兩款生普洱
存放年代越長(zhǎng)，苦澀味道就會(huì)逐漸變淡绒怨。年代短的茶像張狂的少女纯赎，奇裝異服，博人眼目南蹂；年代見長(zhǎng)犬金，逐漸變得內(nèi)斂低調(diào)，含蓄醇厚六剥。
古樹茶葉底厚佑附、色澤深、柔韌性好仗考，喬木茶葉底比古樹茶薄音同、色澤略淺、柔韌性稍差秃嗜，灌木茶葉底薄权均、色澤淺、柔韌性差锅锨。
昨天喝到一款06年古樹茶叽赊，葉底很好，但第四泡后必搞，由于香味稍淡必指，苦味失去遮掩，發(fā)現(xiàn)這個(gè)苦味不是樹葉的苦味恕洲，而是黃連的苦味塔橡！原來這款茶做過假梅割，用黃連增加茶葉苦味，以抬高身價(jià)葛家。其實(shí)這個(gè)茶本質(zhì)不錯(cuò)户辞，確實(shí)為古樹茶，香味也醇正悠長(zhǎng)癞谒，只是毀在了這個(gè)黃連味上底燎。
一款紅茶
當(dāng)時(shí)購買時(shí)，商家說自己家就是茶農(nóng)弹砚，這款茶是自己親自炒制的第一批茶双仍。商家用85°溫度的水沖泡，感覺香味持久桌吃，回甘明顯朱沃，遂購買少量回家。昨天加大投茶量读存，用高溫水快進(jìn)快出为流，發(fā)現(xiàn)茶本質(zhì)不錯(cuò)，用料好让簿，但炒制水平不夠敬察，炒制時(shí)間過長(zhǎng)，出現(xiàn)了兩點(diǎn)問題：一是茶葉失去了紅茶特有的豆香味尔当，二是茶葉長(zhǎng)時(shí)間處在蒸餾水汽中莲祸，發(fā)生了腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，所以此茶后味有很明顯的酸味椭迎。
