茶者,南方之嘉木也

六月十六 丙申猴年 星期二 乙末月 壬寅日

其實(shí)上面寫(xiě)一大堆日期也就裝裝B,啥意思我都不懂...
今天是上茶課的第二天鸥滨,主要自己泡著喝了白茶也和漂亮的姐姐聊了聊茶水以外的許多事,感覺(jué)也是小有所獲吧...


茶水
今天琪媛姐特意抄了了兩首詩(shī)給我谤祖,我也摘下來(lái)分享:

媛姐說(shuō)第一個(gè)里面說(shuō)的碗是很大的那種蓋碗婿滓,和我喝的小杯子肯定不一樣,真佩服粥喜,喝了七碗凸主,我覺(jué)得他最后肯定是醉茶了,上面只是節(jié)選额湘。
第二個(gè)卿吐,怎么說(shuō),我沒(méi)怎么讀懂锋华,可能是茶境畢竟低了一點(diǎn)吧嗡官,很多場(chǎng)景、感情都沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)毯焕,這些慢慢來(lái)就好了衍腥。
之后泡了下白茶,特意給我選的小清新白茶纳猫。
白茶 主要區(qū)別還是在于它個(gè)工藝上:采摘后婆咸,不經(jīng)過(guò)殺青或揉捻,只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工
是最簡(jiǎn)單的茶芜辕。自己泡了兩種尚骄,一種是 白毛銀針 還有一個(gè)記不得。味道侵续,我自己很難描述乖仇,總體給我的感覺(jué)像是麥穗憾儒,有一種麥香在里面...但估計(jì)別人品出來(lái)不是這樣。白毛銀針那個(gè)乃沙,媛姐說(shuō)起趾,可能制作的時(shí)候,在烘焙警儒,就是前面文火干燥的過(guò)程偷懶了训裆,加了人工干預(yù),導(dǎo)致茶味有“煙味”蜀铲,其實(shí)喝的時(shí)候我也明顯感覺(jué)不同边琉,但第一天喝的那普洱力道太大了,搞得我喝啥都覺(jué)得應(yīng)該帶那種 ”煙味“...
今天泡茶好了很多记劝,手不怕?tīng)C了变姨,泡的時(shí)候平靜了許多。
茶事
除了茶厌丑,還聽(tīng)到一些有趣的事和觀點(diǎn)定欧。
事,莫過(guò)于日益浮躁的茶葉市場(chǎng)怒竿,充斥著許多次品茶打著好茶的噱頭砍鸠。媛姐說(shuō)的我很喜歡,盲目跟風(fēng)的人太多耕驰,無(wú)論大師也好爷辱,市井也罷,對(duì)待茶還是應(yīng)該坦誠(chéng)朦肘,心靜饭弓,茶的好壞不應(yīng)該只是那一碗水,更多的我認(rèn)為在于泡茶這個(gè)過(guò)程媒抠,一流的茶師泡茶的那個(gè)過(guò)程本就已經(jīng)在品茶了示启。而且,茶的好壞不是別人說(shuō)了便是领舰,重要的是自己的本心夫嗓,一泡茶不同人寄托的感情不同,自己喜歡的茶才是真正的好茶冲秽。
還有一點(diǎn)"躬自厚而薄責(zé)于人"這一點(diǎn)我很喜歡舍咖,也希望自己做到。今天聽(tīng)到媛姐提到锉桑,心泛起陣陣漣漪...這個(gè)和“事不關(guān)己”不同在于它同樣對(duì)其他事物有責(zé)任感但對(duì)他人不強(qiáng)求排霉,有一種“命中無(wú)時(shí)莫強(qiáng)求”,卻又有所要求民轴。想以后用一種茶來(lái)描述它攻柠。
還有一景球订,是兩人在一起喝茶,什么都不說(shuō)不想瑰钮,卻又什么都知道冒滩,我也很崇尚這樣的共鳴。

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