【導(dǎo)讀】蠔油生菜的做法簡單易學(xué)，它是一道常見的家常菜老厌，營養(yǎng)美味瘟则，老少咸宜≈Τ樱口味咸鮮醋拧，具有豐富營養(yǎng)價值。下面我們就跟著小編一起來學(xué)習(xí)蠔油生菜怎么做淀弹，烹調(diào)一道簡單又好吃的生菜吧丹壕！
蠔油生菜的做法
蠔油生菜的做法簡單易學(xué)，下面來看看這道家常菜的烹煮方法薇溃。
材料：生菜
配料和調(diào)味料：蒜菌赖、耗油、白糖沐序、醬油琉用、水淀粉
做法：
1、生菜擇去老葉策幼，清洗干凈邑时。
2、燒一鍋開水特姐，水中加勺鹽晶丘，幾滴油。下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤到逊。
3铣口、凈鍋放少許底油滤钱，油熱后下蒜末爆香觉壶。
4、加蠔油件缸，白糖铜靶，醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。
生菜的營養(yǎng)價值
生菜得名原因是適合生吃争剿，它質(zhì)地爽脆已艰，咬下有清香，客人清爽蠡口的感受蚕苇，所以備受人們喜愛哩掺，我們在餐桌上能經(jīng)常看到它的身影涩笤。
生菜又稱葉用萵苣沒100g的熱量20卡嚼吞，含有的維生素和人體所需的微量元素也比較多。 生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多蹬碧，有消除多余脂肪的作用舱禽，故又叫減肥生菜；
因其莖葉中含有萵苣素恩沽，故味微苦誊稚，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇罗心、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效里伯；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環(huán)的作用渤闷；
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”俏脊，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒肤晓∫叮總的來說，吃生菜可以有效清熱爽神补憾、清肝利膽漫萄、養(yǎng)胃，一般人均可食用盈匾，但生菜本身味甘腾务、性涼，尿頻削饵、胃寒的人應(yīng)該少吃岩瘦。
生菜的做法大全
生菜營養(yǎng)好，可以變換不同方法烹調(diào)美味佳肴窿撬，作為主食或配菜都不錯启昧。
田園蔬菜粥
材料：白米粥1碗，生菜2片劈伴，香菜1根
調(diào)味料：鹽密末、香油適量
做法：
1.煮熟的白米粥放入小鍋內(nèi)中小火煮開
2.生菜和香菜洗凈后切成碎，放入煮熟的米粥內(nèi)小火煮一會兒
3.待粥煮沸后放入鹽調(diào)味
4.出鍋前放入香油即可
生菜包
材料：生菜、肉末严里、蒜苗
配料和調(diào)味料：紅辣椒新啼、油、鹽刹碾、味精適量燥撞。
做法：
1、肉末按自己平時喜歡的口味先腌制15分鐘迷帜。
2叨吮、 蒜苗、紅辣椒切成小粒待用瞬矩。
3茶鉴、鍋內(nèi)下適量的油，炒熟肉末后盛起待用景用。
4涵叮、再下鍋內(nèi)炒蒜苗粒，加入鹽和味精翻炒幾分鐘即可伞插；（喜歡蒜味重一些的割粮，炒的時間可短一點）。
5媚污、最后倒入肉末和紅辣椒粒一起舀瓢。
6、翻炒均勻耗美，完成京髓，生菜用廚房剪刀修剪成圓形。
