? ? ? ? 我有一個專屬我的傳奇事跡。那年大約只有六试躏、七歲的我，回外婆家過年柿汛，一頓晚飯的光景冗酿，我吃了整整6個直徑5厘米的肉圓。食肉量之大震驚了在座的諸多長輩络断，要知道我可是一個女孩子裁替，并且也不是女胖子。為什么吃得下貌笨，只有一個原因弱判，那就是那肉圓實在太好吃了！
? ? ? ? 外婆是媽媽的媽媽锥惋，媽媽的媽媽做的肉圓是我覺得最好吃的肉圓昌腰。每年過年回外婆家，肉圓是家宴的必備菜肴膀跌。剛過中午遭商，外婆就會開始做一系列準(zhǔn)備工作。豬肉來自隔壁鄰居家的黑豬捅伤，土生土長劫流，那肉質(zhì)、口感沒的說丛忆，并且自帶城里豬肉沒有的香味祠汇。將豬肉剁碎，撒上蔥姜蒜和料酒熄诡，和勻可很，大鐵鍋里倒上自家榨的菜油，將肉捏成圓滾滾的球狀輕輕放在油鍋里凰浮，用筷子不停地翻滾肉圓我抠。那時候外婆家還是用的磚頭、泥土砌成的灶臺袜茧，外公在灶臺后生火屿良，外婆在灶前麻溜地炸著肉圓，秸稈扔進(jìn)爐火發(fā)出呲啦呲啦的響聲惫周，火焰將外公小麥色的瘦削臉龐映照得紅彤彤尘惧。屋頂?shù)臒焽杳爸囮嚧稛煟液捅斫阍谠钆_邊眼巴巴地望著递递，早已陶醉在油炸肉圓散發(fā)出的香味里喷橙。炸好的肉圓可以紅燒，也可以放清湯里登舞，怎么做都好吃贰逾，而我和表姐最愛的就是那一口剛炸好的肉圓，脆脆的表皮菠秒，滿口的油香疙剑、肉香氯迂。
? ? ? ? 我的媽媽，我喜歡稱她為“額娘”言缤，在廚藝這方面可謂是繼承了她媽媽的手藝精髓嚼蚀。額娘做的肉圓可以稱得上是“2.0”版。媽媽做肉圓也是要先在油鍋里炸一通管挟，但不知是不是因為傳統(tǒng)灶臺鐵鍋替換成了現(xiàn)代化的鍋具轿曙，炸出的肉圓并沒有外婆的肉圓那么香。不過僻孝，額娘自有她的法寶导帝，她燒出的紅燒肉圓稱得上一絕。我老公吃了穿铆，說吃了丈母娘的肉圓才知道什么叫肉圓您单。你一定會笑，會覺得這是毛腳女婿在拍丈母娘的馬屁荞雏。不過睹限，連我公公都忍不住一下吃了三個，要知道他因為血糖高平常從來不吃紅燒的食物讯檐。這么一說羡疗，你應(yīng)該能想到這肉圓到底有多好吃了。
? ? ? ? 天底下的媽媽都想著自己的孩子别洪。曾經(jīng)稱霸廚房的外婆因為突發(fā)中風(fēng)導(dǎo)致半邊身體無法自由活動叨恨，只能坐在輪椅上，不下廚也已經(jīng)六七年了挖垛。今年春節(jié)回外婆家痒钝，驚喜發(fā)現(xiàn)飯桌上又出現(xiàn)了久違的肉圓。原來是知道我們要回來痢毒，外公讓外婆坐在灶臺邊送矩，指導(dǎo)他做肉圓，外婆語言能力基本喪失哪替，腦袋卻清醒栋荸，兩個八十歲的老人，一個咿咿呀呀抬手指揮凭舶，一個賣力意會學(xué)做肉圓晌块，就這樣一碗想噴噴的肉圓做成了。往日的幸福時光又重現(xiàn)在眼前帅霜。
? ? ? ? 產(chǎn)假結(jié)束前匆背，我特意回娘家小住了幾天。雖然時間不長身冀，額娘每天都在燒我最喜歡的菜钝尸，紅燒肉圓必不可少括享。只是此時的我食肉量比不得小時候了，三個下肚已是極限珍促。臨走時铃辖，她還特意將提前凍好的肉圓給我塞了一大袋回去。一大袋的肉圓踢星，滿滿的心意澳叉，每吃一個都好像媽媽在身邊看著我吃一樣隙咸。
? ? ? ? 最好吃的肉圓永遠(yuǎn)是“媽媽”做的肉圓沐悦。我想，我的兒子長大后也許不會有這樣的感想五督，因為他的媽媽——我藏否，現(xiàn)在還是個手殘黨，廚藝值基本為零充包。不過副签，我也會為了他好好學(xué)習(xí)做菜的。因為有孩子的稱贊基矮，做媽媽的也是幸福的淆储。
