? ? ? “桂子院中落天香云外飄”潦嘶，暮秋時(shí)節(jié)涩嚣，這幾天清晨或傍晚只要經(jīng)過(guò)路邊、小區(qū)掂僵、公園航厚，便會(huì)飄來(lái)陣陣的桂花香，這座城市已被絲絲的桂花清香彌漫著锰蓬。
? ? ? 記憶中的桂花是母親撒在湯圓上的“佐料”幔睬，如今一聞到桂花香氣便會(huì)想起桂花湯圓。
? ? ? 桂花湯圓是溫州的一樣點(diǎn)心芹扭，小時(shí)候的那個(gè)年代麻顶，平時(shí)是很少能吃到的，只有在“冬至”這天或親戚舱卡、鄰居有人結(jié)婚那天才能吃上一回辅肾。
? ? ? 桂花湯圓用料考究，制作精細(xì)轮锥，取上等的糯米粉矫钓，用溫水和好米粉截成一個(gè)一個(gè)的小段，然后拿起一小段放在手心里搓成一條長(zhǎng)長(zhǎng)的小拇指粗細(xì)的圓條舍杜，再用手輕輕地摘下指甲大小的顆粒放在濕毛巾上新娜，等整塊毛巾都摘滿了，再將顆粒用手心搓成一顆顆如珍珠大小般的湯圓放在細(xì)篩籮內(nèi)蝴簇。等鍋里的水一開(kāi)便將一顆顆湯圓放入鍋中杯活，用湯勺輕輕一攪，不一會(huì)兒熬词，湯圓便爭(zhēng)先恐后地浮上來(lái)旁钧，將湯圓連湯倒入備好白糖和桂花的碗中吸重，一顆顆如珍珠大小般的湯圓上便立刻粘一朵朵金色的桂花，一縷縷的熱氣冒上來(lái)歪今，帶出了桂花的甜香與湯圓的粉香糾纏著嚎幸，叫人垂涎。
? ? ? 小時(shí)候寄猩，寒假開(kāi)始沒(méi)幾天嫉晶，母親就會(huì)把我送到鄉(xiāng)下外婆家。冬天的村里田篇，地里沒(méi)什么農(nóng)活替废，每年冬至前一周，小舅媽便會(huì)選用上等的糯米泊柬，經(jīng)一天的淘洗椎镣、浸泡。傍晚兽赁，便和舅舅在堂屋里架起磨盤状答，舅舅在前面推磨，舅媽在一旁加米刀崖，借著昏暗的燈光惊科，看見(jiàn)白白的糯米在磨盤里被舅舅推著，流出黏黏的糯米漿亮钦，舅舅長(zhǎng)長(zhǎng)的身影映在地上馆截、墻壁上，隨著磨盤一伸一縮或悲，磨盤發(fā)出“吱吱呀呀呀”的聲響孙咪，一直響到午夜堪唐。村子的角落里有株不招眼的桂花樹(shù)巡语，不知什么時(shí)候，小舅媽便會(huì)把滿樹(shù)金黃色的桂花打下來(lái)用瓶子裝著淮菠，于是男公，第二天早上一醒來(lái)便會(huì)有一碗香甜的，冒著熱氣的桂花湯圓等著我去品嘗合陵。舅媽將剩下的漿粉裝入細(xì)布袋枢赔，吊干水分，放在竹篩上劃成若干塊晾干拥知，等到我回家那天踏拜，必會(huì)用白色的布袋裝上，帶上一瓶桂花低剔，讓我捎回家來(lái)速梗，于是肮塞，整個(gè)冬天我都能吃上香甜的桂花湯圓。
? ? ? 溫州人結(jié)婚有個(gè)習(xí)俗姻锁，結(jié)婚那天男方枕赵、女方家都要用湯圓招待客人和街坊鄰居。小時(shí)候偶爾也看到鄰居家擺開(kāi)“陣勢(shì)”制作湯圓位隶，不到一會(huì)兒就能分享到鄰居送來(lái)的兩碗桂花湯圓拷窜，那是一件非常開(kāi)心的事情。
? ? ? 到我結(jié)婚的時(shí)候涧黄，已用上了速凍湯圓篮昧，超市隨時(shí)都可以采購(gòu)，但母親還是打算自己制作笋妥。那年秋天恋谭，母親早早地就叫舅媽準(zhǔn)備了桂花，曬好了糯米粉挽鞠，等到我結(jié)婚前一天疚颊，便召集了二舅媽、三舅媽信认、小舅媽擺開(kāi)“陣勢(shì)”制作湯圓材义，二舅媽和粉，三舅媽摘米粉團(tuán)嫁赏，小舅媽搓湯圓其掂，舅媽們圍著好幾個(gè)細(xì)篩籮忙活著，母親在一旁樂(lè)著潦蝇，我想款熬，這正是她們所要的女兒出嫁的場(chǎng)景之一吧。很多年以后攘乒，我才明白贤牛，母親的心意就在這一顆顆如珍珠般的桂花湯圓中。
? ? ? 如今则酝，我已結(jié)婚多年殉簸，每年一過(guò)秋天，總會(huì)準(zhǔn)備一些金黃色的桂花放在冰箱里存著沽讹。我是喜歡桂花的般卑，喜歡它天然的香氣，偶爾家里弄甜點(diǎn)的時(shí)候便會(huì)在上面撒上一些爽雄，但無(wú)論是燕窩還是雪蛤都比不上那碗燙燙的桂花湯圓蝠检。
? ? ? 金色的桂花，珍珠般的湯圓挚瘟，舅媽的手藝叹谁，母親的心意迟杂，正是一段長(zhǎng)長(zhǎng)的記憶。
