“媽挎挖，我今晚十點左右到家”这敬，王濟坐在南下歸家的列車上，在電話這頭跟老媽匯報著蕉朵。
“晚上回來想吃什么崔涂，我準(zhǔn)備準(zhǔn)備”，電話里傳來老媽高興的聲音始衅，頓了一下冷蚂，又說道，“一會我去趕集汛闸，買支鹵鴨……”
“別麻煩了蝙茶，做一碗酸菜面條就行”，王濟低聲接過老媽的話诸老，又想了想說隆夯，“坐火車時間太長，胃不太舒服孕锄，我要喝酸菜面條湯吮廉！”
曾經(jīng)有人問過王濟：“這些年苞尝，你吃過的最好吃畸肆、最難忘的是什么？”
每當(dāng)王濟想到這個問題宙址，就會想到很多吃的轴脐，有小時候媽媽常做的酸菜面條，有少年時自己第一次做的西紅柿雞蛋鹵面抡砂，還有長大后女朋友做的韭菜雞蛋餡的水餃……
王濟覺得這些都特別好吃大咱。但是其中最難忘的，就是媽媽做的酸菜面條注益。
王濟出身于豫南區(qū)域的一個農(nóng)村碴巾，村子里家家戶戶的食物都比較單一，村里人最經(jīng)常吃的就是酸菜丑搔。
每到收獲季節(jié)厦瓢，村里人收完白菜提揍，油菜，萵苣菜之后煮仇，就會選擇棵大劳跃、心滿、成實浙垫、無病害刨仑、無腐爛的葉片；經(jīng)過熱水煮燙至表皮發(fā)蔫之后夹姥，就拿出來擠干杉武，再把他們一顆一顆地壓入事先清洗好的大缸內(nèi)，壓緊辙售，壓實艺智，直到把大缸填滿；接著選擇用一塊石頭洗凈后壓在大缸的正中間圾亏，防止它們隨著水漂浮起來十拣；經(jīng)過煮燙裝入大缸內(nèi)壓實的白菜，過2—3天之后自然變蔫下沉志鹃，這時缸內(nèi)裝上干凈的涼水夭问，將缸裝滿為止；5天之后曹铃，將事先準(zhǔn)備好的酸菜漿加到缸內(nèi)缰趋，把缸放在廚房的陰涼處，大約半個月之后陕见，它們就變成了美味的酸菜秘血，可以食用。
幼年時期的王濟评甜，最喜歡粘著媽媽灰粮，經(jīng)常做媽媽身后的“小尾巴”，跟著媽媽在菜地里拔菜忍坷，在井邊洗菜粘舟，在灶臺燒火……
那時候的王濟，認(rèn)為媽媽的廚藝是世界上最好的佩研。一家人的晚飯柑肴，最經(jīng)常出現(xiàn)的就是酸菜面條。
媽媽會給酸菜加上油旬薯、鹽晰骑、醬、醋绊序，調(diào)成美味的涼菜硕舆，就著一大鍋清水面條隶症；或者是在面條煮到七分熟的時候，放入調(diào)好的酸菜岗宣，做成酸菜湯面蚂会，然后放在院子里的青石板上，一家人幸福地圍在一起耗式，吃著晚飯胁住，一邊聊著街坊鄰里之間的瑣事，一邊展望著未來的好收成刊咳。
晚飯之后彪见，王濟總會纏著媽媽，要聽睡前童話故事娱挨，而媽媽也總能講出新奇的故事余指，他感覺當(dāng)年媽媽講的故事是最好聽的。
也許跷坝，對于每一個孩子來說酵镜，媽媽講的故事，就是世界上最動人的樂章柴钻。
天有不測風(fēng)云淮韭，人有旦夕禍福！每個人的一生中贴届，都不是一帆風(fēng)順的靠粪，總會遇到各種各樣的挫折與磨難。
在王濟讀初中一年級的時候毫蚓，爸爸因病離開了人世占键。
那時候家里本來就不太富裕，再加上這一年多的治療元潘，不僅僅花光了家里的積蓄畔乙，更是讓家里負(fù)擔(dān)了很多債務(wù)，原本很幸福的家庭柬批，就因為疾病啸澡，變成一個支離破碎的家庭。家里的重?fù)?dān)氮帐，一下子壓到了媽媽的肩上。媽媽不僅得照顧正在讀書的王濟洛姑，還得照顧年邁多病的爺爺上沐。
從那時候起，王濟就很少吃到媽媽做的酸菜面條了楞艾。
家里的農(nóng)活太多参咙，就算有幾個舅舅幫忙龄广，但是媽媽沒有時間再做酸菜了；再加上王濟住校蕴侧，只有周末才回家择同，平時家里人太少，所以媽媽就更沒有心思去準(zhǔn)備酸菜净宵。
王濟在家里敲才，有很多次，看到媽媽一個人做著繁重的家務(wù)择葡，心里總有一些憤恨紧武，他憤恨自己年紀(jì)太小，個子太小敏储，力量太小阻星，不能幫助媽媽。
那時候的他已添，非常想幫家里分擔(dān)繁重的家務(wù)妥箕，但是望子成龍的媽媽，總會催促著他去學(xué)習(xí)更舞，去看書矾踱。于是他總會抓緊完成作業(yè)之后，就給媽媽打下手疏哗，幫著做一些力所能及的活呛讲。
雖然那些年，王濟很少吃到酸菜面條返奉，但是他還算爭氣贝搁。在初三的最后半年，他用盡了自己的全力芽偏，從班級的四十多名雷逆，上升到中考時的全校第7名，考上了全縣最好的高中污尉。
高中一年級時膀哲，媽媽給王濟找了一個養(yǎng)父。這些年來被碗，王濟又逐漸多了一個小妹妹某宪，一個小弟弟。
家里的人氣锐朴，漸漸地旺了起來兴喂，媽媽臉上的笑容也逐漸多了起來。
后來有一次，王濟周末回家衣迷，看到媽媽翻出以前做酸菜用的大缸畏鼓，于是他就幫著媽媽挖菜，摘菜壶谒，燒水……
那次云矫，王濟幫著媽媽把煮好的酸菜壓到大缸里，看著身邊剛會走路的小妹妹汗菜，他感覺让禀，媽媽的生命又重新活過來了。他又可以吃到媽媽做的酸菜面條了呵俏。
這些年堆缘，王濟讀完高中，到外地讀大學(xué)普碎，然后在外地工作吼肥。雖然他吃到了很多所謂的美味，但是他永遠忘不了酸菜面條的味道麻车，那里裝著媽媽沉甸甸的愛缀皱。
晚上十點整，王濟拎著手里的行李箱动猬，走在村前的小道上啤斗，周圍一片漆黑。
獨自身處這片黑暗的赁咙、未知的世界里钮莲，王濟一點都不害怕，他的內(nèi)心充滿了期待彼水。因為他的前方崔拥，是世界上最愛的媽媽，和世界上最好吃的酸菜面條凤覆。
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