【節(jié)約糧食從我做起锤岸！】

一竖幔、遏制浪費(fèi)迫在眉睫

連日來，習(xí)近平總書記關(guān)于“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為是偷，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”的重要指示拳氢，持續(xù)在全網(wǎng)刷屏募逞。

總書記在指示中強(qiáng)調(diào)：“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心馋评、令人痛心放接！”；“要加強(qiáng)立法留特，強(qiáng)化監(jiān)管纠脾，采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制蜕青，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為苟蹈。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣右核，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥慧脱、節(jié)約為榮的氛圍∶衫迹”磷瘤；“今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘∷驯洌”

這一特殊背景下采缚，節(jié)約糧食，不僅僅是風(fēng)尚和美德問題挠他，更關(guān)乎人民生活幸福和國(guó)家長(zhǎng)治久安扳抽。

民以食為天。作為一個(gè)餐飲大國(guó)殖侵，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的飲食文化一直是中國(guó)人的驕傲贸呢。然而在餐飲業(yè)高度發(fā)達(dá)的今天，食物浪費(fèi)問題愈發(fā)凸顯拢军。2013年至2015年的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示楞陷，我國(guó)餐飲食物浪費(fèi)量約為每年1700萬(wàn)至1800萬(wàn)噸，相當(dāng)于3000萬(wàn)到5000萬(wàn)人一年的口糧茉唉。2018年全國(guó)餐飲業(yè)人均食物浪費(fèi)量為93克每人每餐固蛾，浪費(fèi)率為11.7%。如此巨大的食物浪費(fèi)度陆，令人痛心艾凯。居安思危，盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收懂傀，但對(duì)糧食安全始終要有危機(jī)意識(shí)趾诗，特別是今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。遏制餐飲浪費(fèi)蹬蚁，迫在眉睫恃泪。

總書記一直高度重視糧食安全郑兴，提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”悟泵，多次強(qiáng)調(diào)制止餐飲浪費(fèi)行為杈笔。黨的十八大以來，從開展“光盤行動(dòng)”到印發(fā)《關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)的意見》糕非，提出杜絕公務(wù)活動(dòng)用餐浪費(fèi)蒙具、推進(jìn)單位食堂節(jié)儉用餐等，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀朽肥，特別是群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制禁筏。但客觀來說，一些地方餐飲浪費(fèi)行為仍然存在衡招，部分領(lǐng)域浪費(fèi)現(xiàn)象屢禁不止篱昔。尤其是在飯店、企事業(yè)機(jī)關(guān)和學(xué)校食堂等重災(zāi)區(qū)始腾，米飯整碗倒掉州刽、菜肴只動(dòng)了幾口，類似場(chǎng)景天天上演浪箭。

中國(guó)傳統(tǒng)文化中自古就有對(duì)食物的敬畏穗椅，但為何食物浪費(fèi)現(xiàn)象屢禁不止？中央三令五申奶栖、各級(jí)也都出臺(tái)文件匹表，但為何落實(shí)起來仍困難重重？原因是多樣的⌒桑現(xiàn)實(shí)中袍镀，一些人出于虛榮心、愛面子冻晤、講排場(chǎng)苇羡，婚宴接待、商務(wù)宴請(qǐng)時(shí)“只有剩下很多飯菜鼻弧，才能顯出主人的熱情设江，否則就會(huì)讓賓客感覺不真誠(chéng)”。有的人缺乏節(jié)約意識(shí)和科學(xué)膳食觀念温数，對(duì)糧食浪費(fèi)行為不以為然绣硝，甚至覺得理所應(yīng)當(dāng)蜻势。除此之外撑刺，缺乏約束性措施和懲戒機(jī)制，也造成了管理缺位握玛，監(jiān)管者只能口頭上倡導(dǎo)够傍，對(duì)浪費(fèi)行為無(wú)法進(jìn)行及時(shí)甫菠、有效的制止。

二冕屯、節(jié)約糧食未雨綢繆

不久前寂诱，聯(lián)合國(guó)發(fā)表《 2020年世界糧食安全和營(yíng)養(yǎng)狀況報(bào)告》，預(yù)警全世界將迎來50年來最嚴(yán)重的糧食危機(jī)安聘。報(bào)告指出痰洒，受新冠疫情和全球性蝗災(zāi)的影響，今年25個(gè)國(guó)家面臨嚴(yán)重饑餓風(fēng)險(xiǎn)浴韭，將有6.9億人處于饑餓狀態(tài)丘喻。

