汁水飽滿的水果，要用手吃才香甜驮捍。這是我在南方長(zhǎng)大疟呐，學(xué)到的一個(gè)重要生活本領(lǐng)。在國(guó)外东且，凡是用手吃的東西启具，倒是都登不上臺(tái)面，更別說本來就在主流文化里不存在的水果了珊泳。
“你覺不覺得鲁冯，這樣明目張膽吃水果顯得我們特別土？”我的同伴色查，一個(gè)法國(guó)姑娘好心地提醒我薯演。那一刻，我們兩人都穿著鑲滿亮片秧了，緊緊裹住臀部的連身裙跨扮，站在舊金山一個(gè)酒吧的門墻外。她叼著一根煙在抽验毡，而我從隨身小包里掏出了兩個(gè)芒果衡创，一個(gè)給她，一個(gè)留給自己晶通。她滿臉的疑惑璃氢，不知道對(duì)握在手上的這個(gè)金黃的果子做什么好。她說录择，“我們連刀叉盤子都沒有拔莱，這怎么吃碗降？”
我想，沒有什么比徒手吃水果更光明正大的事了塘秦，無論在天涯何處都一樣讼渊。按家鄉(xiāng)的說法，這是一日一度的飯后果尊剔，和晚飯后的河邊散步一樣爪幻，是陰晴都不能改變的習(xí)慣。法國(guó)姑娘很驚奇须误，她不能想象一個(gè)每天把水果當(dāng)飯吃的文明挨稿。我說，這是有時(shí)裝和雪花的法國(guó)沒有的奢侈京痢。
“你看著奶甘，好好學(xué) 〖酪”一邊說著臭家，我用牙齒把芒果光滑的那一角咬開，用手指輕輕地挑方淤，沿著順手而下的紋路钉赁，像剝香蕉那樣剝下一片果皮來。法國(guó)人看得目瞪口呆携茂，沒想到芒果還能這樣吃你踩。她說，我從來不知道芒果還能直接用手抓著吃讳苦。在法國(guó)带膜，甚至大部分歐陸國(guó)家，芒果和大部分鮮艷的果子都是印上濃濃異域風(fēng)情的想像品医吊，每次出場(chǎng)也僅限于高檔餐廳的甜品里钱慢，觀賞價(jià)值大于食用價(jià)值。
等到我把芒果橙黃的表皮拔了一大半卿堂，牙齒咬上最嫩的芒肉尖角束莫，不禁地嘖嘖出聲時(shí)，法國(guó)姑娘才在半信半疑下開始剝起了她的芒果草描。一看览绿，就是沒有經(jīng)驗(yàn)的人，她把芒果的汁水濺得滿手都是穗慕，一張嘴也不知道從哪兒咬起饿敲，很狼狽的樣子。我忍住笑意逛绵，告訴她要耐心地抓住每一片芒果皮的脈絡(luò)怀各，剝一口吃一口倔韭，這樣不會(huì)弄臟手。一口咬下瓢对，芒果特有的熱帶酸味暴滿了我們的口鼻腔寿酌，讓這個(gè)看不到星星的夜晚都明亮了起來。法國(guó)姑娘贊不絕口硕蛹，一邊吃一邊說醇疼，“沒想到生吃芒果是此等的美味！”
那一剎那法焰，她終于不顧了身上的裙子秧荆，把香煙拋開，專心地享受在芒果的溫柔鄉(xiāng)里埃仪。在舊金山的城中心乙濒，靠著兩個(gè)小小的芒果和我們的雙手，原生態(tài)的生命感穿過了金融區(qū)的高樓大廈贵试、高低起伏的城市街道甘桑，降落到我們身上碎节。我仿佛要與這個(gè)芒果要融為一體混卵，共同慶祝盛夏的滋味塘淑。
在熱帶水果豐饒的南方長(zhǎng)大分苇，一盤水果能帶給我的快樂就是無價(jià)之寶由桌。逢到過年過節(jié)走親戚時(shí)嬉探，我記得大人會(huì)提上一袋荔枝颠放，一盤龍眼允睹，一盒長(zhǎng)著紅火頭發(fā)的毛牡丹运准，進(jìn)門后就迫不及待地裝在果盤里，伴著香茶吃缭受。這來自南國(guó)大自然的甜蜜饋贈(zèng)胁澳，難道不是最好的禮物嗎？
