冰箱能用于低溫保存食物勺馆,但是冰箱卻不能什么食物都往里面裝戏售!
快來看看你冰箱里有沒有儲存不該放進冰箱的食物吧!
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根莖類蔬菜
所謂根莖類蔬菜就是指食用部分為根或者莖草穆。如:胡蘿卜灌灾、大蒜、洋蔥续挟、蓮藕紧卒、木薯、番薯诗祸、馬鈴薯等跑芳。
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胡蘿卜
冷藏會讓水分流失。
02
大蒜
容易發(fā)芽直颅。
03
洋蔥
放太久會變軟流失水分博个。
04
黃瓜、青椒
容易變黑功偿、變軟盆佣、變味。黃瓜還會長毛、發(fā)粘共耍。
05
西紅柿
果肉會被凍壞虑灰,肉質會變軟爛,失去鮮味痹兜。
根莖類蔬菜正確保存方法
存放在室溫陰涼處即可穆咐。
02
熱帶水果、亞熱帶水果
熱帶水果就是生長在熱帶地區(qū)的水果字旭,亞熱帶水果為生長在亞熱帶地區(qū)的水果对湃。
有部分的熱帶水果和亞熱帶水果是不能夠放進冰箱保存的,如:香蕉遗淳、荔枝拍柒、草莓、菠蘿屈暗、芒果拆讯、木瓜等。
但是恐锦,還是有少部分的是可以放進冰箱的往果,如:榴蓮疆液。
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香蕉
香蕉為熱帶水果一铅,冷藏容易發(fā)黑腐爛。
香蕉正確保存方法
放在室內陰涼干燥通風處懸掛存放堕油,冬天存放時溫度不能低于11℃潘飘。
02
草莓
草莓是分布在溫帶和亞熱帶地區(qū)的水果。冷藏會使果肉發(fā)胖掉缺,影響口感卜录,在冰箱最多只能保存1-2天。
草莓正確保存方法
買的時候不要買太多眶明,吃多少洗多少艰毒,洗干凈的草莓要一次性都吃掉不能剩下。
剩下的草莓要這樣保存:
①用保鮮袋把草莓裝起來搜囱,把袋口密封起來丑瞧,再放進冰箱∈裰猓或者绊汹,把草莓一個一個放在保鮮盒里,蓋緊蓋子扮宠,然后放進冰箱西乖。
②冷藏溫度盡量在0-3℃。
③冷藏的時間不能超過2天。
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荔枝
荔枝有“一日色變,二日香變,三日味變,四日色香味盡去”的特點获雕。放進冰箱冷藏薄腻,表皮容易變黑,果肉變味届案。
荔枝正確保存方法
先將過長的枝梗剪掉被廓,然后放進塑料袋中,扎緊袋口萝玷,放在陰涼處嫁乘。有條件可以將塑料袋浸在水中。
如果一定要放冰箱球碉,可以將荔枝放進塑料袋中蜓斧,將袋中的空氣盡量擠出,密封袋口睁冬,然后再放進冷藏室挎春。
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糕點類食物
糕點類食物包括饅頭、花卷豆拨、面包等淀粉類食物直奋。這類食物放冰箱,會加快變干變硬施禾。
糕點類食物正確保存方法
短時間不吃脚线,可以存放于用密封袋,放進冷凍室冷凍弥搞。
04
腌制肉類
腌制肉類食物包括臘肉邮绿、火腿等肉類腌制食品。放進冰箱會因為濕度太大容易變味攀例,縮短儲藏時間船逮。
以火腿為例,存放于冰箱粤铭,火腿的水分會結冰挖胃,脂肪析出,肉質變味梆惯,容易腐爛酱鸭。
腌制肉類正確保存方法
存放于陰涼通風處,有條件的可以將腌制肉懸掛起來保存加袋。
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其他
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巧克力
從冰箱取出后容易結出一層白霜凛辣,容易發(fā)霉變質。
巧克力正確保存方法
巧克力要避免接觸光線和空氣职烧,而且要儲存于干爽扁誓、陰涼的地方防泵。最佳存儲溫度:5-18℃。拆開包裝后的巧克力不能放在冰箱保存蝗敢。
如果放進冰箱了捷泞,要把巧克力從冰箱取出后應先回至室溫再打開包裝食用。
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藥材
藥材是不能夠直接放進冰箱保存的寿谴。藥材與其他食物一起存放容易細菌感染锁右,受潮,破壞藥性讶泰。
藥材正確保存方法
藥材的保存要注意防霉和防蟲兩點咏瑟。
常見的保存方法是,將藥材存放在干凈的玻璃瓶內痪署,將瓶蓋密封好后码泞,擱置陰涼通風處。
03
熱的食物
將熱的食物放進冰箱狼犯,冰箱的溫度會升高余寥,容易促使霉菌生長,導致整個冰箱食物霉變悯森。
冰箱需要將食物的溫度冷卻下來宋舷,耗電,也增加了冰箱的負擔瓢姻。
熱的食物遇冷祝蝠,內含的水分會蒸發(fā)并且急速的凝聚在蒸發(fā)器上,形成霜層汹来。
熱的食物正確保存方法
吃不完的熱的食物要用保鮮袋或保鮮盒裝起來续膳,然后密封,待溫度冷卻至室溫后再放進冰箱保存收班。
最后
保存食物的時候,盡量將食物進行好分類谒兄,再根據(jù)食物的特性來決定將食物保存在冰箱摔桦。
看一下自己家里的冰箱,里面的食物真的放對了嗎承疲?
有沒有把不該放進冰箱里保存的食物保存在冰箱里邻耕。有的話,記得重新將它們拿出來燕鸽,保存在正確的地方兄世!