聯(lián)合國(guó)把每年的10月16日定為“世界糧食日”，黨中央念颈、國(guó)務(wù)院決定把世界糧食日的那一周定為節(jié)糧周泉粉。1986年的第五次世界糧食調(diào)查的結(jié)果是：112個(gè)發(fā)展中國(guó)家(中國(guó)等社會(huì)主義國(guó)家除外)1979-1981年有3.35-4.49億人口處于營(yíng)養(yǎng)不良狀態(tài)。聯(lián)合國(guó)人口活動(dòng)基金組織80年代初宣稱榴芳，當(dāng)時(shí)世界谷物產(chǎn)量可以養(yǎng)活60億人口嗡靡。但就在同一時(shí)期，全世界人口只有45億左右窟感，可是卻有4.5億人挨餓讨彼。1995年，世界人口增長(zhǎng)到57億肌括，挨餓人口數(shù)字增加到10億点骑。1972年，由于連續(xù)兩年氣候異常造成的世界性糧食歉收谍夭，加上前蘇聯(lián)大量搶購(gòu)谷物黑滴，出現(xiàn)了世界性糧食危機(jī)，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織于1973年和1974年紧索，相繼召開了第一次和第二次糧食會(huì)議袁辈，以喚起世界、特別是第三世界注意糧食及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問題珠漂。但是晚缩，問題并沒有得到解決，世界糧食形勢(shì)反而更趨嚴(yán)重媳危。據(jù)當(dāng)時(shí)預(yù)測(cè)荞彼，在80年代世界糧食仍將趨向短缺。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織大會(huì)關(guān)于世界糧食日的決議待笑，正是在世界糧食供求矛盾日趨尖銳的背景下作出的鸣皂。

我國(guó)人口已超過13億，每年的凈增長(zhǎng)是1200萬(wàn)人；人均耕地面積1.2畝寞缝，是世界人均值1/4癌压；耕地面積正以每年30多萬(wàn)畝的速度減少；全國(guó)40%的城市人口消耗的糧食依靠進(jìn)口荆陆。在1981－1995年間滩届，全國(guó)共減少了耕地8100萬(wàn)畝，因此減少糧食500億斤被啼。而且這個(gè)減少速度仍然在不斷加快帜消。亂占耕地、挖沙浓体、土地質(zhì)量下降券犁、荒漠化等種種現(xiàn)象在蠶食著耕地。現(xiàn)實(shí)絕對(duì)不容樂觀汹碱！

作為擁有全世界五分之一的人口大國(guó)粘衬，種種的浪費(fèi)現(xiàn)象如果繼續(xù)下去的話，其后果是很嚴(yán)重的咳促！如果每人每月浪費(fèi)500克糧食稚新，一年全國(guó)就浪費(fèi)了78萬(wàn)噸糧食。積沙成堆跪腹，積水成河褂删。

不錯(cuò)，我們有偉大的中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)冲茸，我們有優(yōu)越的社會(huì)主義制度屯阀，我們?cè)缫呀鉀Q了舊中國(guó)幾千年沒法解決的人民吃飯問題。我們應(yīng)該為之自豪轴术！可是难衰，透過下面的數(shù)字，我們也應(yīng)該看到逗栽，沉重的人口包袱不僅使吃飯成為一個(gè)大問題盖袭，而且也影響著我國(guó)社會(huì)主義建設(shè)的速度。

有這么一組數(shù)據(jù)彼宠。2000年我國(guó)谷物鳄虱、棉花和肉類的產(chǎn)量均占世界第一位∑鞠浚可是按人口平均拙已，人均有糧食僅362公斤，比世界平均水平還低摧冀，甚至低于一些現(xiàn)在發(fā)展中的國(guó)家倍踪。更令人感慨的是霉涨，新中國(guó)的今天糧食總產(chǎn)值比一千多年前的唐宋王朝不知多了多少倍！可是由于人口猛增惭适，人均占有糧食竟比唐宋時(shí)代還少了200多公斤。

有人打過這樣一個(gè)比方楼镐，13億人口的嘴加在一起癞志，比世界上最大的廣場(chǎng)--天安門廣場(chǎng)還要大，這真是一張大嘴框产！光是每年新增加的一千五百萬(wàn)人就要吃50億公斤的糧食凄杯！所以，增產(chǎn)糧食秉宿，節(jié)約糧食戒突，對(duì)我們的國(guó)家更有特別重大的意義。

