七大類營養(yǎng)素——脂肪
今天我們聊一聊脂肪顽爹。很多朋友談脂色變，脂肪有那么可怕嗎骆姐？它到底有什么用镜粤？每天應該吃多少？今天認識一下脂肪玻褪。
脂類的作用:1.為人體供能肉渴，總能量有20%-30%由脂肪提供。
2.脂肪是雌激素的原料带射，減肥時少 了優(yōu)質(zhì)脂肪同规，內(nèi)分泌會失調(diào)。
3.脂肪還有保護內(nèi)臟的作用窟社。
4.提供必需脂肪酸券勺，與細胞膜的原料、膽固醇代謝有密切關(guān)系灿里、生殖細胞的形成关炼、胎兒及嬰兒的發(fā)育有關(guān)…
* 必需脂肪酸的含量:一般 植物油 中含有較多的必需脂肪酸。是人體必需脂肪酸(亞油酸)的主要來源匣吊，其營養(yǎng)價值高于動物脂肪儒拂。
5*重點?切忌把植物油高溫加熱至冒煙 寸潦，因為高溫加熱后油的性質(zhì)被改變。這是不同于飽和脂肪的社痛，飽和脂肪加熱前和加熱后性質(zhì)是相同的见转。
因為高溫加熱后的植物油，屬于氧化油褥影，51天才能通過肝臟代謝出身體池户。未高溫加熱的植物油，正常是七天代謝出身體凡怎。
外賣校焦、飯館兒、油炸食品這些都屬于高溫油统倒，氧化油寨典。
還有一些面包、點心房匆、餅干耸成、這一系列的小食品中的脂肪都屬于氧化油，只是改了一個名稱而已浴鸿。
?氧化油帶來的問題是致癌井氢。
因此，再有人稱是用某著名植物油炸制的食品岳链，要看是不是高溫并反復油炸的花竞。
脂肪是三大供能營養(yǎng)素之一，脂肪占供能的20%-30%掸哑，參照上次的能量分配圖計算约急，輕體力勞動者，每天攝取45-55克脂肪苗分。超量一定會儲存發(fā)胖的厌蔽，還有引起一些疾疾，往下看摔癣。
我們的生活飲食習慣離不開煎奴饮、炒、烹供填、炸拐云。一日三餐，油的攝入量是遠遠超過身體的需要近她。45克油到底有多少，為了健康膳帕，回家稱一下粘捎，你會驚訝掉的薇缅。比如吃一根油條就超標了。
過量食用的危害:
久而久之甘油三酯就高了攒磨，脂肪肝了泳桦，血粘度也高了。
過多油脂攝入娩缰，動脈會粥樣硬化灸撰，血管隨之狹窄，引起心腦血管和高血壓疾病等拼坎。
血液黏度升高浮毯，血液中一部分糖進入不了細胞，滯留在血液中造成高血糖泰鸡。
過度肥胖還會引起是內(nèi)分泌失調(diào)债蓝，還會引起一些免疫攻擊性的疾病，比如牛皮癬盛龄、紅斑狼瘡饰迹、橋本氏甲狀炎涡戳。
有一種胖叫內(nèi)胖赦颇，體重正常，脂肪率卻很高硬耍，發(fā)生在女性身上匿值。因為女性有雌激素赠制，雌激素會把身體內(nèi)多余的脂肪運到皮下。會發(fā)現(xiàn)腰腹不達標千扔，脂肪率也偏高憎妙，但內(nèi)脂卻不高。
因為女性雌激素的原因曲楚，也很難練出肌肉厘唾。
除了我們直接攝入的油脂，還有我們之前講到的碳水化合物的過多攝入也會轉(zhuǎn)化為脂肪龙誊。都是發(fā)胖的原因抚垃。
有人為了減肥，超量食用水果也會引起糖的超標趟大。浙江有一個男孩兒為了減肥鹤树，每天大量食用水果，結(jié)果血糖升到70多住院治療逊朽。
學一學合理飲食是不是太重要了罕伯！
