在知乎里看到一個(gè)問題“你吃過哪些直擊靈魂的食物”碍拆，試著答了一下逸寓。
但凡能直擊靈魂的居兆，必定不是食物本身，而是食物所承載某種回憶和情感竹伸！
食物只能擊穿你的腸胃泥栖，而回憶和情感才能越過時(shí)間抵達(dá)靈魂！
1勋篓、方便面
從小在農(nóng)村長(zhǎng)大吧享，父母做了點(diǎn)小生意，沒法帶我譬嚣，所以我從兩歲開始就跟著奶奶生活钢颂。
農(nóng)村本來就落后，再加上那時(shí)家里又窮拜银，吃肉基本上是一個(gè)月一次的事情殊鞭，每個(gè)月爸爸會(huì)買一次肉送到奶奶家，奶奶自己舍不得吃尼桶，也舍不得給爺爺吃操灿，都留著給我吃。每次炒好肉疯汁，奶奶都要往我的碗里夾最多的肉牲尺！
肉，一個(gè)月才能吃到一次幌蚊，在這一個(gè)月當(dāng)中谤碳，方便面大概是最讓我向往的美食了。
那時(shí)候姑姑在縣城里工作溢豆，每次從城里回鄉(xiāng)下看望奶奶蜒简，總會(huì)帶一些東西。
而那會(huì)兒的鄉(xiāng)下小賣部也不像現(xiàn)在漩仙，根本沒有什么特侖蘇搓茬、營(yíng)養(yǎng)快線犹赖、六個(gè)核桃等如此豐富的商品，有的只是方便面卷仑。那時(shí)的方便面有五毛錢一包的峻村，有七毛錢一包的，也有一塊錢一包的锡凝。姑姑每次回來總是帶七毛錢或一塊錢一包的那種粘昨，好像就是白象出的“牛”面窜锯，一箱總共22包张肾。
奶奶同樣舍不得吃，也不給爺爺吃锚扎，都留著給我吃吞瞪。
家里有個(gè)大木箱子，是奶奶用來放衣服的驾孔。奶奶總是把方便面藏在箱子底下芍秆，用衣服蓋在上面。等到吃的時(shí)候翠勉，就扒開一層層的衣服拿出一包來浪听。
每次給我煮方便面的時(shí)候，奶奶總會(huì)詢問爺爺“你吃嗎”眉菱，而爺爺每次的回答都很有意思，先是說“我不吃”掉分，但奶奶會(huì)再問一遍“你吃的話給你也煮一包俭缓，你不吃的話就光給魏豪煮了”，這時(shí)酥郭，爺爺就會(huì)回答“你要是給他煮的話华坦，給我也煮一包吧”。
其實(shí)爺爺是想吃的不从，而奶奶也是知道的惜姐！
之后榕订，奶奶就從大木箱子中拿出兩包牛面炫加，燒開水，“刺啦”“刺啦”兩聲撕開兩包面靶瘸，把面餅放入沸水中寝优，再將兩個(gè)袋子口朝下条舔，將袋中剩余的面餅碎屑嘩啦啦倒入鍋中，隨后撕開蔬菜包和濃香的醬包倒入鍋中乏矾，等煮的差不多了孟抗，再將咸鮮的粉包倒入鍋中迁杨。兩碗香噴噴的方便面就做好了，一碗盛的多的給我凄硼，一碗盛的少的給爺爺铅协。
一直到現(xiàn)在，我都對(duì)方便面情有獨(dú)鐘摊沉，幾天不吃就覺得少點(diǎn)什么狐史。
可方便面真的好吃嗎？不見得∨髑眨現(xiàn)在每次想吃的時(shí)候就特別想吃预皇，可煮好以后，嘗了一口就覺得油膩婉刀，不想再吃吟温。
或許，是方便面的味道變得不好吃了突颊；再或許是鲁豪，從前的日子變得越來越遠(yuǎn)了！
2律秃、酸湯水餃爬橡、炒面
等我大一點(diǎn)了，就隔幾天跟爸媽一起生活棒动，隔幾天跟爺爺奶奶一起生活糙申。
跟爸媽一起生活的時(shí)候，總會(huì)盼望爸爸出遠(yuǎn)門進(jìn)貨船惨。（說是出遠(yuǎn)門實(shí)際上也沒多遠(yuǎn)柜裸，不過二三十公里外鄰鄉(xiāng)，只不過那時(shí)交通不便自己又小粱锐，很少有機(jī)會(huì)走出自己的村子疙挺，所以才會(huì)覺得遠(yuǎn)。）
之所以盼望爸爸出門進(jìn)貨怜浅，是因?yàn)榘职置看纬鲩T進(jìn)貨铐然，回來的時(shí)候總會(huì)帶好吃的《褡可現(xiàn)在想想搀暑，那時(shí)候鄉(xiāng)下能有什么好吃的！
家里經(jīng)常做的就是撈面條奥裸、饅頭险掀、玉米糝湯、炒土豆絲湾宙、炒豆芽樟氢，所以只要是家里不常做的就算是好吃的冈绊。爸爸每次出門回來常帶的是酸湯水餃和炒面，比起撈面條埠啃，這兩樣稱得上是人間美味了死宣！
