春光正好削饵，正是綠茶上市的季節(jié)岩瘦。
在陽(yáng)光和煦的春風(fēng)里未巫，慢慢泡一杯剛上市的新茶，細(xì)細(xì)品味茶湯在舌尖的鮮甜醇厚启昧。
是一件多么讓人愉悅的事靶鸱病！
不過(guò)有些朋友心里犯嘀咕了：
怎么我花高價(jià)買(mǎi)的春茶密末，喝起來(lái)又苦又澀握爷，還不如往年的陳茶呢？
也許严里，不是茶葉質(zhì)量不好新啼，而是你沖泡的方式不對(duì)！
大家在購(gòu)買(mǎi)茶葉的時(shí)候刹碾，店員一般會(huì)對(duì)綠茶的沖泡方法做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹：
“這個(gè)建議用上投法燥撞，水溫低一些，85℃左右迷帜，泡出來(lái)更鮮嫩物舒。”
“這種綠茶用下投法瞬矩，泡出來(lái)香味更足茶鉴。”
不過(guò)綠茶的產(chǎn)地十分廣泛景用，制作工藝也十分繁多涵叮。
光是殺青方式就有蒸青、炒青伞插、烘青等等割粮。
因此不同品種的茶風(fēng)味不一，適合的沖泡方法也不一樣媚污。
很多人即便在買(mǎi)茶時(shí)問(wèn)清楚了沖泡方法舀瓢。
回家自己一上手，就開(kāi)始迷糊：
“這個(gè)茶到底怎么泡來(lái)著耗美？”
小編今天就帶大家來(lái)了解一下：
怎么沖泡京髓，綠茶的味道才更好？
綠茶沖泡の方法
上投法
先注水至七分滿商架，再將茶葉放入堰怨。
下投法
先投茶到杯中，再倒水至七分滿蛇摸。
中投法
又稱“三明治法”备图，先在杯中倒1/3水，放入茶葉浸潤(rùn)，再注入熱水揽涮。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)抠藕，茶葉最初放在哪個(gè)位置，就是哪種方法蒋困。
先放到杯底的就是下投法盾似，從上面投到水中的就是上投法。
很多茶友不管買(mǎi)的是什么綠茶家破，都用一種方法沖泡颜说。
事實(shí)上，選擇什么樣的沖泡方法汰聋，主要與茶葉的形態(tài)特征有關(guān)。
干茶の外形
根據(jù)揉捻工藝的不同喊积，我們平時(shí)常見(jiàn)的干茶外形大約有：
條形烹困、針形、扁形乾吻、卷曲髓梅、螺形、圓珠形绎签、單芽形枯饿、圓珠形、蘭花形诡必、片形奢方、束形這幾類。
01 茶形纖細(xì)爸舒、細(xì)嫩
茶葉葉質(zhì)鮮嫩（如單芽蟋字、一芽一葉），干茶毫毛較多扭勉，
或茶葉形狀比較纖細(xì)鹊奖，建議使用上投法沖泡。
如恩施玉露涂炎、碧螺春忠聚、信陽(yáng)毛尖等。
（1）茶葉上的毫毛一旦用水沖擊唱捣，容易讓茶湯渾濁两蟀，俗稱“毫混”，影響我們對(duì)茶湯的品鑒爷光。
（2）早春茶葉質(zhì)地細(xì)嫩垫竞，用上投法沖泡，茶葉自然流落，水流沒(méi)有直接沖擊芽葉欢瞪，內(nèi)質(zhì)釋放緩慢活烙，喝起來(lái)口感更加清甜鮮爽，也不至于一兩泡后茶湯就寡淡無(wú)味了遣鼓。
02 茶形緊結(jié)啸盏、扁平
茶葉形狀比較扁平，表面積較大骑祟，呈蘭花形回懦、扁平形，葉質(zhì)比較細(xì)嫩且香氣濃郁次企，建議使用中投法沖泡怯晕。
如西湖龍井、黃山毛峰缸棵、雀舌等舟茶。
這種形狀的茶葉，如果使用上投法沖泡堵第，茶葉容易浮在水面吧凉，不利于茶內(nèi)質(zhì)析出和香氣釋放。
選用中投法踏志，先用少許清水軟化和浸泡茶葉阀捅，加快茶內(nèi)質(zhì)析出，再用水流沖擊针余，使得茶湯層次更豐富饲鄙，香氣更濃郁飽滿。
03 茶形粗大涵紊、葉質(zhì)較老
茶葉采摘時(shí)間相對(duì)晚傍妒，葉質(zhì)較老或者茶形較大，芽葉比較飽滿的綠茶摸柄，建議使用下投法沖泡颤练。
如初玉雪芽、太平猴魁驱负、六安瓜片等嗦玖。
水流自高處下沖，可以快速釋放茶內(nèi)質(zhì)跃脊，激發(fā)茶香宇挫，茶湯品味更加醇厚。
上面三種沖泡方法酪术，大家都學(xué)會(huì)了嗎器瘪？
當(dāng)然翠储，選擇什么樣的沖泡方法除了茶葉差異以外。
最關(guān)鍵的是你更喜愛(ài)綠茶茶湯的哪種特性橡疼。
如果偏愛(ài)口感鮮甜援所，就可以選擇上投法；
喜歡茶香濃郁欣除，就可以選擇中投法住拭；
喜愛(ài)茶湯醇厚，就可以選擇下投法历帚。
今天的內(nèi)容就到這里滔岳。
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