肉鋪老板和老板娘
第二次去黃山西路菜市場股耽,這次知道了根盒,一樓賣肉、魚物蝙、家禽等炎滞,二樓才是蔬菜。徑直奔去二樓:拐彎茬末,上樓厂榛,輕車熟路盖矫,電梯還是沒有運行丽惭,香料旁邊的那個攤子還在。買好要用的蔬菜辈双,再下得樓來责掏,直走來到上次的肉鋪前。在家里湃望,買肉從來都是老爸的活换衬,他知道肉質好壞,看肉就知道肉的部位证芭,我都不知道瞳浦,以至于出門在外幾乎不買肉,更不可能知道包餃子應該買哪個部位的肉了废士。上次老板娘就悉心指點了我叫潦,給我挑了一塊五花肉,肥瘦適中官硝;我說吃不了肥肉矗蕊,她耐心地代我去掉一些肥肉再清洗、絞碎氢架,弄得清清爽爽地遞給我傻咖。今天去時,倆人正坐在攤位后面吃午飯岖研,我一來卿操,直接說要包餃子的肉,一斤,倆人都站起來害淤,老板向著老板娘說:“你吃解滓!”一邊用刀切肉,稱重筝家,然后片去肉皮洼裤,再切成塊。老板娘沒有去吃飯溪王,“你吃你吃腮鞍!”她說。拿起盆子莹菱,洗肉移国,又一次幫我把肉絞好,遞給我道伟。
煎餅果子
在KSF工作的時候迹缀,每天的午餐要自己解決。同事們大多從家?guī)э埫刍眨梦⒉t一熱祝懂,馬上就可以吃了,我呢拘鞋,宿舍沒法做砚蓬,只好每天下樓去覓食。有一回去樓下買煎餅果子盆色,寸土寸金的步行街上灰蛙,這家店只能容得下兩個人同時進出,門口一個攤煎餅的鍋支起來幾乎就把整個門擋住了隔躲,年輕的夫妻倆就在這里支起了煎餅果子攤摩梧。男的負責攤煎餅,取面宣旱、攤平仅父,動作非常的流暢、熟練响鹃,然后是從老板娘的手里接過雞蛋驾霜,沒有眼神的參與,就這么自然而然地無縫對接买置。接著磕破雞蛋打在煎餅上粪糙,扔掉蛋殼,繼續(xù)攤雞蛋……
鳩香居面館
最常去的一家面館叫作鳩香居忿项。
坐14路蓉冈,可以直接到鳩香居門口城舞。到站,下車寞酿,直奔店里家夺。有時下班遲了,到店里時伐弹,熟食肯定是賣完的拉馋,青椒香干很火,賣斷惨好,黃花菜只剩寥寥煌茴,只有雜醬還能供選擇。店里依然滿座日川,老板娘一定在抹來抹去蔓腐,清理灶臺,老板坐在里面龄句,有時對著電腦看會兒電視劇回论,有時兀自抽著煙。但只要有客人來了分歇,他必定放下自己手里的事傀蓉,去下面。然后端到你面前卿樱,才回到他剛才的座位上僚害。
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