?
冬至過后官撼，春節(jié)的氣氛愈演愈濃。盡管西伯利亞的寒流肆無忌憚地入侵了烏蒙山區(qū)的每一個村落劣挫，但依舊無法阻止家家戶戶挖土灶册养、燒柴火，宰殺年豬的滿腔激情压固。對農(nóng)村而言球拦，殺年豬是祭祀先祖的一種民間傳統(tǒng)，也是辭舊迎新的一種生活習(xí)俗帐我，寓意著在新的一年里將會風(fēng)調(diào)雨順坎炼、六畜興旺。?
? 一晃眼拦键，離開故土已經(jīng)六年了谣光。身處異地他鄉(xiāng)的我，每逢春節(jié)到來之際芬为，都會不由自主地回想起家鄉(xiāng)人殺年豬的情景萄金，一幅幅清晰的畫面歷歷在目，仿佛就發(fā)生在昨天媚朦⊙醺遥“殺豬飯”是我兒時記憶中的“盛宴”，也是我長大后思想里“鄉(xiāng)愁”询张。
? ? 對于農(nóng)村孩子而言孙乖，臘月里的每一天都是被日漸濃稠起來的年味和無法掩飾的喜悅與亢奮籠罩著的。我也不例外，常常會因看到鄰里人家殺過年豬而興奮得睡不著覺的圆，時常向母親打探著：媽媽鼓拧，我們家什么時候殺豬？還時常在心里用手指盤算著家里宰殺年豬的“倒計時”越妈，其實我所期待的不只是那頓豐盛的“殺豬飯美食”季俩，而更多的是因為年豬殺了，除夕也就不遠(yuǎn)了梅掠。
? ? 每逢殺豬的頭一天晚上酌住，我都會因為過度興奮而失眠。早晨天剛蒙蒙亮阎抒，我都會在母親的鍋碗瓢盆聲中自然驚醒酪我。“他爹且叁，趕緊起來挖土灶都哭，燃柴火、燒開水啦逞带，”欺矫，母親叫喚著父親。我隨身起床草草盥洗后展氓，哆哆嗦嗦的站在院子里跟著他們忙前忙后穆趴，天很冷，但我心就像父親燃旺的柴火一樣溫暖遇汞。等到土灶上大鐵鍋里的水開始沸騰的時候未妹，天色已經(jīng)通亮了，父親事先請好幫忙的鄰居陸陸續(xù)續(xù)的來到我家空入，一個忙碌而又愉悅的日子就這樣自然而無聲的展開络它。?
? 當(dāng)我看著十幾位年輕力壯的叔叔伯伯們摩拳擦掌，看著父親把年豬從豬圈里趕引誘出來歪赢，按照他們事先布局好的圍攻戰(zhàn)略化戳，很快就將一頭幾百斤重的年豬拖上了殺豬桌，三叔拿起一把鋒利的尖刀直插入豬的喉嚨轨淌，一招斃命迂烁，年豬發(fā)出一聲凄厲的慘叫后嗚呼哀哉，豬血四處飛濺递鹉，隨后就被叔叔們抬到土灶上的大鐵鍋里盟步，在滾燙的開水浸泡下刮去豬毛，然后又端上桌子準(zhǔn)備開膛破肚躏结。面對這樣活生生的殺戮却盘，年幼的我竟然沒有一絲畏懼，反而把它當(dāng)作一種習(xí)以為常的樂趣和熱鬧。
? ? 母親常說：“殺年豬的那天黄橘，是我一年四季中最最聽話懂事的一天兆览，因為那一天，無論母親叫我干啥我都會對她言聽計從塞关，任由她呼來喚去抬探，從來都不會頑命反抗”。我常常被母親叫去邀請鄰里親戚來參加我家的殺豬宴帆赢，來來回回要跑好幾十趟小压。我也常常被母親使去菜地里割白菜、拔蒜苗還有香蔥椰于。我總是毫不猶豫的就提著鐮刀和竹籃怠益，迎著凌冽刺骨的寒風(fēng)屁顛屁顛的向村頭的菜地里走去。我一腳踏進菜地瘾婿，只聽到覆蓋在菜葉上無色透明的冰凌子嘁嘁喳喳的破碎聲蜻牢，然后鉆進我的布鞋里，腳底頓時產(chǎn)生一種透骨的冰涼感偏陪。我以最快的速度割好白菜拔好蔥蒜抢呆，然后向家飛奔而去，一路上默念祈禱：希望我的豬腰子還在竹挡，不被別人搶走镀娶。?
? 等我回到家立膛，把竹籃放下揪罕，豬真的被叔叔們開膛破肚了，三叔舉起冒著熱氣的豬腰子宝泵，向周圍的小孩們發(fā)號司令：想要的舉手好啰，誰的手舉的最快，豬腰子就給誰儿奶。孩子們異口同聲：“我要”框往，“我要”。我靈機一動闯捎，每次都是先舉手后出聲椰弊，所以每年的豬腰子都非我莫屬。?
? 我雙手捧著紅通通熱乎乎的豬腰子瓤鼻，像中了六合彩似的欣喜若狂秉版，對同齡人大呼小叫著：“我牛不牛，每年豬腰子都?xì)w我”茬祷。幾乎所有的小孩都渴望得到豬腰子清焕，一群人圍著我把豬腰子用鐵絲插著伸到灶火上烤，烤熟之后，抹上鹽秸妥，你一塊我一塊的津津有味的品嘗著滚停，像吃山珍海味一般。? ?
到了中午粥惧，被邀請的鄰里親戚都陸續(xù)趕來了键畴，家里像辦酒宴一樣熱鬧。母親還有幾位伯娘把準(zhǔn)備了幾個小時的飯菜端上餐桌突雪，對農(nóng)村人而言镰吵，這似乎是一年四季中最豐盛的午餐了，香噴噴的菜肴里充盈著濃濃的年味挂签，親戚鄰里們?nèi)藗兂栽谧炖锇碳溃瑯吩谛睦铩?/p>
? ? 每年的殺豬飯，我?guī)缀跻鼙檎麄€村莊的每個角落饵婆，請人勺馆，買酒買煙，跑菜地侨核，一天下來草穆，我已是腰酸腿疼、氣喘吁吁搓译、全身無力悲柱，按理來說殺豬飯我也功不可沒，可像我這樣的小孩通常都是不能上桌吃首席的些己，我只有等客人們吃完才能吃豌鸡。可我毫無怨言段标，心里依然像過年一樣的高興涯冠，以至于事到如今，我還依舊懷念家鄉(xiāng)的殺豬飯逼庞。
