活面寇壳，一斤面粉加4克酵母4克泡打粉7克白糖醒颖，用20到30度的溫水300克，和好醒十分鐘壳炎，再揉一揉泞歉。香腸切成長(zhǎng)條。面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)條匿辩，繞在香腸上面即可腰耙。
紅棗桂圓銀耳老冰糖，加水煮開(kāi)铲球，最好用砂鍋挺庞，銀耳提前一小時(shí)泡，桃膠要提前一夜泡睬辐。
銀耳越攪越稠挠阁，桃膠提前10分鐘放，燕窩提前兩三分鐘即可溯饵。
PS：外面的粥店是八斤大米加兩斤糯米侵俗。
面粉要買五德利六星面粉。
2023-02-14
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