記住幾個(gè)簡(jiǎn)單技巧，5分鐘煎出一塊孩子都愛(ài)吃的松餅～
松餅是既簡(jiǎn)單又美好的食物楞抡，做起來(lái)不復(fù)雜伟众，多嘗試幾次就會(huì)收獲滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福。
一開(kāi)始會(huì)煎糊召廷、煎的形狀不好看凳厢，漸漸地账胧，當(dāng)煎出一塊顏色金黃、形狀完美先紫、口感松軟的松餅治泥，會(huì)很有成就感，這就是早餐的樂(lè)趣啦遮精。
今天的早餐：火龍果奶昔+果醬松餅
材料簡(jiǎn)單，我一般每周做一次檬洞，給孩子們換換口味狸膏。小小的，軟軟的添怔，也適合小孩子湾戳。淋上蜂蜜或楓糖漿，加上果醬澎灸，最受孩子們喜愛(ài)院塞。
火龍果奶昔做法：一杯酸奶+幾塊紅心火龍果县遣，用手持料理機(jī)攪拌均勻即可糜颠。
上次的南瓜濃湯做法：把南瓜蒸熟以后放涼其兴，然后加牛奶，在料理機(jī)攪拌均勻夸政。沒(méi)有加黃油元旬，主要是想突出南瓜的清淡和甜甜的口感。
材料（共8個(gè)守问，4濕4干好記憶）：
中筋面粉140克匀归、糖13克、鹽1克（手指捏一點(diǎn)）耗帕、泡打粉4克穆端；
雞蛋1個(gè)、牛奶240毫升（牛奶的量最好不要少仿便，少了面糊會(huì)濃稠）体啰、香草精適量攒巍、融化黃油15克。
做法：
1.面粉荒勇、糖柒莉、鹽、泡打粉等干性材料混合均勻沽翔。
2.雞蛋常柄、牛奶、香草精搀擂、融化黃油混合均勻西潘。
3.將以上所有材料混合均勻，朝著一個(gè)方向輕輕攪拌哨颂，混合均勻即可喷市，過(guò)度攪拌會(huì)導(dǎo)致松餅變硬。
4.平底鍋中小火預(yù)熱威恼，不需要再放油品姓，直接將面糊從一個(gè)定點(diǎn)往下倒，流淌成圓形箫措。煎2分鐘腹备，面糊表面出現(xiàn)許多小泡泡并且開(kāi)始爆破就可以翻面了。另一面煎1-2分鐘斤蔓，均勻上色即可植酥。
松餅做法來(lái)自莊祖宜《簡(jiǎn)單豐盛美好》，做的時(shí)候加了自己的技巧和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)弦牡。
技巧1. 如果想上色均勻友驮，我的秘訣是，每煎完一個(gè)松餅驾锰，都把鍋重新清洗一次卸留，如果覺(jué)得這樣麻煩，也可以把鍋底放在濕毛巾上降溫椭豫，再做下一個(gè)耻瑟，這就是秘訣啦。
技巧2. 松餅面糊最好是前一晚做好放冰箱赏酥，這樣做出來(lái)的會(huì)厚實(shí)松軟～
前一晚做好面糊喳整，第二天一早就可以不花費(fèi)時(shí)間，5分鐘不到就可以煎好一塊今缚。
松餅的材料我家里是常備的算柳，因?yàn)樽龇ê?jiǎn)單、想吃的時(shí)候姓言，原料正好都有瞬项。
也不需要花高價(jià)錢(qián)從外面買(mǎi)現(xiàn)成的松餅粉蔗蹋，以前我買(mǎi)過(guò)森永的，感覺(jué)做下來(lái)還沒(méi)有自己調(diào)制的好吃～
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