? ? ? ? 每年梔子花開的時(shí)候玄呛,差不多就到了端午時(shí)節(jié)。童年的端午節(jié)惠赫,對奶奶而言是個無比重要的節(jié)日把鉴,掛菖蒲故黑、煮雞蛋儿咱,每個細(xì)節(jié)都充滿著傳統(tǒng)儀式感。
? ? ? 提前一天奶奶就將珍藏的深棕色粽葉取出场晶,一張張洗凈后放在淘米水中浸泡過夜混埠;然后挑選上等的糯米、紅棗诗轻、花生钳宪、紅豆等各種食材,分門別類地裝入大碗中扳炬,很快就攤滿了廚房的案板吏颖。這天奶奶總是要準(zhǔn)備到很晚才會睡下,她的每一根白發(fā)里仿佛都是滿滿的期待與興奮恨樟。
? ? ? ? 端午這天半醉,我搬著小板凳坐在她身邊,看著奶奶靈巧地包粽子劝术。只見她熟練地將粽葉卷成一個漏斗狀缩多,然后放入糯米,再放上花生等餡兒养晋,再將粽子用繩子扎緊衬吆,靈巧地手上下飛轉(zhuǎn)纏繞之間,一個個結(jié)實(shí)的三角粽子很快就出現(xiàn)了绳泉。奶奶還會把已破角的粽葉裁成一張張小粽葉逊抡,順手包上十來個迷你粽子,然后串在一起零酪,像香囊般精致可愛冒嫡。每次我都開心地把玩一會兒這串小粽子麦射,才戀戀不舍地交給奶奶拿去煮。
? ? ? 中午的時(shí)候灯谣,家里的大盆里滿是堆成小山的粽子潜秋。記得我還在午睡的時(shí)候,奶奶就開始用旺火煮粽子胎许。等我醒來的時(shí)候峻呛,房間彌漫著撲鼻的粽香,我脫下的衣服前襟已被奶奶別上她親手縫制的漂亮香囊辜窑。
? ? ? 晚飯時(shí)分钩述,全家圍坐著品嘗著各式餡料的粽子,有說有笑的在一起穆碎。滿嘴純正的糯米香牙勘,粽葉的清香,還有隔壁鄰居家里飄來的濃濃艾草熏香味所禀,端午節(jié)的滋味是如此樸實(shí)而溫馨方面。
? ? ? 很多年過去了,都市的人大多數(shù)像穿上了停不下腳步的紅舞鞋色徘,日出而做恭金、日落卻不得息。有些企業(yè)會組織員工包粽子作為團(tuán)建項(xiàng)目褂策,只是彼此像家人一般横腿,內(nèi)心全無負(fù)擔(dān)地包端午粽的場景,變得有些可望不可及斤寂,兒時(shí)奶奶包制的粽子只留存在回憶里耿焊。眼下粽子品種儼然豐富了許多:大肉粽、咸蛋黃粽遍搞、板栗粽罗侯、酸菜粽,甚至咖啡館都出品了玲瓏剔透尾抑、價(jià)格不便宜的水晶粽歇父。只是或心急火燎、或心事重重的人們再愈,似乎再也品不出過去的味道榜苫。
? ? ? 眼下粽子已是尋常物,高速公路邊上的服務(wù)區(qū)天天有售翎冲,過往的人們現(xiàn)買現(xiàn)吃垂睬,再也不必眼巴巴地盼著到了端午那天才能解饞。無論如何,我試著讓自己的人生保持著一份儀式感驹饺,像當(dāng)年奶奶精心準(zhǔn)備食材一樣钳枕,凡事誠懇對待、張馳有度赏壹。既不要如同裹粽子一樣把自己包得喘不過氣鱼炒,束縛了手腳;也不想讓自我狀態(tài)松松垮垮蝌借,耽誤了火候昔瞧。
? ? ? 如今最愛的還是純純的白米粽,不蘸糖菩佑,像期待中的生活一樣簡單直白自晰,只是現(xiàn)在更多品嘗的是一份懷念、一種情結(jié)稍坯。