爸爸總是在很晚的時(shí)候回來，而我從天一黑就會(huì)躺在床上等爸爸回來碴开，等著等著就睡著了毅该。這時(shí)媽媽就會(huì)脫掉我的鞋子，給我蓋上被子潦牛。
不知是夜里幾點(diǎn)眶掌，爸爸開門回來，或提著一袋酸湯水餃巴碗，或提著一份炒面朴爬。他會(huì)走到床邊叫醒我和媽媽。一般都是媽媽先被叫醒橡淆，我怎么著都很難被叫醒召噩。媽媽從被窩里出來，到廚房拿兩雙筷子逸爵，夾一個(gè)大肉水餃或一口炒面送到我的嘴邊具滴，而此時(shí)的我還是睡眼朦朧迷迷糊糊，甚至有時(shí)干脆就是閉著眼师倔，餃子到了嘴邊的時(shí)候我就吃力地微微張開嘴构韵，媽媽就把整個(gè)餃子塞到我的嘴里。就在迷迷糊糊的狀態(tài)中趋艘，我嘴巴吧唧吧唧幾下就把口中的餃子吞下肚贞绳。就這樣，一家人你一個(gè)我一個(gè)致稀，吃完爸爸帶回來的水餃。隨后俱尼，媽媽去收拾碗筷抖单，而我很快又迷迷糊糊地進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
日子過得很快遇八，現(xiàn)在的我在外謀生活矛绘，很少回鄉(xiāng)下老家，更難有機(jī)會(huì)在睡夢(mèng)中被父親叫醒刃永，在睡眼惺忪中被母親喂下一個(gè)酸湯水餃货矮！
雖然舊時(shí)光一去不返，但一家人坐在床頭品嘗那碗酸湯水餃的溫馨畫面將銘記一生斯够！
3囚玫、牛肉湯
牛肉湯是爺爺?shù)淖類邸?br>
我們鄉(xiāng)里逢五都有集市喧锦，也就是每個(gè)月的5號(hào)、10號(hào)抓督、15號(hào)（以此類推）是全鄉(xiāng)人來鎮(zhèn)子上趕集的日子燃少。
爺爺是個(gè)打鐵匠，從我記事起铃在，爺爺除了打鐵阵具，還在集市上擺攤賣貨。爺爺賣的貨多是一些鐵器定铜，鋁鍋銅瓢鐵罩濾阳液，鐮刀鋤頭狗鏈子。
趕集攤販的攤位基本是固定的揣炕，所以趕集這一天基本上不用很早起床去占攤位帘皿。但雖然如此，每到趕集這一天祝沸，爺爺總會(huì)起得很早矮烹，早早吃飯，早早出攤罩锐。
爺爺趕集這一天的早飯就是一碗牛肉湯奉狈。
這一天爺爺早早的起床，端一口鍋涩惑，到街邊的牛肉湯館去舀湯仁期。
湯館的湯有3塊的、5塊的竭恬、10塊的跛蛋，湯是一樣的湯，只不過價(jià)位不同放在湯里的牛肉的多少不一樣痊硕。
爺爺每次去舀湯赊级，湯館老板都會(huì)問：
“舀幾塊的湯？”
“3塊岔绸，多舀點(diǎn)湯理逊。”
3塊的湯是最便宜的湯盒揉，湯里只有幾片牛肉晋被，但爺爺每次去總是要3塊的湯——一方面湯的吸引力不在肉而在湯本身，另一方面可能是比較現(xiàn)實(shí)的原因刚盈，家里經(jīng)濟(jì)不寬裕羡洛。
舀過湯，爺爺就端著那口鍋藕漱，在這一天的晨光中穿過街道胡同欲侮，轉(zhuǎn)來拐去崭闲，從村子一邊的湯館走到村子另一邊的家中。
回到家锈麸，放下鍋镀脂，爺爺做的第一件事就是叫我起床，而此時(shí)的我還在睡夢(mèng)中忘伞，被爺爺?shù)暮敖新暢承驯〕幔瑵M心的不愿意∶ツ危可當(dāng)爺爺趴在我耳朵邊告訴我牛肉湯舀回來了的時(shí)候翘魄，我就能第一時(shí)間清醒過來，穿上衣服舀奶，坐到飯桌旁暑竟。
在這一天早晨，祖孫兩人坐在桌旁育勺，一人一碗熱騰騰的牛肉湯下肚但荤，那簡(jiǎn)直是人間美味！
喝完湯涧至，爺爺滿臉紅撲撲的腹躁，開始往平板車上裝貨準(zhǔn)備出攤，而我則重新鉆進(jìn)被窩睡大覺南蓬。
就這樣纺非，一過就是整個(gè)童年，每到趕集這一天早上赘方，我總會(huì)條件反射般的早早醒來烧颖，等著家里的大門聲響，因?yàn)橹灰宦牭郊依锏拇箝T聲響窄陡，我就知道爺爺又要去舀湯了炕淮，自己就迷迷糊糊地躺在床上，等著爺爺舀回湯后叫我起床喝湯跳夭。
爺爺總跟我說鳖悠，等我長(zhǎng)大了，要買10塊錢的湯給他喝优妙。一晃二十多年過去了，我已經(jīng)長(zhǎng)大憎账，也買得起一碗10塊的牛肉湯套硼，可爺爺早已故去，他再也不能在趕集這天清晨陪我喝湯了胞皱。
多希望這天清晨邪意，還能聽到家里的大門聲響九妈，還能聽到爺爺叫我起床喝湯的聲音！