我國(guó)13億多人口描睦，占世界總?cè)丝诘?/5還要多;而我們的人均耕地面積只有世界人均值的1/4膊存。但是，我們卻用這么少的耕地面積養(yǎng)活世界1/5的人口忱叭，這不得不說是一個(gè)偉大的成就隔崎。許多外國(guó)的專家學(xué)者都覺得這是一個(gè)奇跡。

為我們國(guó)家的壯舉深感自豪韵丑，為我們勤勞智慧的人民感到無(wú)比驕傲爵卒。誠(chéng)然，我們?nèi)〉昧伺e世矚目的成就撵彻。但是钓株，我們要清醒地看到世界上還有很多國(guó)家的人民正處于饑餓之中，同樣也包括我們國(guó)家一些貧窮落后地方的同胞陌僵。

事實(shí)上轴合，我國(guó)的糧食生產(chǎn)與消耗一直處于緊張的平衡狀態(tài)，糧食生產(chǎn)增速壓力非常大碗短。很多人都沉浸在改革開放所取得的巨大經(jīng)濟(jì)成就之中值桩，走出了以前那種有上頓沒下頓的苦日子，鋪張浪費(fèi)的風(fēng)氣悄然而升豪椿。食堂里奔坟，餐館里，廚房里到處都是剩飯剩菜搭盾，到處有隨手扔掉的饅頭面包……面對(duì)這樣的場(chǎng)景咳秉，我們?cè)跄懿欢笸笸聪А＿@不僅造成了極大的浪費(fèi)鸯隅，而且形成了一股歪風(fēng)邪氣澜建，嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步向挖。是不是因?yàn)樯钏教岣吡耍顥l件好了炕舵，我們就可以浪費(fèi)糧食呢?我們應(yīng)該深刻的反思何之。

三、弘揚(yáng)傳承勤儉節(jié)約

衣食父母鋤禾日當(dāng)午咽筋，父老鄉(xiāng)親汗滴禾下土溶推，為人之德當(dāng)知盤中餐，感同身受粒粒皆辛苦奸攻。一粥一飯當(dāng)思來之不易蒜危，半絲半縷恒念物力維艱。儉睹耐，德之共也辐赞；侈，惡之大也硝训；靜以修身响委，儉以養(yǎng)德。常將有日思無(wú)日窖梁，莫待無(wú)時(shí)想有時(shí)晃酒。歷覽前賢國(guó)與家，成由勤儉破由奢窄绒。

崇尚節(jié)儉是中華民族的傳統(tǒng)美德贝次。古圣先賢們談到節(jié)儉時(shí)講了三種態(tài)度，第一種是“甘節(jié)”彰导，即甘于節(jié)儉蛔翅，把節(jié)儉當(dāng)成甘之如飴的樂事；第二種是“安節(jié)”位谋，即安然節(jié)制山析，不追求享受；第三種是“苦節(jié)”掏父，把節(jié)儉當(dāng)作苦事笋轨。三種態(tài)度，三種境界赊淑。我們當(dāng)以“甘節(jié)”為榮爵政，以“安節(jié)”為常，以“苦節(jié)”為戒陶缺。

“嚼得菜根钾挟，百事可做”，體現(xiàn)出古人對(duì)于清貧的態(tài)度饱岸。從思想上把節(jié)儉當(dāng)作一種樂事掺出，并甘之如飴徽千。老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家身體力行發(fā)揚(yáng)節(jié)儉作風(fēng)，用生動(dòng)事實(shí)告訴我們應(yīng)以艱苦樸素汤锨、勤儉節(jié)約為榮双抽，以鋪張浪費(fèi)、奢侈揮霍為恥闲礼，從自身做起牍汹，厲行節(jié)儉，以實(shí)際行動(dòng)起到模范帶頭作用位仁。

勤儉節(jié)約是我們的傳家寶，任何時(shí)候都不能丟方椎。今天聂抢，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，物質(zhì)生活日益豐富棠众，許多人的消費(fèi)觀念也發(fā)生了變化琳疏。艱苦奮斗作風(fēng)漸漸淡化，崇尚食不厭精闸拿、穿不厭奢空盼、住不厭豪的生活。如果任由這種現(xiàn)象發(fā)展下去新荤，必將禍患無(wú)窮揽趾。“成由儉來敗由奢”苛骨。應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到篱瞎，雖然現(xiàn)在的生活條件逐漸變好，但仍然需要弘揚(yáng)傳承艱苦奮斗痒芝、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德俐筋。厲行節(jié)儉不應(yīng)是一陣風(fēng)，也不能靠“運(yùn)動(dòng)式”推動(dòng)严衬，而應(yīng)成為“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的一種習(xí)慣澄者，把安于節(jié)儉當(dāng)成一種常態(tài)，水滴石穿促養(yǎng)成请琳，堅(jiān)持下去不動(dòng)搖粱挡。

