的媽媽鹦倚，會把蛙切塊紅燒，非常有家的味道冀惭，但多數(shù)時候吃到的都是蛙的骨架震叙。后來吃到的干鍋蛙、燜制蛙散休，也似乎沒有解決這個多骨刺牙的問題媒楼。唯有在火鍋里的大只蛙，讓我充分被蛙的肉感討好了戚丸。
浸漬滿口蛙肉的划址，是火鍋鍋底的麻辣鮮香，兩者相互成就，也怪不得喜歡火鍋蛙必然喜歡火鍋夺颤。電臺巷火鍋主打美蛙对人，也因此吸引了大批像我這樣愛吃蛙的食客。每每在那里看到鄰桌客人津津有味嗦蛙肉的享受勁拂共，會有一種找到隊伍的歸屬感。
美蛙配魚頭——登對的CP你一起收了吧姻几！
如果說美蛙會因為鮮嫩滑被肉食擁躉喜歡上宜狐，那么魚頭的膠原蛋白和骨肉交織的口感，也恰巧因為能“和著骨頭吮吸肉”被同黨喜歡吧蛇捌。這是一對太登對的CP抚恒，讓人不得不一并收入腹中÷绨瑁火鍋里的麻辣湯汁俭驮，被美蛙的肉類吸收后入口即化、美味充分外放春贸，而被魚頭吸收后是包藏其中混萝。哈哈，愛吃電臺巷火鍋的顧客曾經(jīng)假裝深沉地說：“這美蛙和魚頭吧萍恕，一個是大膽釋放美味逸嘀，一個是內(nèi)斂收著美味。一放一收允粤，就像兩個不同性格的朋友崭倘，都值得擁有±嗟妫”哈哈司光，不管有沒道理，你只管知道好吃就行悉患。
還沒有試過美蛙魚頭火鍋的残家，來電臺巷試試。一個愛美蛙愛得深沉的人购撼，相信你會喜歡它跪削！
