轉(zhuǎn)眼又是新的一年要來臨了仆潮,每到這個時候检盼,家家戶戶男女老少都少不了討論過年吃飯那些事兒傀广。我母親是浙江麗水人颁独,結(jié)婚后來到了上海定居,和親人們都是聚少離多主儡。每年快到年關(guān)的時候就是她最興奮激動的時刻奖唯,阿姨舅舅們也都是早早的就來電話問我們過年想吃點(diǎn)什么。對于那些一年只能吃到這么一次地家鄉(xiāng)美食糜值,我也是格外的想念和期待。今天先和大家說說我最想念的家鄉(xiāng)菜之主食坯墨。
1寂汇、龍游發(fā)糕
在麗水人過年的飯桌上,少不了的一道主食就是發(fā)糕捣染,寓意著“福高”,又因?yàn)闃幼泳勒T人,口感獨(dú)特厌杜,所以老人小孩都特別喜歡吃堪滨。然而最出名,麗水當(dāng)?shù)厝嗣褡畛3缘漠?dāng)屬“龍游發(fā)糕”蕾各,據(jù)說當(dāng)年乾隆爺嘗過之后也贊不絕口“谴牛現(xiàn)在有很多當(dāng)?shù)氐纳碳覍⑺谱鞒筛鞣N圖案包裝好,買回家之后只要切塊蒸一蒸就能擺上飯桌式曲,很是方便妨托。
2缸榛、黃米果
很多人可能沒有聽說過這個東西,但是它確實(shí)麗水人民飯桌上的寶兰伤。它的感覺有點(diǎn)像年糕内颗,但是卻比年糕要軟,香敦腔。它有很多種吃法均澳,但是我覺得最好吃的做法就是把它和肉絲、青菜符衔、冬筍炒在一起找前,通常我都能一頓吃上整整兩大碗才能滿足。
3柏腻、縉云燒餅
這個是我每次跟著媽媽回家一到站必買的美食纸厉,就是傳說中的梅干菜餅,在麗水五嫂,這種燒餅到處都有颗品,小小的一個攤,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到梅菜的香味沃缘,買上一兩個梅菜餅躯枢,咬一口脆香脆香的燒餅,再配上一碗小餛飩槐臀,簡直就是人間美味锄蹂。
這三個就是我最想念的家鄉(xiāng)美食,你們的呢水慨?