鄉(xiāng)間的茶
徐明冬
? ? ? ? 這個(gè)冬日洁段，無(wú)風(fēng)应狱，卻極是陰冷，加了一個(gè)馬甲祠丝，依然寒意逼人疾呻。泡上一壺茶，雙手抱著写半，心理感覺似乎溫暖了一些岸蜗，有同事路過(guò)窗前，見我對(duì)著壺嘴吸吮污朽，哂笑：“這紫砂壺到了你的手上散吵，真真是暴殄天物了龙考◇∷粒”同事自然是有資格這么說(shuō)的，因?yàn)檫@壺晦款，便是他饋贈(zèng)我的炎功，據(jù)說(shuō)價(jià)值不菲，幾百元吧缓溅？
? ? ? 《剎那》中有《養(yǎng)壺》短文一篇蛇损，讀后長(zhǎng)了不少見識(shí)，文中說(shuō)：養(yǎng)壺的訣竅是坛怪，一壺不事二茶淤齐。如此，紫砂壺沖泡出來(lái)的茶湯才能保持原汁原味袜匿。每天沏茶時(shí)更啄，那茶水常常是倒掉不喝的，目的就是為了養(yǎng)壺居灯。如此一說(shuō)祭务，倒是有了些許禪意内狗，也對(duì)，不是有句話叫“禪茶一味”嗎义锥？
? ? ? ? 我自然是有些疑惑的柳沙，想那出家之人，不是無(wú)欲則剛嗎拌倍？怎么又和茶較上勁了赂鲤？不是著相了嗎？細(xì)想想也就釋然柱恤，愛茶蛤袒，愛壺，肯定要找些理由的膨更，佛講頓悟妙真，講拈花微笑，這些荚守，我覺得是借口而已珍德，倒也沒有必要較真的。
? ? ? ? 我也是愛茶之人矗漾，但獨(dú)愛綠茶锈候，本地的尤為喜歡。比如烏龍茶敞贡，普洱茶泵琳，花茶如珠蘭，茉莉誊役，鐵觀音也都喝過(guò)获列，皆不甚喜歡，尤厭鐵觀音蛔垢，那香味過(guò)于濃郁击孩，濃的讓人呼吸不暢。那年去黃山鹏漆，在山下茶莊買了一斤黃山綠茶回來(lái)巩梢，味道倒還不錯(cuò)，就是不耐沖泡艺玲，二泡還有些滋味括蝠，三泡便沒了味道。
? ? ? ? 其實(shí)呢饭聚，對(duì)愛茶者而言忌警，愛的還是茶的味道。曾有在山區(qū)工作八年的經(jīng)歷若治，說(shuō)起來(lái)慨蓝，也是20多年前的記憶了感混。那時(shí)，還沒有機(jī)器炒茶的設(shè)備礼烈，都是手工炒制弧满，手工茶，看起來(lái)粗糙此熬，品相不佳庭呜，但味道不容置疑，鐵鍋犀忱，松枝募谎，山泉水，茶具就是吃飯的粗瓷碗阴汇，水洗過(guò)数冬，似乎還有些油膩，放入些許剛出鍋的茶葉搀庶，沖水的瞬間拐纱，香氣便氤氳開來(lái)，喝上一口哥倔，就有青草香秸架，花香，板栗香淡淡的味道在口腔里盤旋咆蒿，久久不散东抹。此后幾年，每年春茶采摘之時(shí)沃测，我都會(huì)上山一飽口福缭黔，說(shuō)來(lái)也怪，一樣的茶葉芽突，回到家试浙，味道雖說(shuō)不錯(cuò)董瞻，但還是喝不出山上的那種味道寞蚌。
? ? ? ? 有點(diǎn)跑題，繼續(xù)說(shuō)壺钠糊，說(shuō)起紫砂壺挟秤，想起一件趣事，那年抄伍，朋友去宜興出差艘刚，知道我愛壺，花了幾十元帶了一套回來(lái)給我截珍。那時(shí)攀甚，兒子尚小箩朴，兩三歲的年齡吧，夏天秋度，端著新茶壺炸庞，帶兒子于陰涼處玩耍，兒子趁我離開的時(shí)間荚斯，受調(diào)皮的同事教唆埠居，一泡童子尿就把茶壺添滿了，我自然不曉得事期，回來(lái)后牛飲一番滥壕，總覺得味道有些怪異，看同事壞笑兽泣，方知著了道绎橘。
? ? ? ? 有時(shí)看電視，看到那么多名貴的茶壺就那么擺放著唠倦，心內(nèi)不免覺得有些可惜金踪，說(shuō)到底，喝茶和心境有關(guān)牵敷，多好的壺胡岔，也不過(guò)是個(gè)工具而已。
