二月蓝谨，乍暖還寒。集市上青团，各式攤位上擺滿鮮綠水靈的蔬菜譬巫，煞是惹人喜愛。我與老友閑話說道督笆，用瓦罐煮青菜粥芦昔，正當(dāng)時(shí)呢。老友回說娃肿，悅目養(yǎng)顏咕缎。吃粥，對(duì)我來說咸作，因心情而異锨阿。未想過由養(yǎng)生角度去專心專意弄來吃。小時(shí)候记罚，夏天時(shí)墅诡，母親經(jīng)常熬上一鍋濃稠正好的粥，盛到搪瓷盆中桐智，待到冷卻凝固末早，任我用調(diào)羹挖出來吃。我貪戀冷粥的沁涼说庭，入口柔膩順滑然磷，細(xì)細(xì)一抿，米香清盈刊驴。這般吃粥姿搜，更像是零食寡润。也曾學(xué)人切好肉末，搗碎皮蛋煮皮蛋瘦肉粥舅柜，未曾如意梭纹，煮來煮去，總有幾絲肉腥味致份。
母親不喜歡吃粥变抽，若是用糯米煮粥，她會(huì)吃上一碗氮块，純屬個(gè)人口味習(xí)慣绍载。糯米也稱江米，在養(yǎng)生來講滔蝉，有養(yǎng)胃氣之效击儡。《紅樓夢》第87回锰提，紫鵑吩咐廚房為黛玉熬一點(diǎn)江米粥曙痘，配上從南邊帶來的五香大頭菜，拌上麻油醋立肘，黛玉吃了半碗。曹雪芹的祖父曹寅寫過《粥品》名扛，猜想谅年，不單是因喜歡之故，與他生活的時(shí)境有關(guān)肮韧。有吃粥習(xí)慣以來融蹂，清朝應(yīng)是最注重粥的朝代。譬如說弄企，眼下超燃，大街小巷隨眼可見大小粥鋪粥莊，與清代民間數(shù)目不算少的粥廠拘领，粥廳相較算是袖珍了意乓。
邀人聚吃，如是喝粥约素，要么是好友届良，要么是很熟悉的關(guān)系，不然哪里敢篤定地說圣猎，走士葫，我們喝粥去。一碗白粥送悔，兩樣味碟慢显，三樣小菜爪模，幾句閑話，吃得滿意舒適荚藻。常去一家賣粥和鹵菜的小鋪吃粥屋灌，沒有店面，是兩棟房子之間樓道下的通道鞋喇，無論寒暑声滥，小桌邊坐滿了人。粥鋪靠墻的案幾邊侦香，幾只煤炭爐子落塑，爐子上坐一高個(gè)鋁鍋，鍋里有白粥罐韩、紅豆粥憾赁、綠豆粥。去粥鋪吃粥散吵，每次都是跟老板說龙考，要幾碗白粥，千張和海帶各一份矾睦，偶爾要上一個(gè)鴨頭晦款。白粥一碗，溫?zé)嵊卸让度撸舨磺烧暌伤聘忻盎航Γ壬弦煌耄眢w會(huì)輕松些許赁温√彻郑《紅樓夢》第20回，襲人身感風(fēng)寒股囊，昏沉無力袜匿，服過兩劑藥后，夜間發(fā)汗稚疹，翌日清晨起來輕省了些居灯，喝點(diǎn)米湯靜養(yǎng)。襲人喝的米湯贫堰，是一種很稀薄的粥穆壕，大米小米都可用來熬。體虛喝粥其屏，即便生活自理能力不及的人喇勋，也是曉得。和朋友相約喝粥偎行，大抵心情很好川背，一碗粥也就吃得很快贰拿。
也常一個(gè)人去吃粥，是小米粥熄云。開粥店的是一對(duì)年輕夫妻膨更，從他們的孩子咿呀學(xué)語到蹣跚學(xué)步，小粥店在寸土寸金的街道上一直在缴允。許久后再去荚守，小家伙已經(jīng)會(huì)在父母的吩咐下，給點(diǎn)餐的客人端上一份煎餅练般。通常是在夏天去這家粥店矗漾，一碗小米粥，一份煎餅薄料，一個(gè)人安靜地吃完敞贡，再去粥店旁邊的公園轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，憂也好摄职，郁也罷誊役，至少，彼時(shí)彼刻已然退避谷市。
熬一碗好粥蛔垢，很是有講究∑扔疲《隨園食單》里《飯粥單》中啦桌，袁枚寫道：見水不見米，非粥也及皂；見米不見水，非粥也且改。必使水米融洽验烧，柔膩如一，而后謂之粥又跛。自家熬粥碍拆，無非依據(jù)個(gè)人習(xí)慣，水多點(diǎn)慨蓝，抑或米多點(diǎn)感混，自己喜歡就好。陸游甚愛吃粥礼烈，他寫《食粥詩》：世人個(gè)個(gè)學(xué)長年弧满，不悟長年在目前。我得宛丘平易法此熬，只將食粥致神仙庭呜。猜詩人之意滑进，這粥也如解憂草呢，一碗舒胸臆募谎。更別說善吃善喝的東坡居士了扶关，據(jù)說居士吃過用豆?jié){喝無錫貢米熬的粥，于是就有：身心顛倒不自知数冬，更知人間有真味节槐。豆?jié){熬粥，還真是會(huì)吃呢拐纱。世人吃粥铜异，由來已久，最早記載有關(guān)粥的文字記錄是古籍《大載禮記·夏小正》戳玫，載曰：初俊羔助厥母粥熙掺。助厥母粥”中“粥”乃養(yǎng)生之意。
弘一法師出家前在虎跑寺斷食二十一天咕宿，是他人生的重要轉(zhuǎn)折币绩。在大師的斷食日記中可見每日清晨的早餐變化，由一碗粥至半碗粥府阀，再至稀粥半碗缆镣。看大師在丙辰十二月二日有記：清晨试浙，習(xí)字董瞻，靜坐如常。早餐田巴，稀粥半碗钠糊。中餐，改吃粥及菜合一碗壹哺。傍晚抄伍，空腹時(shí)，腹中熊熊然管宵。堅(jiān)定信念截珍，西字、靜坐箩朴。精神稍感減衰岗喉，鏡中看人，略見瘦削炸庞。晚餐钱床，稀粥半小碗。六時(shí)入睡燕雁。隔了年歲再讀大師日記诞丽，忽覺心中微微震動(dòng)鲸拥。及至弘一大師斷食倒數(shù)第五日“心胃開闊，飯食奇香僧免⌒谈希”淡中見真味，亦需心性懂衩∽策叮“今朝佛粥更相饋，更覺江村節(jié)物新浊洞∏７螅”是陸放翁寫臘八粥施粥的景象。民間施粥習(xí)俗有由寺廟起法希，爾后枷餐，逐漸流傳開在眾多與臘八粥有關(guān)的故事中，有則與佛陀在菩提樹下成佛有關(guān)苫亦。釋迦牟尼悟道成佛這日正是臘月初八毛肋，佛陀成道前，有位牧羊女給他送過用糯米團(tuán)煮的粥屋剑，恢復(fù)體力后的釋迦牟尼去到河中沐浴润匙，在菩提樹下冥思七天七夜，覺悟成佛唉匾。
一碗粥里的故事綿長悠遠(yuǎn)孕讳。時(shí)下，桃萼正垂露巍膘，杏花涉煙潤纹冤，春色攜春困亲铡，何以解之锥忿，一碗清粥矣为鳄。