在歐美米者，人們作客喜歡送酒韭畸，或自制的糕點(diǎn)，果籃子總帶著一種寒酸之味蔓搞。即使是生產(chǎn)水果的地中海和南歐胰丁，上廳堂的主角依然是魚肉，怎么也輪不到地位渺小的水果喂分。就拿草莓來舉例子吧锦庸。在意大利，人們喜歡把草莓的綠蓋頭拔干凈蒲祈，仔細(xì)地洗刷后切成圓片裝盤甘萧，再擠上一層鮮奶油萝嘁，用叉子斯文地挑起來食用。而在西班牙扬卷，人們普遍的吃法也是把草莓切片后蘸著白砂糖吃酿愧，當(dāng)做下午茶的甜品來享用。法國(guó)人更精致邀泉，喜歡把水果用攪拌機(jī)打碎了做冰塊吃嬉挡，或者調(diào)入松松的奶油做糕點(diǎn)。斯文歸斯文汇恤，意大利吃法里拿奶油裝點(diǎn)的草莓想象起來甚至還帶有一點(diǎn)仙意庞钢，但這都不足以等同于我在南方見到的水果文化。在隨便一個(gè)市集上因谎，你都能看到手握著新鮮甘蔗開啃的孩子基括，當(dāng)街喂孩子吃龍眼的媽媽，那么得天然自在财岔。
常年在國(guó)外风皿，總有來自世界各地的人反復(fù)問一句話，“你最想念家鄉(xiāng)的什么匠璧？”我總是不假思索地回答桐款，“水果∫幕校”此話不假魔眨，不管走到哪里，中餐和火鍋都是能找到的酿雪，就連奶茶也開始滲透歐美市場(chǎng)遏暴，但那些滿街販賣、拿在手上剝來就吃的南國(guó)水果指黎，在哪兒都見不到朋凉。別看水果事小，每個(gè)季節(jié)都代表口味獨(dú)特的期待醋安，小小的果子有繁多的吃法用法杂彭，我說它是季節(jié)的壓軸戲也真不為過。冬天的蜜柚茬故、初春的砂糖桔盖灸、盛夏的荔枝和香芒、秋天的紫李子磺芭，各有各的時(shí)令和姿態(tài)赁炎。這一年的自然天象，也能在水果里吃出來，汁水是否飽滿徙垫，質(zhì)地是否甘甜讥裤，都是衡量節(jié)氣的一把尺子。
看看水果的各種用途姻报，也可謂是聚集了當(dāng)?shù)厝嗣竦那趦€和智慧己英。從小到大，我總以為沙田柚就是代表著魔法的果子——用手剝了一瓣一瓣吃吴旋，吃完不用洗手损肛，手上自留有柚子的清新香氣。吃不完荣瑟，就拿來和芒果一起做糖水治拿，美名“楊枝甘露“恃妫”厚厚的白柚皮肉也不要扔掉劫谅，放上兩三天曬干，可以伴著豆豉和蒜頭做小炒嚷掠，咸香的滋味很是下飯捏检。最后，就連黃色的表皮也要留著不皆，放在房間里或車?yán)镅愎岢牵鸦覊m和雜味都吸飽。如果有來世的話粟焊，我想投胎做一只沙田柚也不錯(cuò)冤狡，在這各種瓜果五香十色的世界里，做一只好吃又實(shí)用的角色项棠，還能讓小朋友為我的魔法著迷。
水果啊水果挎峦，感謝你們香追，賜給我這么多美味而色彩絢爛的記憶，這么多來自熱帶的想念和靈感坦胶。水果啊水果透典，且讓我向還不懂得欣賞的人展示你們的精彩，每一次上門作客都提上一袋時(shí)節(jié)的饋贈(zèng)顿苇；不需要奶油峭咒，不需要刀叉，也不用裝盤纪岁，徒手剝了吃凑队，不要浪費(fèi)一丁點(diǎn)汁水。
我也不是第一回教別人手剝芒果了幔翰。芒果之外漩氨，我還教別人用手吃橙子西壮、柚子、小番茄叫惊，場(chǎng)面總是充滿了感染力——世界上有很多快樂款青，是不能用土不土氣來形容的。而我霍狰，想不到比分享美味之外更恰當(dāng)?shù)姆绞搅恕?/b>
