姚記早點(diǎn)開在一座老舊的居民樓里油啤，典徘，只有兩個(gè)人，姚大爺和他的老伴兒村砂。
初次去姚記吃早點(diǎn)，是我回到家鄉(xiāng)工作的時(shí)候屹逛。那時(shí)础废，我每天會和媽媽一起爬山鍛煉身體，下山的路上就會路過姚記罕模，起初并沒有進(jìn)去過评腺，總覺得路上買個(gè)燒餅或者煎餅就可以打發(fā)一頓早點(diǎn)，去店里坐著吃淑掌，太過浪費(fèi)時(shí)間蒿讥。正直青春的我抱著對美好生活的向往，于生活抛腕，于家人芋绸，不是很上心，一心想在事業(yè)上成全自己担敌，好像自己和自己較著勁摔敛，感覺陪伴家人的一頓飯，一場電影全封，一次旅行马昙，都是對時(shí)間的浪費(fèi)。去姚記吃早點(diǎn)的理由也有些好笑刹悴。姚記的門口立著一塊牌子行楞，上面是各種吃食的價(jià)目表，其中有一個(gè)是元寶湯土匀。我很好奇元寶湯是什么子房，問及家人，無人知曉，就帶著疑問走進(jìn)姚記池颈，要了一碗尾序。
原來是牛肉餡餛燉。
姚記是居民樓改的飯店躯砰，不大每币。進(jìn)門只有一張桌子，再往里走琢歇，右手邊一個(gè)小雅間兰怠，左手是老板的起居室，最后進(jìn)得大廳李茫，也不過是有三張桌子的“客廳”揭保，做飯的家伙事都在陽臺，擁擠魄宏，卻不雜亂秸侣。把飯店開在家里，自然有家的氣氛宠互，生活的氣息讓人頓時(shí)很放松味榛，懶懶的隨便做張桌子，身形矍鑠的老板姚大爺便會笑瞇瞇的走上前來：“小伙子予跌，吃點(diǎn)什么搏色？”姚記早點(diǎn)干糧有牛肉餅，麻醬餅和油香券册，湯類的有炸豆腐频轿，元寶湯和羊雜湯。我一般要一個(gè)牛肉火燒和一碗元寶湯烁焙，牛肉火燒皮薄肉大航邢，上面有一層厚厚的芝麻，餡是現(xiàn)包的骄蝇，包好了上火一烤翠忠，幾分鐘就會有香氣撲過來，惹的人心急乞榨。焦黃焦黃的火燒輕輕一咬秽之，油便滋滋的冒出來，肉香滿口吃既。牛肉火燒最絕的是有三層考榨，每一層的肉都很勻稱，就像奶油涂抹在蛋糕上一樣鹦倚，爽而不膩河质，回味無窮。元寶湯也是老板自己拌餡自己包，老兩口說外面買回來的怕不干凈掀鹅，就自己費(fèi)點(diǎn)事散休，每天早起一會，買來好牛肉乐尊，絞成餡戚丸，包好，雖說累一點(diǎn)扔嵌，但是勝在衛(wèi)生限府，美味。元寶湯看似簡單痢缎，卻絕不偷工減料胁勺，冬菜，蝦皮独旷，香菜署穗，一樣不少，出鍋時(shí)候嵌洼，在翻滾的湯面上來上一點(diǎn)香油案疲，一勺白胡椒粉，直叫人吃的通透咱台，渾身舒泰络拌。羊雜湯干干凈凈俭驮，不知道羊雜洗過多少遍回溺，舀到碗里，清清爽爽混萝，看不見半點(diǎn)油膩遗遵，上面撒上切的碎碎的翠綠香菜沫，拌上一勺油潑辣子逸嘀，紅紅的吃的人直冒白汗车要，嘴里吸溜吸溜的，卻是停不下來崭倘。
只要一次翼岁，以后吃早點(diǎn)，就自然的想到了姚記司光，說不上為什么琅坡，在家的日子，早上一到點(diǎn)残家，雙腳自己就走去了榆俺。去的次數(shù)多了，和老板姚大爺姚大媽也熟絡(luò)起來。進(jìn)門不用我說話茴晋，姚大爺就問：“老樣子陪捷？”我微笑的一點(diǎn)頭，不一會诺擅，飯就端上桌來市袖。
我是好食之人，有了好的吃食掀虎，喜歡帶著朋友一起分享凌盯。天天一起工作的同事也成了姚記早點(diǎn)的常客烹玉。我們從單位開車來這里需要二十分鐘驰怎，但是路程阻擋不了吃貨的熱情。哥幾個(gè)來的次數(shù)多了二打，都把這里當(dāng)成我們的據(jù)點(diǎn)县忌，一說吃早點(diǎn)，甭問继效，就這症杏。尤其是冬天，外面寒風(fēng)刺骨瑞信，白雪飄飛厉颤。幾個(gè)人一進(jìn)屋，就嚷嚷著叫著自己的食物凡简，你來個(gè)牛肉火燒逼友，我來個(gè)油香，你來碗炸豆腐秤涩，我來個(gè)羊雜湯帜乞，一頓喧囂，姚大爺依次把個(gè)人點(diǎn)的早點(diǎn)端上來筐眷，笑瞇瞇的坐在一旁黎烈，一大杯茶水，一只小煙匀谣，一陣悠閑照棋。
來這吃早點(diǎn)會讓人的腳步慢下來，少一些浮躁武翎。姚大爺永遠(yuǎn)笑瞇瞇的不緊不慢的問：“吃啥烈炭？”姚大娘也永遠(yuǎn)慢條斯理的告訴你，牛肉火燒沒了后频，得等會梳庆，元寶湯水沒燒開暖途，別著急……似乎他們經(jīng)營的不是買賣，而是悠然自得的人生膏执。
今天去吃早點(diǎn)驻售，聽說大爺大媽準(zhǔn)備不干了，店里的食客們著急的問著更米，這個(gè)說欺栗，干吧，我吃慣你這口了征峦，那個(gè)說迟几，干吧，你這好停車栏笆，你這不干了类腮，我上哪吃去？各種奇葩理由逗的姚大爺姚大媽哈哈大笑蛉加，練練搖手蚜枢，“不動嘍，這些年了针饥，錢也攢下不少厂抽，人老了，也沒個(gè)花銷丁眼，早就不想干了筷凤，太累，就是一直不舍得苞七，總覺的不做早點(diǎn)好像對不起大伙藐守，這回孩子有了小孩兒，我們?nèi)椭鴰Ш⒆恿嗣а迹蚕硐砀Ｂ鹕恕吃靠！?/p>
聽著話硫眨，我才注意到，姚大爺?shù)难逡呀?jīng)不像幾年前那么直了巢块，姚大娘頭發(fā)不知道什么時(shí)候已經(jīng)白了一多半礁阁。
是啊，好多年了族奢，我們似乎是彼此匆匆的過客姥闭，各自過著不相干的人生，任由時(shí)間把青春變成蹉跎越走，把痛苦壓縮成心中深處的小漩渦棚品。層層香脆的牛肉餅如今也嘗出了悲歡離合靠欢。走了的，如風(fēng)飄過铜跑，留下的门怪，堅(jiān)強(qiáng)的過活。熱氣氤氳的小小姚記锅纺，也許掷空，是許多人溫暖的小寄托。
姚記早點(diǎn)囤锉，你只要開著坦弟，我就來，你要是關(guān)門了官地，我也會記著酿傍。
