晨讀感悟|專注于“賣點”赎线,讓你與眾不同

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這是家我見過最雜亂無章的飯店,可是也是生意最好的食客云集的地方糊饱。聽起來有點自相矛盾垂寥,可是當(dāng)你看到飯店門口擁擠著一大群亂哄哄的人等候點餐時,你也會這么想济似〗梅希看起來大家都急著點餐可是沒有人想到排隊,也沒有人管砰蠢。實際上服務(wù)員混跡在人群里蓖扑,被不同的人圍成一堆一堆,根本無暇顧及台舱。大廳里人聲鼎沸律杠,沒有人用正常的聲音說話,都直著喉嚨在喊竞惋,如果不是朋友拉住我柜去,進入店門的那一剎那,我差點奪路而逃拆宛。

是我們上當(dāng)了嗎嗓奢?這可是網(wǎng)上食客點評的四顆星,地方報紙上也大勢宣傳的老店浑厚」傻ⅲ可是第一印象怎么與大腦中的想象無法匹配啊。

它地處偏僻的鄉(xiāng)村钳幅,是我們驅(qū)車一個小時物蝙,經(jīng)過高速公路,然后是鄉(xiāng)鎮(zhèn)馬路敢艰,最后是田間的只能容一輛車經(jīng)過的水泥路诬乞,借助萬能的導(dǎo)航才好不容易找到了它。

它座落在一大片梨園的中間,是兩棟不起眼的樓房震嫉,外觀看起來相當(dāng)古舊森瘪,白色的外墻有些斑駁。因為房頂上豎立著醒目的廣告牌票堵,我們才發(fā)現(xiàn)了它柜砾。如果沒有這個,它和普通的民宅沒有什么區(qū)別换衬。樓房面前有一大片空地作為停車場,現(xiàn)在正是晚餐時點证芭,停車場上沒有可以插針的地方瞳浦,可是還有車輛企圖進來碰碰運氣。已經(jīng)有幾輛車無奈停到不遠的馬路上了废士。


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我們在坐到位置上之前叫潦,小心翼翼地穿過了他們的手忙腳亂的后廚,地上的油膩有點滑官硝,踩上去矗蕊,還發(fā)出咯吱咯吱的鞋底被粘住的聲音。然后氢架,是爬過狹窄的傻咖、低矮的樓梯,中等身材的人都要彎著腰岖研,手扶著墻壁卿操,才能通過。

在服務(wù)員的帶領(lǐng)下孙援,好不容易找到我們的位置害淤,是一間獨立的不足十平米的房間。除了空調(diào)是新的拓售,其余都看起來都年代久遠窥摄,我懷疑是因為上面布滿陳年的灰塵的緣故。房間唯一的窗戶是銹跡斑斑的鋼窗础淤,上面還掛著一些未曾清理干凈的蜘蛛網(wǎng)崭放。我們幾位無奈地互相看看,性急的值骇,忍不住開始抱怨莹菱。但是既然來了,還是安安心心地坐下來吧吱瘩,有人說道伟。因為我們心里都有個謎團需要打開。

這真是個與眾不同的地方,外表如此不起眼蜜徽,甚至有點臟亂的地方祝懂,到底是什么吸引那么多食客風(fēng)塵仆仆來到這里呢?

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現(xiàn)在剛進入盛夏的三伏天拘鞋,我們這里有種說法砚蓬,三伏天吃羊肉可以補元氣,未來的秋冬季節(jié)就不容易生病盆色。不知道是否有科學(xué)根據(jù)灰蛙,但是大家都深信不疑。坦白說隔躲,我們也是被這個民間傳說吸引過來的摩梧。這家是專賣羊肉的老店。不管是白切的宣旱、燒烤的或是做成湯羹的仅父,各種做法應(yīng)有盡有,不管是羊肉浑吟、羊頭還是羊腳都很受歡迎笙纤。

外面賣羊肉的地方很多,在我們眼里看起來都差不多组力,它到底是以什么取勝的呢省容?

當(dāng)盤子一一端上桌子的時候,看起來沒有什么特別的地方燎字。一路顛簸我們可餓壞了蓉冈,不管怎樣先吃了再說。當(dāng)然我們更想知道是否真的如傳說的那樣轩触,是讓人難忘的美味寞酿。

實際上,我們一一嘗過后脱柱,能描述出來的只有“樸實”這個詞伐弹,每一道菜都原汁原味,但是卻沒有羊肉的濃重的腥膻榨为,自有一種原料本身的清香惨好。做法上也都是農(nóng)家菜的套路,粗獷簡單随闺,最多放點醬油日川,或是小蔥點綴【乩郑可是大家卻吃得很歡龄句,看著桌子上回论,轉(zhuǎn)眼之間空空如也的盤碟,我們算是知道了答案分歇。


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現(xiàn)在“無商不奸”被更多地提起傀蓉,有的商人為謀取暴利,摻假职抡、以次充好各種不擇手段葬燎。所以外面那么多賣羊肉的店,也沒有幾家可以真正讓人放心食用的缚甩。畢竟谱净,吃到嘴里的東西,誰也不敢隨便嘗試啊擅威。這家老店應(yīng)該是抓住了食客們這種心理岳遥,在原料上下了不少功夫,不僅原料夠新鮮裕寨,而且做法上也力求簡單,不喧兵奪主派继。沒有華麗的門面宾袜、舒適的環(huán)境,可是依靠著食客們的口耳相傳驾窟,實現(xiàn)了成功的營銷庆猫。大道至簡,這正是它的魅力所在吧绅络。

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