今天有口福咯暴凑!
同事母親在家買(mǎi)到好東西峦甩,量有點(diǎn)多赘来,再加上這東西要吃新鮮貨现喳,不太適合保存,于是問(wèn)我要么犬辰,一看這東西嗦篱,滿滿的童年回憶,謝過(guò)同事幌缝,興沖沖回家去灸促。哎,別說(shuō)了涵卵,上圖:
沒(méi)有看到過(guò)吧浴栽,如果你在鄉(xiāng)下呆過(guò),在下過(guò)雨的松林里你或許會(huì)驚喜地發(fā)現(xiàn)這種東西轿偎,我們這叫靛藍(lán)菌典鸡,估計(jì)和趙本山老師小雞燉的蘑菇差不多,這東西有價(jià)無(wú)市坏晦,難得碰上萝玷,尤其是這種小蘑菇更是難得,謝謝美女同事昆婿!
回到家球碉,開(kāi)始操作,首先是清洗干凈仓蛆,把菌子上面的雜物洗凈睁冬,小的保留原狀,大的撕做小塊看疙,特小的妻準(zhǔn)備丟了痴突,被我攔住了搂蜓,越小越新鮮,哪里舍得辽装!
再準(zhǔn)備一小塊五花肉帮碰,最好有點(diǎn)肥肉,切成小塊拾积,還要準(zhǔn)備幾枚大蒜殉挽,據(jù)說(shuō)放在蘑菇里面可以判斷是否有毒素,有毒素大蒜就會(huì)變色拓巧,網(wǎng)上常有吃蘑菇中毒之事斯碌,不得不防。
萬(wàn)事俱備肛度,點(diǎn)火燒熱鍋傻唾,將五花肉倒入翻炒出油,加入大蒜炸香承耿,然后倒入清洗干凈的蘑菇翻炒均勻冠骄,加鹽,蓋蓋燜煮片刻加袋,加水煮熟即可出鍋凛辣。特別注意要煮熟,觀察大蒜是否變色以防中毒职烧。
終于出鍋了扁誓,色香味俱佳,看的我食欲大增蚀之,再炒個(gè)青菜蝗敢,就完美了!
風(fēng)卷殘?jiān)谱闵荆叧赃呝澥偾矗枚嗄隂](méi)有吃到這么正宗的山珍美味,可惜無(wú)酒壹堰!
如果是自己到山上取的拭卿,那就更完美了,下次回家要到山里瞧瞧贱纠,我想峻厚!