今天炒了一碗“新.農(nóng)家一碗香”。所謂新狡耻，其實是換了幾個配菜，這次的材料是：瘦肉、排骨界轩、雞蛋、豬耳衔瓮、青菜浊猾、指天椒、小青椒
農(nóng)家一碗香的精髓有二热鞍，其一是材料家常且混炒葫慎、其二是極為下飯衔彻。
一鍋出來有葷有素、菜沒吃完一大碗米飯即可解決偷办。
我自參加工作以來艰额，無論去哪吃飯，米飯是必須的（火鍋等除外）椒涯。但北京柄沮、上海、深圳混了十載废岂，卻有三個感受祖搓。第一個感受是其他人飯量特別小（如上海人只吃一小袖珍碗泪喊，我牛逼的時候干了快8碗棕硫，最后實在不好意思麻煩服務員添飯），第二個感受是一桌人基本是我喊上飯（米飯需求緊急程度本人最高）袒啼，第三個是沒有一家服務員對上飯需求會快速響應的哈扮。
這三種感受縈繞我，令我十分失望蚓再，中國那質樸的民以食為天精神已然變味滑肉，嗚呼哀哉！
民以食為天的精神其實就是吃飯摘仅，今天你吃了嗎靶庙？問侯的就是這個。萬一對方?jīng)]吃娃属，那咱可得趕緊借事逃遁六荒，人沒吃你還跟人閑扯家常那不符合儒家精神，那是赤裸裸的坑人矾端，但要請人吃掏击，古人都是家徒四壁的，哪來的余糧秩铆。因此見面首問這個（嗯砚亭，我是這么險惡揣測這件事的）
因此，吃飯是中國人頭等大事殴玛，這里面可沒菜什么關系捅膘。你看“酒足飯飽”這里面講的也是飯，米飯的飯滚粟。
可見古時的中國人是清貧簡樸的寻仗，這跟覺悟沒關系，完全是生存狀態(tài)導致的凡壤。隨便翻翻史料署尤，即便那些傳說中的江南富庶之鄉(xiāng)蔬咬，不是水災就是旱災，每隔幾年就爆個饑荒什么的沐寺，罕有豐年林艘。
所以，能解決飯的問題已經(jīng)很不錯了混坞，菜其實是高級的進階的飲食裝逼需求狐援。
談到飲食裝逼，我覺得古時候安徽人最會裝究孕，為什么這么講呢啥酱，你想想，現(xiàn)在的菜系哪里的菜最特么咸厨诸？安徽菜吧～咸就說明鹽放的多镶殷，古代鹽可不是一般人能玩得起的奢侈品，有錢人家鹽才屯的多微酬，古代人又沒有那么多娛樂的地方绘趋，怎么跟街坊四鄰顯擺自己特有錢？一種是蓋大房子颗管，一種就是菜放鹽鹽鹽陷遮，咸死你！那時候安徽可富足了垦江，所以安徽菜傳承至今依然咸的那么突出帽馋，咸得那么傲嬌～
好了，說回到我的家鄉(xiāng)比吭，江西绽族。這個江西啊，吃苦耐勞是特別突出的衩藤，以前廣東的不少工廠都特別青睞江西打工仔吧慢、同樣是江南，這江西打工仔比什么蘇浙慷彤、兩湖娄蔼、云貴的吃苦耐勞多了怖喻。這個不是我說的底哗，是好多個別人說的～
為啥類～因為江西人有一大特點，能吃飯锚沸！飯吃的多就有力氣干活就能持久跋选。當然也是因為江西相對落后一些，自然菜少點哗蜈，飯多點前标。不然紅色革命也不會在江西孕育坠韩。不信瞧瞧那些革命老區(qū)，哪個不是相對落后貧苦的炼列。
這可不是瞎扯只搁，“民以食（飯）為天”跟“勤勞勇敢的中國人”絕對是因果關系。這個我就不展開論證了俭尖。
總之氢惋，江西人是普遍能吃飯的，從小俺們就捧著一大碗吃飯稽犁，類似這農(nóng)家一碗香的下飯菜也是極為重要的焰望。自幼的熏陶使得我到北京上海這些地方，至今對餐館那么小的飯碗十分不適應已亥，簡直是嬰兒的飯量啊熊赖。
如今，生活好了虑椎，咱也不像古人那樣清苦震鹉，但一碗香噴噴的白米飯卻依舊可以和靈魂共鳴，是刻在骨子里的驕傲捆姜。
