十五歲的老張啃沪，孤苦無(wú)依粘拾。帶他走的，是位于郊區(qū)中一間新開菜館的老板创千。
老板恰好看到了老張撕心嚎叫一幕缰雇，心生惻隱。剛好菜館新開張追驴，正值用人之際械哟，就帶了他走。當(dāng)童工當(dāng)打雜殿雪，此時(shí)于老張而言暇咆，填飽肚子有瓦遮頭已足夠，也不奢求工資多少丙曙，事實(shí)上也寥寥無(wú)幾爸业。
老張雜工一名，沒有資格進(jìn)廚房掌勺亏镰〕犊酰可是他想，一輩子雜工拆挥，有何前途薄霜，于是一直想找機(jī)會(huì)表現(xiàn)表現(xiàn)某抓。有一天纸兔，老板進(jìn)了一批黃豆回來(lái)，老張看著黃豆成堆否副，想到了父親模糊的臉汉矿。他鼓起勇氣對(duì)老板說(shuō)：“老板，我會(huì)做我家鄉(xiāng)的豆腐备禀，要不我做些給您嘗嘗洲拇？”
老板吃膩了菜館里的菜，也想嘗一下鮮曲尸，就點(diǎn)頭允許赋续。老張第一次踏進(jìn)廚房重地，連續(xù)幾天悶在廚房里另患。泡豆纽乱、磨漿、濾渣昆箕、煮漿鸦列、點(diǎn)兌租冠、成型。一系列流程薯嗤，有模有樣顽爹。當(dāng)老張從廚房里，雙手捧著托盤骆姐，有點(diǎn)顫抖地捧著三碟菜式出來(lái)時(shí)镜粤，整個(gè)廳堂，豆腐香味彌漫玻褪，誘人芬芳繁仁。
經(jīng)此一戰(zhàn)，老張從此平步青云归园，由雜工晉升為廚師黄虱，掌勺之后，專職做豆腐庸诱。雪白豆腐捻浦，在老張的鍋勺里，變換出不同花樣桥爽，色香味俱全朱灿。自此，這偏遠(yuǎn)郊區(qū)的菜館名聲鵲起钠四。老張豆腐的香味盗扒，穿越郊區(qū)傳到市區(qū)傳到茫茫人海的五臟廟。
不少人遠(yuǎn)道而來(lái)缀去，只為了嘗一口老張做的豆腐侣灶。而老張，一天到晚忙著做豆腐缕碎，連學(xué)做其它菜式的時(shí)間都沒有褥影。老板看著廳堂滿座客似云來(lái)，笑得越來(lái)越開心咏雌。而鼓起來(lái)的是老板腰包凡怎，物價(jià)也開始上漲，唯一沒漲的赊抖，是老張的工資统倒。
當(dāng)郊區(qū)演化為城市，菜館一開十八年氛雪，幾經(jīng)擴(kuò)張為餐廳房匆，成為這個(gè)片區(qū)標(biāo)志性餐廳。老張?jiān)谶@里，做豆腐也一做十八年坛缕。來(lái)這就餐的各類客人墓猎，點(diǎn)的第一道菜，老張豆腐赚楚。
老張毙沾，成為豆腐的標(biāo)識(shí)。這一年宠页，老張三十三歲左胞。
經(jīng)濟(jì)發(fā)展衍生各類行業(yè)，燈紅酒綠與污水骯臟并存举户，博彩行業(yè)也逐漸嶄露頭角烤宙。于是，在老張三十歲時(shí)俭嘁，生日那天躺枕，他買了第一張六合彩。
自此供填，一發(fā)不可收拾拐云。每個(gè)人癡迷一樣事物都有原因。老張癡迷六合彩難以自拔近她，是他三十歲了叉瘩，可是還沒有討到媳婦，因?yàn)闆]有錢粘捎。雖然三餐不愁薇缅，可是零碎的工資，怎么支付討媳婦錢攒磨，又怎么有人能看上泳桦。于是，他只好如賭徒一樣咧纠，寄托于夢(mèng)幻般的六合彩蓬痒。
老張不做豆腐的時(shí)候泻骤，就研究六合彩漆羔。老張不睡覺的時(shí)候，就研究六合彩狱掂。很多時(shí)候演痒，他半夜里會(huì)突然醒來(lái)，然后從枕頭底下拿出一合六合彩報(bào)趋惨，點(diǎn)燃一根劣質(zhì)煙鸟顺，湊合著月光或借著破爛的昏黃臺(tái)燈，專注表情，和做豆腐一樣讯嫂。
老張研究的時(shí)間比誰(shuí)都多蹦锋，花得錢比誰(shuí)都多∨费浚可惜的是莉掂，老張似乎永遠(yuǎn)沒有這樣的運(yùn)氣。他身邊的人或多或少中獎(jiǎng)了千扔，可是他沒有憎妙。唯一不同的是，他的工資變得越來(lái)越少曲楚，全部貢獻(xiàn)給六合彩公司了厘唾。
那段時(shí)間，聽到老張說(shuō)得最多兩句話就是龙誊，“嘿抚垃，兄弟，這一期你買什么趟大？”或者是讯柔，“嘿，伙計(jì)护昧，借跟煙來(lái)抽抽魂迄，發(fā)工資后還你⊥锇遥”
而命運(yùn)的手捣炬，也在老張黝黑臉上，狠狠抽了一巴掌绽榛。
—— 未完·待續(xù)?——