節(jié)儉是一種人生修為。真正的節(jié)儉并非吝嗇俄精，而是經(jīng)濟(jì)抱怔、有效的節(jié)省用度。提倡節(jié)儉并非要在生活中做“苦行僧”嘀倒，在工作中做“葛朗臺(tái)”屈留。應(yīng)當(dāng)樹立正確的節(jié)儉觀局冰，不能矯枉過正，不論在工作還是生活中灌危，該花的錢絕不吝嗇康二、該省的地方絕不浪費(fèi)。只有持正勇蝙、適中的節(jié)儉沫勿，才是可取的、值得提倡的味混。

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德产雹，自古以來，這種優(yōu)良品質(zhì)一直被人們傳頌翁锡，然而蔓挖，當(dāng)下時(shí)代的我們，似乎都已忘記勤儉節(jié)約這個(gè)名詞馆衔。

改革開放以來瘟判，中國(guó)人民的生活水平日益提高，過去那種衣不蔽體角溃、食不果腹的狀況已不復(fù)存在拷获。很多人的生活已達(dá)小康，這本是一種非常良好的狀況减细，卻因人們的奢侈浪費(fèi)蒙上了一層厚重的陰霾匆瓜。過去的人們，生活雖不富裕未蝌，卻懂得“一粥一飯汗珠換”的道理陕壹，他們勤儉節(jié)約、日積月累树埠，我們的祖國(guó)才變得富饒強(qiáng)大糠馆。而如今，隨著生活水平的提高怎憋，人們的奢侈浪費(fèi)惡習(xí)日重又碌，動(dòng)輒下旅館、進(jìn)賓館绊袋。這還不說毕匀，他們由于長(zhǎng)期進(jìn)酒館，吃膩了酒館的飯菜癌别，所以成千上萬(wàn)元一桌的飯菜被他們夾兩口就要倒掉皂岔，奢侈浪費(fèi)之疾令人堪憂。

今天我們物質(zhì)上的一切滿足展姐，都是當(dāng)初辛辛苦苦躁垛，用一滴滴晶瑩的汗水換取的剖毯。所以當(dāng)我們過著揮金如土，奢華糜爛的生活的時(shí)候教馆，是否也該想想自己所付出的努力呢逊谋？卡爾曾說：“奢侈好像酒，既使人興奮土铺，又使人衰弱胶滋。”難道不是這樣嗎悲敷？在我們過著花天酒地的生活時(shí)究恤，或許真的很快樂，但在這短暫的滿足之后后德，恐怕又得陷入更長(zhǎng)久的困苦之中部宿。

節(jié)儉可以創(chuàng)造財(cái)富，那些華貴的金銀財(cái)寶探遵，都是用一點(diǎn)一滴的血汗換來的窟赏，沒人可以不勞而獲妓柜。就像古諺語(yǔ)中所說的“黃金本無(wú)種箱季，出自勤儉家”。

節(jié)儉可以培養(yǎng)人的心性品質(zhì)棍掐，當(dāng)一個(gè)人的身上無(wú)時(shí)無(wú)刻體現(xiàn)著節(jié)儉的時(shí)候藏雏，他一定是個(gè)認(rèn)真細(xì)心德行皆善的人。

節(jié)儉是古人的美德作煌，更應(yīng)成為今人的責(zé)任掘殴。同在一片藍(lán)天下，同住一個(gè)地球村粟誓，同是黃皮膚奏寨、黑眼睛龍的傳人，能再穿的衣服鹰服，就應(yīng)補(bǔ)補(bǔ)再穿病瞳，能再騎的車子，就應(yīng)修修再騎悲酷。不能忘了“小米加步槍”的根本套菜；不能忘了連飯都吃不上的年代；不能忘了吃了上頓沒有下頓的困囧设易。 節(jié)儉應(yīng)該從小事做起逗柴；節(jié)儉應(yīng)該從身邊做起；節(jié)儉應(yīng)該全社會(huì)共同做起顿肺。節(jié)儉是個(gè)人道德的展示戏溺；節(jié)儉是家庭和美的體現(xiàn)渣蜗；節(jié)儉是華夏的傳統(tǒng)美德；節(jié)儉是中華民族崇高的氣節(jié)于购。

勤儉節(jié)約是我們中華民族的傳統(tǒng)美德袍睡，而這種美德會(huì)在我們浪費(fèi)的一粒粒糧食中丟失。很多人會(huì)覺得自己浪費(fèi)的那點(diǎn)糧食不算什么肋僧，當(dāng)每一個(gè)人都有這種思想的時(shí)候斑胜，人人都浪費(fèi)一點(diǎn)點(diǎn)，這個(gè)浪費(fèi)的量是多么的巨大嫌吠。如果我們?nèi)巳硕脊?jié)約一點(diǎn)止潘，節(jié)約每一粒糧食，這個(gè)量又是多么的巨大辫诅。當(dāng)我們從電視里看到那一張張饑餓的面龐凭戴，一雙雙骨瘦如柴的雙手的時(shí)候，看著你浪費(fèi)的那些糧食炕矮，難道沒有一種深深的罪惡感嗎?

節(jié)約是美德么夫，節(jié)約是責(zé)任。從現(xiàn)在開始肤视，從我們身邊開始節(jié)約糧食吧档痪，珍惜糧食就是在拯救自己的靈魂。日省一把米邢滑，月節(jié)一斤糧腐螟。凡事貴在堅(jiān)持，節(jié)約從點(diǎn)滴做起困后，盡自己的綿薄之力乐纸，養(yǎng)成節(jié)約的好習(xí)慣，樹立節(jié)約的好風(fēng)尚摇予。

四汽绢、正風(fēng)肅紀(jì)身體力行

我們知道了國(guó)情，進(jìn)一步明確了愛惜糧食侧戴、節(jié)約糧食的特殊意義宁昭，我們每個(gè)公民都要立即行動(dòng)，拿出實(shí)際行動(dòng)救鲤，為黨為國(guó)家分憂久窟，把愛惜糧食、節(jié)約糧食的活動(dòng)扎扎實(shí)實(shí)地開展下去本缠。

對(duì)于一個(gè)擁有13億多人口的大國(guó)來說斥扛，堅(jiān)持一手狠抓糧食生產(chǎn)，一手狠抓厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)稀颁，無(wú)論面對(duì)什么情況芬失，我們都有底氣將自己的飯碗端牢。

節(jié)約糧食匾灶，是我們每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)棱烂，而不是說你的生活好了，你浪費(fèi)得起就可以浪費(fèi)阶女。浪費(fèi)是一種可恥的行為颊糜，從某種意義上說簡(jiǎn)直是“犯罪”。凡事貴在堅(jiān)持秃踩，節(jié)約要從點(diǎn)滴做起衬鱼，尤其需要堅(jiān)持。一天兩天可以憔杨，一年兩年呢鸟赫？更長(zhǎng)的時(shí)間呢？不僅僅是對(duì)糧食消别，要讓節(jié)約內(nèi)化為自覺抛蚤，成為習(xí)慣。

只要存有節(jié)約的意識(shí)寻狂，其實(shí)做起來很簡(jiǎn)單：

1.珍惜糧食,適量定餐,避免剩餐,減少浪費(fèi)岁经。

2.不攀比,以節(jié)約為榮,浪費(fèi)為恥。

3.吃飯時(shí)吃多少盛多少,不浪費(fèi)剩飯剩菜荆虱。

4.看到浪費(fèi)現(xiàn)象勇敢地起來制止,盡力減少浪費(fèi)蒿偎。

5.做節(jié)約宣傳員,向家人,親戚,朋友宣傳浪費(fèi)的可怕后果朽们。

6.不偏食怀读，不挑食。

7.到飯店吃飯時(shí)骑脱，點(diǎn)飯點(diǎn)菜不浪費(fèi)菜枷，若有剩余的要盡量帶回家。

8.積極監(jiān)督身邊的親人和朋友叁丧，及時(shí)制止浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象啤誊。

堅(jiān)決貫徹落實(shí)總書記重要指示精神，思想上高度重視糧食浪費(fèi)的危害性拥娄、在行動(dòng)上采取更有力舉措蚊锹、在落實(shí)上下大力氣。既要以立法建立剛性約束稚瘾、督促習(xí)慣于浪費(fèi)食物者改正牡昆，更要在全社會(huì)大力營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍摊欠，以崇德守規(guī)使人們回歸餐桌理性和文明丢烘。

節(jié)約糧食從我做起柱宦！

丁俊貴

2020年8月13日